Isang magandang pie na may mga sibuyas at itlog - masarap at pinong

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• pagpuputol ng board;
• kawali para sa pagluluto ng mga itlog;
• isang kutsilyo;
• buong para sa pag-iikot ng harina;
• malalaking lalagyan;
• cling film;
• isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Painitin ang gatas sa 35-36 °. Magdagdag ng asukal at lebadura sa mainit na gatas, ihalo nang maayos hanggang sa ganap na matunaw.
   
2. Sa isang malalim na mangkok, na kung saan ay iyong masahin ang masa, igi ang harina, magdagdag ng asin at ihalo.
   
3. Magdagdag ng lebadura at asukal, langis ng gulay na natunaw sa gatas upang harina.
   
4. Masikip ang kuwarta. Una pukawin ang isang kutsara, pagkatapos ay maaari mong tulungan ang iyong sarili sa iyong mga kamay. Mahalagang masahin ang kuwarta nang maayos, dapat itong nababanat at hindi barado.
   
5. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta na may cling film at mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 35 - 40 minuto. Dapat itong bumangon at bahagyang tumaas sa dami.
   
6. Para sa pagpuno, dapat mo munang pakuluan ang mga pinakuluang itlog, cool at alisan ng balat.
   
7. Pagkatapos ay pinong tumaga ang batang sibuyas.
   
8. Gupitin ang mga itlog sa maliit na cubes. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isa pang pino na tinadtad na gulay - dill, perehil o cilantro.
   
9. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mga durog na itlog at sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta at iba pang pampalasa.
   
10. Paghaluin ang nagresultang masa.
    
11. Matapos ihiwalay ang kuwarta, kailangan mong ilabas ito sa mangkok, ilagay ito sa isang piraso ng papel ng pergamino at hatiin ito sa dalawang bahagi. Sa parehong papel, igulong ang isang bahagi sa isang bilog na 5 - 7 mm makapal.
    
12. Lumipat sa isang baking sheet na may pergamino. Gupitin ang isa pang piraso ng papel at igulong ang eksaktong parehong kapal at diameter ng pangalawang bilog mula sa natitirang kuwarta.
    
13. Sa masa, na nasa baking dish, kumalat ang pagpuno nang pantay-pantay, humakbang pabalik mula sa mga gilid ng 1 - 2 cm.
    
14. Takpan ang pagpuno ng isang pangalawang cake.
    
15. Ipasa ang iyong mga daliri sa mga gilid ng pie, sa gayon ay maayos na kumonekta sa mga layer ng kuwarta. Upang gawing mas maarte at maganda ang rim, maaari kang maglakad kasama ang plucked gilid na may isang tinidor, upang ang rim ay mapupuksa. O pag-angat sa gilid ng kuwarta, gaanong at sa isang anggulo, balutin ito sa tuktok ng gilid. Kaya nakakakuha ka ng isang napaka-kagiliw-giliw na pigtail.
    
16. Gumawa ng isang maliit na butas sa gitna ng cake upang lumabas ang labis na kahalumigmigan.
    
17. Grasa ang isang pie na may pinalo na itlog at ilagay sa oven. Maghurno ang cake sa isang preheated oven sa 180 °, 30 - 35 minuto. Kung ang cake ay gaanong browned sa itaas, maaari mo itong takpan ng isang sheet ng pergamino o foil.
    
18. Alisin ang natapos na cake, takpan ng 10 - 12 minuto gamit ang isang malinis na tuwalya at hayaan itong magpahinga. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maglingkod. Maaari kang gumawa ng isang sarsa para sa gayong pie at maglingkod kasama ang sarsa.
    

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng detalyeng video nang detalyado kung paano lutuin ang kuwarta at gumawa ng isang saradong pie na may mga sibuyas at itlog.

Iba pang mga recipe ng cake