Malambing na pie na may repolyo at isda - matutunaw sa iyong bibig

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• kalan sa kusina;
• isang kawali;
• mga mangkok;
• kutsara / tinidor;
• brush ng confectionery;
• isang kutsilyo;
• putol;
• isang baking sheet;
• papel na sulatan;
• umiikot na pin;
• ang panghalo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Kumuha ng 2 itlog at talunin ang mga ito sa isang makapal na bula.
   
2. Soften ang mantikilya. Upang gawin ito, kailangan mong makuha ito nang maaga o bahagyang init sa microwave. Magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya sa pinalo na mga itlog.
   
3. Paghaluin ang lahat nang lubusan, maaari mo ring gamitin ang panghalo sa mababang bilis.
   
4. Mag-ayos ng harina nang direkta sa nagresultang masa at magdagdag ng baking powder doon.
   
5. Masahin ang masa hanggang sa maging homogenous, nababanat at dumikit sa iyong mga kamay.
   
6. Hatiin ang kneaded na kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi: 2/3 ng kuwarta ay papunta sa ilalim, at 1/3 - sa tuktok ng pie. Pagulungin ang dalawang bola sa mga piraso. Kung ang baking dish ay may isang hugis-parihaba na hugis, kung gayon ang dalawang hugis-parihaba na makapal na cake ay maaaring mabuo. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok o anumang iba pang lalagyan, takpan na may cling film at ilagay sa ref ng 1 oras.
   

Pagluluto palaman

1. Pinong tumaga ang sibuyas.
   
2. Grate ang mga karot. Ganap na putulin ang repolyo, ngunit bilang isang pagpipilian, maaari mong i-chop ito at medyo malaki - depende ito sa mga panlasa at kagustuhan ng hostess.
   
3. Magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay sa isang mainit na kawali. Fry sibuyas at karot hanggang sa gintong kayumanggi. Ilagay ang repolyo sa isang kawali at magprito ng kaunti. Pagkatapos nito ibuhos sa isang maliit na tubig, asin at, pagbabawas ng apoy, kumulo para sa mga 15 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
   
4. Pakuluan ang mga isda, alisin ang mga buto mula dito, hatiin sa mga piraso.
   
5. Pagkatapos lutuin ang repolyo, dapat itong pinalamig at ihalo sa fillet ng isda. Hayaan ang pagpuno ay tumayo nang kaunti sa isang mangkok upang ang labis na likido ay nasa ilalim ng baso. Mahalaga na ang likidong ito ay hindi nakapasok sa cake, kung hindi, hindi ito lutuin nang normal o sasabog ang kuwarta, ilalabas ang lahat ng lasa sa labas. Ang repolyo na may isda ay dapat na bahagyang idinagdag at ang mga pampalasa na idinagdag sa panlasa. Sa loob ng cake ay mabango at hindi tuyo, maaari kang maglagay ng ilang piraso ng mantikilya.
   

Kolektahin ang pie

1. I-on at painitin ang oven sa 200 C. Alisin ang masa mula sa ref. Dapat itong maging mas plastik kaysa sa dati. Knead at ihalo ito ay hindi kinakailangan! Agad na gumulong ng isang layer mula sa isang mas malaking piraso ng kuwarta, na sa lapad at haba ay magiging 5-6 cm na mas malaki kaysa sa baking sheet na kung saan ang cake ay lutong. Ito ay kinakailangan upang yumuko ang mga gilid at mabuo ang mga gilid ng cake.
   
2. Mula sa isang mas maliit na piraso ng kuwarta, gumulong ng isang manipis at naaayon sa laki ng layer ng baking sheet, mula sa kung saan ang tuktok ng pie ay mabubuo.
   
3. Maglagay ng isang baking sheet na may papel na parchment at isang maliit na grasa na may langis (bilang isang pagpipilian, iwiwisik ng harina). Ilatag ang unang layer sa ganitong paraan: iwiwisik ang harina at i-wind ito sa isang gumulong pin. Pagkatapos ay maingat na makapagpahinga nang direkta sa baking sheet. Hugis ang mga gilid.
   
4. Maingat na ilipat ang pagpuno, huwag kalimutan na ang labis na likido ay hindi dapat pumasok sa pie! Ipamahagi ang repolyo at isda nang pantay.
   
5. Katulad ng unang layer, balutin ang pangalawa sa isang lumiligid na pin at maluwag nang direkta sa isang baking sheet.
   
6. Pindutin ang mga gilid. Ito ay napakadalas upang maputol. Kung sa ilang sulok walang sapat na kuwarta, okay - maaari kang magpasok ng mga labis na piraso. Ang mga gilid ay maaari ring mai-pinched sa pa man maganda, halimbawa, upang makabuo ng isang pigtail.
   
7. Palamutihan ang cake.Mula sa labis na masa upang makagawa ng mga dahon, bulaklak, lambat - lahat ng ninanais ng iyong puso. Sa pangkalahatan, tandaan kung paano sa pagkabata sila ay nag-sculpted mula sa plasticine!
   
8. Grasa ang pinagsama at pinalamutian na pie mula sa itaas na may isang pinalo na itlog - pagkatapos makakakuha ka ng isang napaka-masarap na crust! Maaari mo ring iwiwisik ang mga buto ng linga.
   
9. Maghurno sa oven para sa 200 C para sa mga 50 minuto. Kunin ito, palamig ito at tamasahin ang iyong pagkain!
   

Ang recipe ng video

Para sa mga natatakot na magkamali sa proseso ng paghahanda ng masarap na pie na ito, nasa ibaba ang video. Tingnan mo ito - hindi ka magsisisi!

Iba pang mga recipe ng cake