Hindi pangkaraniwang pie na may mga isda sa oven - imposibleng tumigil

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• isang baking sheet;
• papel na sulatan;
• mga mangkok para sa mga sangkap at pagmamasa ng masa;
• spatula, kutsara, kutsilyo;
• board ng kusina;
• umiikot na pin;
• takip para sa isang mangkok o tuwalya.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

1. Kumuha ng 120 g ng mainit na sabaw ng patatas, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal at 5 g ng tuyo na lebadura dito. Gumalaw at iwanan ang kuwarta sa loob ng 10 minuto upang makagawa ng lebadura.
   
2. Ibuhos ang 120 ML ng mainit na gatas sa isang mangkok, magdagdag ng 1/3 kutsarita ng asin at ihalo.
   
3. Pagkatapos ibuhos namin sa ito ng isang angkop na kuwarta at 30 ml ng langis ng gulay, muling ihalo nang mabuti.
   
4. Unti-unting idagdag ang sifted harina. Upang maghanda ng isang malambot na masa, halos hindi malagkit sa iyong mga kamay, kailangan mo ng 400-420 g (nakatuon kami sa pare-pareho). Knead muna ang masa sa isang mangkok, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mesa na dinidilig ng harina.
   
5. Maglagay ng maayos na masa na masa sa isang mangkok para sa pagpapataas. Takpan ang mangkok gamit ang isang takip o tuwalya.
   
6. Kapag nadagdagan ang masa ng 2-3 beses, crush namin ito at umalis upang tumaas muli.
   

Nakakapagod

1. Pakuluan ang 3 itlog. Pinong tumaga isang sibuyas. Ang mas maliit na pinamamahalaan mong i-chop ito, mas mabuti.
   
2. Inilalagay namin ang mga de-latang isda sa isang mangkok (ang anumang de-latang pagkain ay angkop, iminumungkahi namin ang paggamit ng rosas na salmon), hindi namin kailangan ang langis o brine mula dito. Knead ang isda na may tinidor.
   
3. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang 50 g ng matapang na keso at 3 pinakuluang itlog.
   
4. Ang pinong pag-chop ng mga gulay (berde na sibuyas at dill ay mainam, ngunit maaari kang kumuha ng anumang mga gulay na gusto mo).
   
5. Ibuhos ang sibuyas, itlog, keso at gulay sa isang mangkok ng isda, magdagdag ng isang kutsara ng mayonesa, isang maliit na asin at itim na paminta, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.
   

Paggawa ng cake

1. Ilagay ang kuwarta sa isang mesa na tinadtad ng harina, igulong ito at igulong ito sa isang bilog na layer na may diameter na mga 28-30 cm. Ilagay ang kuwarta sa gilid, magiging kapaki-pakinabang pa rin ito sa amin.
   
2. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper, bahagyang greased na may langis ng gulay, at ilipat ang inihandang layer ng kuwarta dito.
   
3. Ipinakalat namin ang pagpuno sa paligid ng circumference, nang hindi sinasakop ang sentro ng layer at hindi maabot ang ilang sentimetro sa mga gilid nito.
   
4. Gupitin ang gitna ng pagsubok sa 4 na sektor at balutin ang mga ito sa gilid, na kumokonekta dito.
   
5. Baluktot namin ang natitirang libreng mga gilid, gumawa ng isang rim sa paligid ng pagpuno.
   
6. Mula sa mga labi ng kuwarta sinisiksik namin ang isang bukol, igulong ito at gupitin ang mga figure na katulad ng isda.
   
7. Pinalamutian nila ang natitirang mga lugar ng pagpuno na hindi sakop ng kuwarta.
   
8. Talunin ang pula ng itlog at grasa ang ibabaw ng pie kasama ito. Iwanan ang cake sa loob ng 10-15 minuto upang itaas.
   
9. Samantala, pasanin ang oven sa 200 degrees at ipadala ang cake upang maghurno para sa 30-35 minuto - hanggang sa browning.
   

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang buong proseso ng paggawa ng pie ng isda. Kapag tinitingnan, maiintindihan mo kung paano ilalagay ang pagpuno, kung paano ihuhubog ang cake at palamutihan ito.

Iba pang mga recipe ng cake