Pie na may pulang isda - isang masarap na pastry para sa isang maligaya na kapistahan

Mula sa artikulo malalaman mo kung paano mabilis at madaling magluto ng isang bukas na pie na may pulang isda. Kilalanin ang isang kawili-wiling recipe para sa kuwarta na nakabatay sa karot, gumawa ng isang masarap at makatas na pagpuno. At sa loob ng isang oras at kalahati, ang isang marangyang paggamot na karapat-dapat sa isang maligaya na pagkain ay lilitaw sa iyong mesa.

1.5 oras
310 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Pie na may pulang isda - isang masarap na pastry para sa isang maligaya na kapistahan

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • 2 kawali (na may kapasidad na 1 at 2 litro);
  • isang kawali;
  • colander;
  • sieve para sa pag-iikot ng harina;
  • mabababang form (diameter 20 cm)
  • 2 mga mangkok (na may kapasidad na 3 at 4 litro);
  • pagpuputol ng board;
  • 2 grater (pangkaraniwan para sa Korean karot);
  • kutsilyo sa kusina.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Pulang fillet ng isda 250 g
Rice 50 g
Mga karot 250 g
Mga sibuyas 150 g
Mga itlog 1 pc
Mantikilya 50 g
Langis ng gulay 60-80 ml
Cream na 10% na taba 100 ml
Wheat flour, premium 220-250 g
Baking pulbos 0.5 tsp
Starch 1 tbsp. l
Karaniwang asin sa panlasa
Mga pampalasa (isang halo ng mga sili, damo ng Italya) sa panlasa
Chives 5-6 balahibo
Tubig 400 ml
Ang anumang pulang isda ay ginagamit upang gawin ang pie. Kung ninanais, ang isang halo ng mga halamang Italyano ay maaaring mapalitan ng mga Provencal herbs, dry basil o oregano, magdagdag ng isang maliit na damo ng lemon.

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

  1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, hiwalay mula sa kabuuang halaga ng 150 gramo. Lutuin hanggang luto. Palamig, kuskusin sa isang pinong kudkuran. Ilagay sa isang malaking mangkok (kapasidad ng 4 litro).
    Sa isang kudkuran ay kuskusin namin ang mga karot na pinakuluang hanggang handa na.
  2. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya (50 g) sa gadgad na mga karot.
    Magdagdag ng langis sa mga karot.
  3. Haluin nang mabuti. Asin.
    Paghaluin ang mantikilya na may karot, asin.
  4. Pag-ayos ng harina (250 g), magdagdag ng baking powder para sa masa (0.5 tsp) upang harina, ihalo. Magdagdag ng harina sa maliit na bahagi sa isang mangkok ng gadgad na karot na may mantikilya.
    Unti-unting ipakilala ang harina at masahin ang kuwarta.
  5. Kapag pagmamasa, dapat kang makakuha ng isang malambot na kuwarta (na ang dahilan kung bakit huwag ibuhos ang lahat ng harina nang sabay-sabay). Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya.
    Ang kuwarta ay dapat na malambot.

Mga toppings sa pagluluto

  1. Banlawan ang bigas (50 g). Pakuluan ang bigas hanggang luto (20-25 minuto) sa inasnan na tubig (400 ml). Tiklupin ang bigas sa isang colander, iwan upang palamig.
    Pakuluan ang bigas hanggang luto at hayaan itong palamig nang lubusan.
  2. Gupitin ang mga peeled na sibuyas (150 g) sa manipis na kalahating singsing.
    Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  3. Grate raw na peeled karot (100 g - ang isa ay naitabi) sa isang Korean grater na hindi masyadong mahaba ang mga hibla (2-3 cm).
    Sa isang kudkuran para sa mga Korean karot ay kuskusin namin ang mga sariwang hilaw na karot.
  4. Init ang langis sa isang kawali (60 ml) na rin. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali. Fry hanggang malambot na may palaging pagpapakilos para sa 7-10 minuto. Hayaan ang pinaghalong cool.
    Fry sibuyas na may mga karot sa isang kawali.
  5. Gupitin ang pulang fillet ng isda (250 g) sa mga piraso na halos 1.5 cm sa laki ng 2 cm.
    Gupitin ang fillet ng pulang isda na walang mga buto sa maliit na piraso.
  6. Ilagay ang mga sibuyas na may karot, bigas at mga piraso ng pulang isda sa isang malalim na mangkok (na may kapasidad na 3 l).
    Sa isang mangkok pinagsama namin ang mga isda, sibuyas na may karot, at bigas din.
  7. Magdagdag ng cream (100 ml) sa isang mangkok, matalo sa isang itlog (1 pc.), Asin at paminta upang tikman, magdagdag ng isang halo ng mga damo ng Italya (halaga ng iyong pinili). Haluin nang mabuti.
    Magdagdag ng cream, egg, Italian herbs at ihalo.

Pagpupulong ng pie

  1. Takpan ang ilalim ng nabababang hugis na papel na may parchment, grasa ang mga gilid na may langis ng gulay (20 ml).
    Takpan ang ilalim ng split split dish na may parchment at grasa ang mga dingding na may langis ng gulay.
  2. Ilagay ang masa sa gitna ng amag. Gamit ang iyong mga daliri at isang clenched kamao, ipamahagi ang kuwarta sa buong ilalim ng amag, at bumubuo ng mga gilid ng kuwarta na halos 3 cm ang taas.
    Ipinakalat namin ang kuwarta sa form at ginagawa ang ilalim at panig para sa pie sa labas nito.
  3. Pagwiwisik sa ilalim ng piraso ng kuwarta nang pantay-pantay sa almirol (1 tbsp.).
    Pagwiwisik sa ilalim ng pie ng almirol.
  4. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta, makinis na may isang kutsara.
    Inilalagay namin ang pagpuno at antas ito.
  5. Maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 40-50 minuto (ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iyong oven). Alisin ang tapos na cake mula sa oven.
    Maghurno ng cake sa oven.
  6. Pinong chop ang pre-hugasan berde na sibuyas. Pagwiwisik ng tinadtad na berdeng sibuyas sa tuktok ng pie. Maghintay hanggang ang cake ay ganap na cooled, hatiin sa mga bahagi.
    Kapag naghahain ng isang pie na may pulang isda, maaari mo ring dagdagan ang pagdidilig sa tinadtad na berdeng sibuyas.
Alam mo ba Ang recipe para sa jellied open pie na may pulang isda ay mas malapit hangga't maaari sa Old Russian pie - "tack". Ang highlight ng recipe ay ang karot ng karot, na nagbibigay sa pagluluto ng isang espesyal na kulay at kulay-rosas.

Ang recipe ng video

Ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa paggawa ng isang pie na may isda ay ipinakita din sa video. Marahil ay magiging interesado rin siya sa iyo.

Ngayon ay madali mong lutuin ang isang bukas na pie na may pulang isda, na palamutihan ang anumang kapistahan.Alam mo ba ang anumang mga espesyal na recipe para sa ulam na ito? Kami ay magpapasalamat kung isinulat mo ang iyong resipe o mga karagdagan sa recipe sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Kape na may sorbetes ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Runway Makeover: Larawan 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Mga pie ng Jam: hakbang-hakbang na recipe 🥐 na may larawan

Frozen broccoli hakbang-hakbang na recipe na may 🥦 pagluluto gamit ang larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta