Pie na may karne na "Sunflower" - ay sorpresa ang pinaka-mabilis na panauhin

Mga gamit sa kusina at kagamitan: rolling pin, parchment paper, baking sheet, deep bowl, kutsara, whisk.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Matunaw ang 50 g ng mantikilya sa isang paliguan ng tubig o microwave. Init ang gatas sa temperatura ng 37 degrees. Sa isang maginhawang mangkok pinagsama namin ang 170 g ng mainit na gatas at tinunaw na mantikilya.
   
2. Idagdag dito ang 7 g ng dry yeast at isang kutsarita ng asin at asukal.
   
3. Tinalo namin ang isang itlog ng manok at ihalo sa isang whisk hanggang sa makinis.
   
4. Pagkatapos ay suriin ang 400 g ng harina, idagdag ito sa pinaghalong likido, ihalo sa isang kahoy na spatula.
   
5. Pagkatapos, gamit ang aming mga kamay, knead kami ng isang nababanat, malambot na kuwarta, bumubuo ng isang bola sa labas nito, inilalagay ito sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya, hayaan itong dumating sa loob ng 1 oras.
   
6. Pagkatapos ng oras na ito, ilatag ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho, hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi.
   
7. Inilalagay namin ang isang bahagi sa isang sheet ng parchment paper, gumulong ng isang bilog, manipis na sheet.
   
8. Gamit ang isang plato na may diameter na 26 cm, gumawa kami ng isang kahit na, bilog na hugis.
   
9. Mula sa pangalawang bahagi ng pagsubok ay ginagawa namin ang parehong bilog na sheet. Iwanan natin sila ng kaunti upang makabuo, at gagawin namin ang pagpupuno sa ating mga sarili.
   

Pagluluto palaman

1. Kumuha kami ng isang malalim na mangkok, kuskusin ito sa isang pinong kudkuran 100 g ng keso.
   
2. Pagwiwisik sa gadgad na keso sa unang pag-ikot na layer ng masa, kumalat sa buong ibabaw na may manipis, pantay na layer, naiiwan ang mga gilid.
   
3. Peel ang sibuyas, banlawan, gupitin sa maliit na cubes, magprito sa langis ng gulay hanggang malambot.
   
4. Magdagdag ng 250 g ng tinadtad na karne sa sibuyas. Gumamit ako ng baboy at karne ng baka, maaari kang pumili ng anuman sa iyong paghuhusga.
   
5. Gumalaw, hayaang mailabas ng karne ang katas at magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, paminta at mga halaman na Provence. Patuloy naming pinanghawakan ang pagpuno hanggang sa ganap na luto sa medium heat.
   

Kinokolekta namin, maghurno ng isang pie

1. Alisin ang karne mula sa kalan, hayaan itong cool, ilagay sa gitna ng slide sa isang layer ng kuwarta na may keso.
   
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang egg yolk at grasa ang mga ito ng isang silicone brush sa libreng mga gilid ng layer ng kuwarta.
   
3. Inilalagay namin ang pangalawang layer ng kuwarta sa itaas, ikonekta ang mga gilid ng itaas at mas mababa, na-flattened lamang.
   
4. Piliin ang burol ng karne. Paano ito gawin nang tama, tingnan ang larawan.
   
5. Pagkatapos ay i-cut ang mga gilid sa mga piraso ng 3 cm ang lapad.
   
6. I-on ang lahat ng mga cut na mga bahagi nang sunud-sunod. Sa ganitong paraan ang magiging hitsura ng iyong cake.
   
7. Lubricate ang gitna ng cake na may pinalo ng pula ng itlog at iwisik ang 20 g ng mga buto ng poppy.
   
8. Inilipat namin ang workpiece kasama ang papel ng parchment sa isang baking sheet, kasama ang egg yolk, grasa ang mga binuo na gilid ng mirasol, nang hindi naaapektuhan ang pagpuno.
   
9. Ipadala sa oven, preheated sa 190 degrees para sa 30 minuto, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay makuha namin ito sa oven, hayaan itong cool.
   
10. Gupitin sa mga bahagi upang ang bawat isa ay makakakuha ng pagpuno ng karne at isang petal ng mirasol.
    

Ang recipe ng video

Upang maunawaan ang pagluluto ng pie karne ng Sunflower nang mas detalyado, kasama ang wastong pagbuo nito, iminumungkahi namin ang panonood ng isang detalyadong recipe ng video na may malinaw, sunud-sunod na proseso ng pagluluto.

Iba pang mga recipe ng cake