Masarap na pisi ng kefir na may patatas at kabute

Inilalarawan ng artikulo ang isang simpleng recipe na kung saan madali mong lutuin ang isang kahanga-hangang pie na may patatas at kabute. Malalaman mo kung paano masahin ang kuwarta at maghanda ng isang masalimuot na pagpuno. Makikita mo kung paano bumuo ng isang produkto upang maging ang hitsura nito ay malulugod sa iyo. Tuklasin ang lihim ng isang partikular na makatas na pagpuno na gagawing mas masarap ang ulam.

2 oras
185 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na pisi ng kefir na may patatas at kabute

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • kawali
  • Pagprito;
  • colander;
  • malalim na mangkok;
  • pagpuputol ng board;
  • cling film;
  • ang kutsilyo.

Ang mga sangkap

harina ng trigo 3 salansan (480 g)
kefir 2.5% 1 salansan (250 ml)
asin 0.5 tsp + pinalamanan sa panlasa
baking powder 1 tsp
mantikilya 160 g + 20 g sa pagpuno
patatas 700 g
sariwang mantikilya ng mantikilya 500 g
mga sibuyas 150 g
langis ng gulay 2 - 3 tbsp. l
hilaw na manok 1 pc
pagpupuno ng pampalasa sa panlasa
Mahalaga!Sa halip na baking powder, maaaring magamit ang baking soda. Upang gawin ito, kumuha lamang ng 0.5 kutsarita ng soda at idagdag ito kasama ang kefir upang maisaaktibo ito.

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Produkto

  1. Pre-lutuin hanggang sa kalahating lutong patatas sa kanilang mga balat, palamig at alisan ng balat.
    Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat at alisan ng balat.
  2. Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ilagay sa isang pigsa, hayaan itong pakuluan at lutuin ng 15 hanggang 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig at ibuhos ang sariwa, lutuin ng halos isang oras. Matapos ihagis ang mga kabute sa isang colander, alisan ng tubig ang lahat ng likido, palamig at gupitin sa maliit na hiwa.
    Banlawan ang pinakuluang kabute at gupitin sa hiwa.
  3. Peel ang sibuyas at gupitin sa isang medium dice.
    Tumaga ang sibuyas.
  4. Sa pinainitang langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang.
    Fry ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Matapos maging sibuyas ang sibuyas, idagdag ang mga kabute at ihalo nang mabuti. Maghintay para sa kahalumigmigan mula sa pinakuluang kabute upang kumalamig, at magprito para sa isa pang 5 - 7 minuto.
    Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas at magprito sa loob ng 5-7 minuto.

Ang kuwarta

  1. Soften butter nang maaga, gupitin sa maliit na piraso.
    Gupitin ang mantikilya sa hiwa.
  2. Paghaluin ang 1 tasa ng sifted harina, baking powder at asin.
    Pag-ayos ng harina, magdagdag ng asin at baking powder.
  3. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga tuyong pagkain at langis, gilingin ng mabuti ang isang tinidor o sa iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang mga mumo.
    Magdagdag ng mga hiwa ng mantikilya upang harina at mash sa isang mumo na may tinidor.
  4. Ibuhos sa kefir sa temperatura ng silid at ihalo nang maayos upang ang masa ay nagiging homogenous.
    Magdagdag ng kefir sa mga tuyong sangkap.
  5. Idagdag ang sifted harina sa maliit na bahagi upang ang masa ay hindi barado, malambot at napaka nababanat.
    Pagbubuhos ng harina, masahin ang kuwarta.
  6. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang talahanayan na dinidilig ng harina at magpatuloy sa pagmamasa hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. I-wrap ang kuwarta sa plastic wrap at palamig ng hindi bababa sa 30 minuto.
    I-wrap ang tapos na masa sa cling film at palamigin.

Nakakapagod

  1. Gupitin ang pinakuluang at na-peeled na patatas sa mga hiwa ng 3-4 mm.
    Gupitin ang patatas sa maliit na hiwa.

    Alam mo ba Ang mga patatas para sa pagpuno ay maaaring magamit hilaw, ngunit sa gayon ay kakailanganin ng mas maraming oras para sa pagluluto ng hurno.
  2. Idagdag sa litson ng patatas ng mga kabute at sibuyas, asin, magdagdag ng iba pang pampalasa sa panlasa.
    Gumalaw ng patatas gamit ang pagprito ng mga kabute at sibuyas.

Pagbubuo at pagluluto ng pie

  1. Alisin ang masa mula sa ref at hatiin sa dalawang bahagi: ang isa ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa iba pa.
    Hatiin ang masa sa mas malaki at mas maliit na mga bahagi.
  2. I-roll out ang karamihan sa mga ito gamit ang isang rolling pin sa isang hugis na maginhawa para sa iyo at ilipat ito sa isang lalagyan ng baking.
    Magaan na pagulungin ang karamihan sa kuwarta.
  3. Sa tuktok ng masa, ihabi ang pagpuno na may pantay na bola, pag-alis mula sa mga gilid ng 1.5 - 2 cm. Mula sa itaas, maglagay ng maliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw ng pagpuno upang ang cake ay mas juicier.
    Matapos ilagay ang masa sa isang baking sheet, ipamahagi ang pagpuno sa ito, ilagay ang ilang mga piraso ng mantikilya dito.
  4. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng masa at takpan ang pie sa nagreresultang layer. Kurutin o balutin nang maayos ang mga gilid.
    I-roll out ang pangalawang piraso ng kuwarta, takpan ito ng isang pie at kurutin ang mga gilid.
  5. Iling ang yolk nang maayos at magsipilyo ng buong ibabaw ng pie na may isang brush.
    Talunin ang pula at ihalo ang cake.
  6. Sa gitna ng kuwarta, gumawa ng isang maliit na butas, bahagyang i-chop ang natitirang eroplano ng pie na may tinidor.
    Sa gitna ng pie, gumawa ng isang butas para makatakas ang singaw, prick ang pie sa ilang mga lugar na may tinidor.
  7. Ipadala ang cake sa oven na preheated sa 200 ° para sa 50 - 60 minuto. Pagkatapos ng 15 - 20 minuto, ibuhos ang 1 - 2 tbsp. Sa butas na ginawa sa gitna ng cake. kutsara ng inasnan na tubig. Hindi ito kinakailangan, ngunit ang pagpuno ay magiging mas juicier.
    Sa panahon ng paghurno, maaari kang magdagdag ng 2 kutsara ng tubig sa butas sa pie.
  8. Alisin ang rosy pie mula sa oven, takpan ng isang tuwalya sa loob ng 15 - 20 minuto.
    Ang pie na may patatas at kabute ay nagiging kulay rosas at makatas.
  9. Matapos tinadtad sa mga bahagi at maglingkod.
    ang mga nasabing pinggan ay perpekto para sa parehong pagkain sa umaga at gabi.

Ang recipe ng video

Sa recipe ng video makikita mo ang buong proseso ng pagmamasa ng masa, upang ito ay lumiliko ang nais na pagkakapare-pareho.

Ang cake ay napaka-masarap at makatas. Inihanda mo ba ito ayon sa resipe na ito? Pinagsasan mo ba ang patatas para sa pagpuno, o gumamit ng hilaw? Paano ito mas masarap? Sumulat sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Puff pastry croissants na may condensed milk ayon sa 🥐 sunud-sunod na recipe na may larawan

Ang atay ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya to ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Buckwheat casserole hakbang-hakbang 🥣 recipe na may larawan

CopyPaste4, may-akda sa at lady.bigbadmole.com/tl/

Kagandahan

Fashion

Diyeta