Pie na may bigas at itlog - isang napaka-kasiya-siya at masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• baking dish o baking sheet;
• palayok na may kapasidad na 2 litro (2 piraso);
• colander;
• pagpuputol ng board;
• isang mangkok na may kapasidad na 4-5 litro;
• 1 litro mangkok;
• culinary brush;
• kutsilyo sa kusina;
• papel na sulatan;
• kutsara ng tinidor.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Mga toppings sa pagluluto

1. Maglagay ng isang palayok ng tubig (600 ml) sa apoy. Maglagay ng isang kutsarita ng asin nang walang slide. Banlawan nang mabuti ang bigas (80 g). Pakuluan ang bigas hanggang luto (mga 20-25 minuto). Tiklupin sa isang colander, iwan upang palamig.
   
2. Pakuluan ang mga itlog ng manok (3 mga PC.) Mahigpit (mga 10 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo). Peel ang cooled egg, gupitin sa mga cubes.
   
3. Hugasan ang mga gulay (15 g - isang maliit na bungkos), kalugin ang labis na tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel. Tinadtad ng pino. Sa kawalan ng dill, maaari kang magdagdag ng perehil, chives, tarragon, basil sa pagpuno.
   
4. Ilipat ang pinalamig na bigas, tinadtad na itlog at tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok (kapasidad ng 4-5 litro).
   
5. Magdagdag ng kulay-gatas sa pagpuno (3 tbsp. L.). Sa halip na kulay-gatas, maaaring idagdag ang mayonesa o mantikilya sa isang proporsyonal na halaga.
   
6. Gumalaw ng mabuti ang pagpuno. Asin sa panlasa at paminta (pakurot) ang pagpuno, ihalo muli.
   

Paghahanda sa pagsubok

1. Alisin ang masa mula sa freezer, lasaw sa temperatura ng kuwarto. Hatiin ang kuwarta sa dalawang magkaparehong bahagi.
   
2. Pagulungin ang bawat piraso sa isang parisukat o rektanggulo (tulad ng isang baking dish) mga makapal na 5-7 mm.
   

Pie pagtitipon

1. Takpan ang baking dish o baking sheet na may papel na sulatan, gupitin ang mga gilid ng papel upang hindi hawakan ang mga dingding ng oven. Ilipat ang isa sa mga pinagsama layer ng kuwarta sa pergamino.
   
2. Sa itaas, ilagay ang buong pagpuno, hindi maabot ang gilid ng kuwarta ng masa 1 cm. Ipamahagi nang pantay-pantay ang pagpuno.
   
3. Takpan na may pangalawang layer ng kuwarta. Pindutin nang marahan gamit ang iyong mga kamay sa buong ibabaw, nagpapalabas ng hangin. Kurutin ang mga gilid ng cake.
   
4. Idikit ang ibabaw ng pie sa isang tinidor upang hindi ito "mamulat" kapag naghurno.
   
5. Talunin ang itlog (1 pc.) Sa isang tinidor.
   
6. Brush ang cake na may isang pinalo na itlog gamit ang isang brush ng pagluluto. Kung ninanais, iwiwisik ang tuktok ng mga buto na may dill, mga buto ng caraway, linga, at buto ng flax.
   
7. Ilagay ang cake sa oven, nainitan sa temperatura ng 180 ° C. Maghurno ng 25-35 minuto.
   
8. Takpan ang inihurnong pie sa loob ng 5-10 minuto gamit ang isang malinis na tela ng kusina na lino upang mapahina ang crust. Gupitin ang cooled cake sa mga bahagi, maglingkod.
   

Ang recipe ng video

Ang isang detalyadong paglalarawan ng paghahanda ng mga produkto at pagluluto ng pie ay ipinapakita sa materyal na video:

Iba pang mga recipe ng cake