Ang isang masarap na pie na may karne sa kefir - kahit isang baguhan ay makaya

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang salaan;
• 2 mangkok;
• isang kutsara;
• whisk;
• scapula;
• isang kutsilyo;
• pagpuputol ng board;
• gilingan ng karne;
• isang kawali;
• baking dish;
• baking paper.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok. Iling ang mga ito ng isang palo. Idagdag ang kefir doon.
   
2. Igisa ang 2 tasa ng harina sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag doon 0.5 kutsarita ng soda, 0.5 kutsarita ng asin at 1 kutsarang asukal. Paghaluin nang maayos sa isang spatula.
   
3. Pagdaragdag ng harina sa pinaghalong egg-kefir sa mga bahagi, masahin ang kuwarta.
   
4. Nakakamit namin ang pagkakapareho ng pagsubok upang walang mga bugal. Maaari kang gumamit ng isang panghalo upang masahin ang kuwarta.
   
5. Sinasaklaw namin ang tapos na kuwarta na may cling film.
   

Mga toppings sa pagluluto

1. Upang ihanda ang tinadtad na karne, ang karne (800-1000 g) ay mahusay na hugasan, tuyo. Gupitin sa napakaliit na piraso o dumaan sa isang gilingan ng karne.
   
2. Ang isang sibuyas ay peeled, hugasan at gupitin sa mga cubes.
   
3. Paunang hugasan ang ilang mga balahibo ng berdeng sibuyas at isang maliit na bungkos ng perehil na chop na may kutsilyo.
   
4. Pagkatapos ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ilagay ang sibuyas dito at gaanong iprito ito sa medium heat.
   
5. Nang hindi binabawasan ang init, kumalat ang tinadtad na karne at, patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang sa magbago ang kulay. Kung ang tinadtad na karne ay nagbibigay ng juice, pagkatapos ay magpatuloy na magprito hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
   
6. Ngayon magdagdag ng kaunting asin, paminta at ikalat ang berdeng sibuyas na may perehil. Handa na ang pagpuno.
   

Pie pagtitipon

1. Pinihit namin ang oven at pinainit ito sa 180 degrees C. Naghahanda kami ng isang baking dish, tinatakpan ito ng ilalim at mga gilid na may baking paper.
   
2. Alisin ang pelikula mula sa masa, magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay at ihalo.
   
3. Ibuhos ang tungkol sa 2/3 ng kuwarta sa ilalim ng amag at antas ito ng isang kutsara.
   
4. Dahan-dahang kumalat ang pagpuno sa itaas, pantay na ipinamamahagi ito sa ibabaw. Mag-iwan sa mga gilid ng halos 1 cm.
   
5. Sa natitirang kuwarta, isara ang pagpuno, simula sa mga gilid. Maingat na i-level ang tuktok ng pie na may isang spatula.
   
6. Ang cake na nabuo ay ipinadala sa oven para sa mga 30-40 minuto, hanggang sa ito ay browned. Paghanda suriin ang kahoy na skewer.
   
7. Agad na tinanggal namin ang cake mula sa oven, grasa ang ibabaw nito gamit ang mantikilya.
   
8. Gamit ang mga gilid ng baking paper, dalhin ito sa board at hayaan itong cool bago i-cut. Ihain ang cake na ito nang mas mahusay sa anyo ng init.
   

Ang mga pagpipilian sa pagluluto para sa cake na ito ay maaaring iba-iba sa pagpuno. Halimbawa, palitan ang kalahati ng karne sa repolyo. Hugasan ang repolyo, makinis na tumaga. Fry meat na may mga sibuyas (huwag pawisan ang pinakawalan na likido). Magdagdag ng repolyo at magprito ng halos 10 minuto. Pagkatapos asin at paminta ang tinadtad na karne, takpan ang pan na may takip at kumulo sa mababang init sa loob ng halos 20 minuto.

Ang recipe ng video

Ipinapakita sa iyo ng video na ito ng isang simpleng paraan upang makagawa ng isang masarap na pie ng karne na maaari mong lutuin.

Iba pang mga recipe ng cake