Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, pala para sa pagpapakilos, tinidor, tumba-tumba, pastry brush, frying pan, parchment, oven.
Ang mga sangkap
| Pangkatin ng Manok ng manok | 350 g |
| Mga kabute | 300 g |
| Mantikilya | 100 g |
| 4 na uri ng paminta (sariwa) | sa panlasa |
| Mga sibuyas | 150 g |
| Asin | sa panlasa |
| Ngipin ng bawang | 1 pc |
| Mga Gulay (anuman) | 1 bungkos |
| Mga gulay (dill) | 1 bungkos |
| Puff pastry | 1 sheet |
| Mga itlog | 3 mga PC |
| Mga linga ng linga | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Gupitin ang fillet ng hita ng manok sa mga hiwa sentimetro bawat sentimetro.
- Magdagdag ng mantikilya sa isang preheated pan. Para sa mas mabilis na pagpainit ng kawali bago lutuin, i-on ang booster, kung ito ay nasa iyong kalan. Ilagay ang tinadtad na fillet sa kawali. Ang fillet ng manok ay dapat pahintulutan na magprito sa isang panig, dahil sa pagpapakilos ng mga patak ng temperatura at hindi gumana ang kinakailangang pagprito. Magdagdag ng isang halo ng apat na sili upang tikman.
- Matapos browned ang manok, ang mga sibuyas ay idinagdag, tinadtad nang random. Sa panahon ng Pagprito, lilitaw ang likido, pati na rin ang manok at katas ng kabute, na dapat na ganap na maubos.
- Idagdag ang mga kabute, tinadtad nang coarsely, upang ang kanilang panlasa ay mas puro.
- Pakuluan ang dalawang itlog. Habang ang manok at kabute ay pinirito, gumamit ng isang tinidor upang masahin ang dalawang pinakuluang itlog sa isang homogenous na estado. Gamit ang isang kutsilyo, durugin ang ngipin ng bawang at i-chop ang pino, pagkatapos ay idagdag ito sa pinaghalong itlog. I-shuffle ito.
- Idagdag ang tinadtad na gulay (pula o berdeng basil, cilantro, arugula, kintsay, dill o perehil) sa tinadtad na karne kasama ang pinaghalong itlog. Makinis.
- Kumuha ng isang sheet ng puff pastry, ilagay sa harina. I-roll ito sa harina at igulong ito sa haba.
- Kunin ang mga sanga ng dill at kurutin ito. Maglagay ng isang plucked dill sa isang bahagi ng masa, pagkatapos ay takpan ang bahaging ito sa iba pa upang ang dill ay nananatili sa loob. Gumulong pa sa haba.
- Talunin ang itlog at grasa ang kuwarta para sa mahusay na pagiging kaakit-akit. Maaari mong pahid ang mga gilid, ngunit maaari mong pahidugin ang buong masa bilang isang buo.
- Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno.
- Ngayon isara ito sa masa, paggawa ng isang "sausage" sa masa. Ilagay ito sa pergamino, kulot sa isang snail, ngunit lubusan na grasa na may isang itlog bago magluto.
- Magdagdag ng linga para sa panlasa at kagandahan.
- Ilagay ang baking sheet sa mesa, hilahin ang pergamino, ilagay ang cake sa baking sheet.
- Ilagay ang cake sa oven sa 190 degrees. Maghurno ng 25 minuto.
Bon gana!
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Maaari mong palamutihan ang cake sa pamamagitan ng pagwiwisik ito sa tuktok ng mga buto ng caraway o iba't ibang mga panimpla upang tikman. Kung ang cake ay mainit, pagkatapos ay maaari itong ihain na may kulay-gatas at herbs, kulay-gatas o sarsa ng bawang.
Para sa mabilis na paglamig ng pinggan ay maaaring i-cut sa apat na bahagi. Lalo na magandang ihatid ito para sa tanghalian bilang pangunahing ulam kasama ang sabaw. Kung ang cake ay malamig, pagkatapos ay maaari kang maglingkod kasama ang adjika. Gayundin, ang ulam ay maaaring ihain sa repolyo, Greek o isang salad ng mga sariwang gulay.
Ang recipe ng video
Manood ng isang detalyadong video ng pagluluto, kasama ang lahat ng mga subtleties at nuances ng paggawa ng pie.
Iba pang mga recipe ng cake
Laurent Chicken Pie
Pie na may karne at patatas mula sa lebadura
Shortcake na may curd
Meat pie Sunflower
Naglo-load ...