Mackerel pie - isang masarap at makatas na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking dish, kutsilyo, malalim na mangkok, rolling pin, cutting board, tinidor, sipit, baso.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa 120 gramo ng mainit na gatas, matunaw ang 7-8 gramo ng butil na asukal at 5 gramo ng mabilis na lebadura. Paghaluin at iwanan hanggang sa "takip" sa gatas.
   
2. Igisa ang 350-400 gramo ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 2-3 gramo ng asin dito.
   
3. Sa harina, magdagdag ng 100 gramo ng malambot na mantikilya at kuskusin ang mga sangkap sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay.
   
4. Ibuhos ang gatas at lebadura sa harina at masahin ang isang homogenous na malambot na masa.
   
5. Inilalagay namin ang tapos na kuwarta sa isang plastic bag, itali at ilagay sa isang ref sa loob ng dalawang oras.
   
6. Gupitin ang isang sariwang mackerel, putulin ang buntot at ulo, alisin ang lahat ng mga insides, hugasan ito, alisin ang tagaytay at alisin ang lahat ng mga buto na may mga sipit. Gupitin ang mga isda sa maliit na piraso. Balatan at i-chop ang isang sibuyas sa kalahating singsing. Idagdag ang mga sibuyas sa mackerel, asin upang tikman at iwanan ng hindi bababa sa kalahating oras.
   
7. Kapag ang kuwarta ay nahiga, dalhin ito sa ref at hatiin ito sa dalawang hindi pantay na piraso (ang isa ay mas malaki, ang isa ay mas maliit). Grasa ang isang baking dish na may mga gilid 10 gramo ng langis ng gulay. Sa form na inilalagay namin ang bahaging iyon ng masa, na kung saan ay mas malaki, at ipamahagi ito sa buong porma.
   
8. Ikalat ang mackerel na may mga sibuyas nang pantay-pantay sa masa.
   
9. I-roll out ang pangalawang piraso ng kuwarta na may isang gum na pin, ilagay ito sa tuktok ng mackerel, i-down ang mga gilid.
   
10. Tinusok namin ang tuktok ng pie na may tinidor.
    
11. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at itakda ang cake sa loob ng 25-30 minuto. Kapag handa na ang cake, gupitin ito sa mga bahagi at maglingkod.
    

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Ihatid ang tulad ng isang cake para sa tsaa kapwa sa malamig at sa mainit na anyo.
• Ang sariwang mackerel pie ay maaaring palamutihan ng mga figure ng kuwarta.
• Maaari kang gumawa ng mga pigtails. Ang palamuti na ito ay mukhang napakaganda at hindi pangkaraniwan. At upang gawin ang mga ito ay napaka-simple: maghabi ng mga braids mula sa sariwang kuwarta at itabi ito sa tuktok ng pie kung nais.
• Ang isa pang mahusay na pagpipilian sa dekorasyon ay mga rosas. Upang ihanda ang mga ito, igulong ang kuwarta at gupitin ang mga bilog dito. Pagkatapos ay idagdag namin ang mga bilog na ito sa isang maliit na bahagi ng isa sa isa. Pagkatapos ay nag-twist kami at kumuha ng bulaklak. Palamutihan sa tuktok ng cake.
• Maaari mong dagdagan ang pagpuno ng naturang baking sa mga sariwang damo at iba't ibang mga gulay. Gupitin ang mga gulay at magprito ng kaunti. Maaari mo ring ilagay ang mga ito na hilaw sa pie, ngunit ang litson ay magbibigay ng isang espesyal na aftertaste.
• Kung gusto mo ng pampalasa, pagkatapos ay i-season ang mackerel sa kanila bago ilagay ang mga ito sa cake.
• Maaari mo ring pag-iba-iba ang pagpuno ng sarsa ng kulay-gatas.

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong panoorin ang proseso ng paggawa ng isang masarap na mackerel pie. Ang ulam na ito ay perpekto para sa parehong hapunan at tanghalian. Maaari mo ring palamutihan ang maligaya talahanayan na may tulad na mga pastry, at hindi ito nakakahiya na tratuhin ang mga hindi inaasahang bisita.

Iba pang mga recipe ng pastry