Masarap na pisi ng kefir na may patatas at kabute

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• kawali
• Pagprito;
• colander;
• malalim na mangkok;
• pagpuputol ng board;
• cling film;
• ang kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Produkto

1. Pre-lutuin hanggang sa kalahating lutong patatas sa kanilang mga balat, palamig at alisan ng balat.
   
2. Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ilagay sa isang pigsa, hayaan itong pakuluan at lutuin ng 15 hanggang 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig at ibuhos ang sariwa, lutuin ng halos isang oras. Matapos ihagis ang mga kabute sa isang colander, alisan ng tubig ang lahat ng likido, palamig at gupitin sa maliit na hiwa.
   
3. Peel ang sibuyas at gupitin sa isang medium dice.
   
4. Sa pinainitang langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang.
   
5. Matapos maging sibuyas ang sibuyas, idagdag ang mga kabute at ihalo nang mabuti. Maghintay para sa kahalumigmigan mula sa pinakuluang kabute upang kumalamig, at magprito para sa isa pang 5 - 7 minuto.
   

Ang kuwarta

1. Soften butter nang maaga, gupitin sa maliit na piraso.
   
2. Paghaluin ang 1 tasa ng sifted harina, baking powder at asin.
   
3. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga tuyong pagkain at langis, gilingin ng mabuti ang isang tinidor o sa iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang mga mumo.
   
4. Ibuhos sa kefir sa temperatura ng silid at ihalo nang maayos upang ang masa ay nagiging homogenous.
   
5. Idagdag ang sifted harina sa maliit na bahagi upang ang masa ay hindi barado, malambot at napaka nababanat.
   
6. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang talahanayan na dinidilig ng harina at magpatuloy sa pagmamasa hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. I-wrap ang kuwarta sa plastic wrap at palamig ng hindi bababa sa 30 minuto.
   

Nakakapagod

1. Gupitin ang pinakuluang at na-peeled na patatas sa mga hiwa ng 3-4 mm.
   
   Alam mo ba Ang mga patatas para sa pagpuno ay maaaring magamit hilaw, ngunit sa gayon ay kakailanganin ng mas maraming oras para sa pagluluto ng hurno.
2. Idagdag sa litson ng patatas ng mga kabute at sibuyas, asin, magdagdag ng iba pang pampalasa sa panlasa.
   

Pagbubuo at pagluluto ng pie

1. Alisin ang masa mula sa ref at hatiin sa dalawang bahagi: ang isa ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa iba pa.
   
2. I-roll out ang karamihan sa mga ito gamit ang isang rolling pin sa isang hugis na maginhawa para sa iyo at ilipat ito sa isang lalagyan ng baking.
   
3. Sa tuktok ng masa, ihabi ang pagpuno na may pantay na bola, pag-alis mula sa mga gilid ng 1.5 - 2 cm. Mula sa itaas, maglagay ng maliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw ng pagpuno upang ang cake ay mas juicier.
   
4. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng masa at takpan ang pie sa nagreresultang layer. Kurutin o balutin nang maayos ang mga gilid.
   
5. Iling ang yolk nang maayos at magsipilyo ng buong ibabaw ng pie na may isang brush.
   
6. Sa gitna ng kuwarta, gumawa ng isang maliit na butas, bahagyang i-chop ang natitirang eroplano ng pie na may tinidor.
   
7. Ipadala ang cake sa oven na preheated sa 200 ° para sa 50 - 60 minuto. Pagkatapos ng 15 - 20 minuto, ibuhos ang 1 - 2 tbsp. Sa butas na ginawa sa gitna ng cake. kutsara ng inasnan na tubig. Hindi ito kinakailangan, ngunit ang pagpuno ay magiging mas juicier.
   
8. Alisin ang rosy pie mula sa oven, takpan ng isang tuwalya sa loob ng 15 - 20 minuto.
   
9. Matapos tinadtad sa mga bahagi at maglingkod.
   

Ang recipe ng video

Sa recipe ng video makikita mo ang buong proseso ng pagmamasa ng masa, upang ito ay lumiliko ang nais na pagkakapare-pareho.

Iba pang mga recipe ng cake