Pie na may karne sa oven - napakaganda at masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking dish, kutsilyo, mangkok, board ng kusina, malalim na mangkok, rolling pin, frying pan, whisk, stewpan, kalan, parchment paper, silicone brush, pan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Ibuhos ang 400 ml ng mainit na gatas, 100 ML ng langis ng gulay sa isang malalim na mangkok, humimok ng isang itlog sa, ibuhos 1 tbsp. l asukal, 1 tsp. asin at magdagdag ng 42 g ng sariwang lebadura. Pre-mash lebadura. Sa halip na sariwang lebadura, maaari kang gumamit ng tuyong lebadura, kakailanganin nila ng 9 - 11 g.
   
2. Sa isang sinigang, matunaw 30 - 40 g ng mantikilya. Idagdag ito sa mangkok sa natitirang mga sangkap, ihalo nang lubusan sa isang whisk hanggang ang lebadura ay ganap na matunaw.
   
3. Pag-ayos ng 825 g ng trigo ng trigo para sa pagpapayaman na may oxygen. Ang Flour ay maaaring mangailangan ng kaunti pa o mas kaunti, pinakamahalaga, upang malambot ang kuwarta. Ang malambot na masa, mas mahangin ang cake.
   
4. Susunod, masahin ang masa hanggang sa 5 hanggang 7 minuto, ito ay magiging nababanat, hindi malagkit sa mga kamay.
   
5. Lubricate ang isang malalim na mangkok na may langis ng gulay, ilagay ang natapos na kuwarta sa loob nito, takpan ng isang talukap ng mata o higpitan ng cling film at itakda ito sa isang mainit na lugar para sa 50-60 minuto.
   

Mga toppings sa pagluluto

Para sa pie na ito, ganap na ang anumang pagpuno sa iyong panlasa ay angkop. Sa isang pie, maaari mong pagsamahin ang 2 hanggang 3 iba't ibang mga pagpuno.

Para sa unang pagpuno, magprito ng tupa na may mga sibuyas at kampanilya na paminta, tinadtad ng isang medium cube, sa isang kawali. Budburan ng paprika, cilantro, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang makatas na pagpuno na may mabangong tupa at malutong na paminta ay handa na.

Para sa pangalawang pagpuno, pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme. Habang ito ay mainit, malinis, tandaan ang tinidor. Idagdag sa ito ang pritong hita ng manok, asin, paminta sa panlasa, tinadtad na berdeng sibuyas at perehil. Ang masarap, kasiya-siyang pagpuno ay handa na.

Paggawa ng cake

1. Kumuha ng masa, na tumaas sa dami ng 2 beses. Kumuha kami ng mangkok at gumulong ng isang malaking layer. Ang kuwarta ay maaaring igulong bilang makapal sa gusto mo. Ang pinakamabuting kalagayan ay magiging 6 - 7 mm. Kumuha kami ng anumang lalagyan - isang mangkok, isang baso, isang singsing na naghahain, ang pangunahing bagay ay ang diameter ay nababagay sa iyo, at pinutol ang mga bilog sa buong sheet ng kuwarta.
   
2. Kinokolekta namin ang mga scrap ng kuwarta, igulong ito sa isang bola at inilalagay ito sa isang mangkok para sa pagpapatunay. Kumuha ng isang bilog ng kuwarta, ilapat ang tungkol sa 1 tsp. pagpuno, pakurot mula sa mga gilid, at iwanan ang gitnang bukas. Kaya gawin sa lahat ng mga lupon.
   
3. Linya ang baking dish na may papel na parchment at ilatag ang mga handa na bilog mula sa gitna hanggang sa mga gilid sa isang bilog sa anyo ng isang bulaklak. Mula sa natitirang kuwarta ay bumubuo kami ng maliliit na bola at inilalagay ito sa mga walang laman na lugar sa kahabaan ng mga gilid ng pie upang ang buong form ay napuno. Takpan ang cake na may tuyong tuwalya at mag-iwan ng 5 - 10 minuto.
   
4. Habang natutunaw ang pie, painitin ang oven sa 180 degrees. Magmaneho ng 1 yolk sa mangkok at magdagdag ng 1 tbsp. l gatas, pukawin at i-brush ang kuwarta gamit ang isang silicone brush. Ilagay sa oven sa isang daluyan na antas at maghurno ng 25-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
5. Takpan ang natapos na pie sa isang tuwalya at hayaang cool.
   

Bon gana!

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng isang recipe ng video kung saan makikita mo kung paano magluto ng masarap na pie ng karne, kung paano magtrabaho sa lebadura, kung paano magluto ng isang makatas na pagpuno at maghurno ng isang pie. Magkaroon ng isang magandang view!

Iba pang mga recipe ng cake