Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga pie mince sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa;
• isang oven;
• isang baking sheet;
• baking paper;
• malalim na mangkok;
• isang mangkok para sa pagpuno;
• kutsarita at kutsara;
• plug;
• salaan para sa harina;
• silicone brush;
• malinis na tuwalya ng kusina;
• mainit na tuwalya (kung kinakailangan);
• kutsilyo sa kusina;
• mga kagamitan para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Ibuhos ang maligamgam na tubig (100 ml) sa isang maginhawang malalim na ulam, ang temperatura kung saan dapat ay mula sa 35 ° hanggang 39 °. Kung uminom ka ng maiinit na tubig, mamamatay ang lebadura.
   
2. Magdagdag ng durog na sariwang lebadura (25 g), asukal (1 tbsp. L.) At ihalo nang mabuti upang makakuha ng isang homogenous na likido na masa. Magdagdag ng harina (50 g) sa masa at pukawin muli ang mga sangkap.
   
3. Takpan ang mangkok gamit ang isang malinis na tuwalya ng kusina at ilagay ang mangkok sa isang mainit na lugar, para sa 15-20 minuto, upang ang masa ay maayos na angkop.
   

Pagluluto ng kuwarta

1. Ibuhos ang mainit na gatas (90 ml), asin (1 tsp), itlog ng manok (2 mga PC.), Flour (150 g), tinunaw na mantikilya (60 g) sa natapos na kuwarta at ihalo nang mabuti.
   
2. Susunod, idagdag ang natitirang harina (300 g) sa maliit na dami at masahin ang kuwarta. Kapag naging makapal, ilagay ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho na dati na dinidilig ng harina, at magpatuloy na masahin ang masa sa iyong mga kamay. Ang natapos na base ay dapat na malambot at nababanat. Ilipat ang kuwarta sa isang malalim na mangkok, takpan na may takip sa itaas at ipadala sa isang mainit na lugar para sa mga 60 minuto.
   

Paghahanda ng pagpuno

1. Peel maliit na sibuyas ulo (2 mga PC.), Hugasan sa tubig, gupitin ang pino at idagdag sa tinadtad na karne. Sa kasong ito, ang natapos na paghurno ay magiging makatas. Maaari mo ring giling ang lahat sa isang blender.
   
2. Magmaneho ng isang itlog ng manok (1 pc.) Sa isang maliit na mangkok, pukawin ito ng tinidor at idagdag ang kalahati sa karne. Ang natitirang kalahati ay pupunta sa grasa ang mga pie. Magdagdag ng asin (0.5 tsp), paminta upang tikman at ihalo nang mabuti.
   

Pagbuo at baking pie

1. Kapag ang kuwarta ay angkop, dapat itong ilatag muli sa ibabaw ng trabaho at muling hinalo. Ang timog ay maaaring iwisik, ngunit hindi gaanong. Mas mahusay na mag-grasa ang iyong mga kamay gamit ang langis ng gulay (1 tbsp. L. Magiging sapat). Hatiin ang natapos na kuwarta sa pantay na mga bahagi (mga 15 mga PC.) At gumawa ng mga bola. Mash bawat bola gamit ang iyong mga kamay sa isang maliit na flat cake. Ilagay ang pagpuno ng karne sa gitna ng bawat cake, kurutin ang mga gilid sa itaas, na parang sa mga dumplings, at ituwid ang tahi upang makakuha ng magandang hugis.
   
2. Takpan ang baking sheet na may parchment paper, ilagay ang mga pie, takpan ng isang regular o papel na tuwalya at itaas ng 30 minuto.
   
3. Susunod, grasa ang bawat pie na may pula ng itlog mula sa itaas, ipadala sa oven, preheated sa 190 ° C, at maghurno ng 20-25 minuto.
   
4. Ilagay ang handa na mga pie sa isang plato, at maaari mong ihatid ito sa mesa.
   

Ang recipe ng video

Ang video ay nagpapakita nang detalyado kung paano lutuin ang napaka-masarap, malambot at kahanga-hangang mga homemade cake na may pagpuno ng karne, inirerekumenda namin na pamilyar ka rin sa iyong video.

Iba pang mga recipe ng pastry