Pie na may viburnum - masarap, napaka malambot at malusog

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• isang panghalo;
• blender ng kamay;
• baking dish;
• papel na sulatan;
• isang kutsilyo;
• scapula;
• isang kutsara;
• isang salaan;
• isang maliit na kawali (para sa kumukulong viburnum);
• ulam (para sa paghahatid).

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Ilagay ang pinalambot na mantikilya (150 g) sa temperatura ng silid sa mangkok ng panghalo, magdagdag ng 70 g ng asukal dito at talunin hanggang makinis.
   
2. Itulak ang 2 itlog sa pinaghalong butter-sugar at ipagpatuloy ang whisking sa isang panghalo hanggang makuha ang isang mahangin na pagkakapare-pareho.
   
3. Magdagdag ng harina (200 g) sa unti-unting nagreresultang malambot na masa, pagluluto ng masa gamit ang isang spatula.
   
4. Dapat itong maging mas likido kaysa sa paggawa ng shortcrust pastry.
   
5. Gamit ang isang spatula, ilagay ang kuwarta sa isang hulma na natatakpan ng papel na sulatan. Sa isang basa na kamay, ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa hugis.
   
6. Ilagay ang kuwarta sa isang oven na preheated sa 180 °, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig ng kaunti.
   

Mga toppings sa pagluluto

1. Gumiling sa isang mixer mangkok na may isang maaaring isumite blender: cottage cheese 5% (150 g), asukal (80 g), itlog (2 mga PC.).
   
2. Ilagay ang pagpuno gamit ang isang spatula sa cake at ilagay ito sa oven sa loob ng 10 minuto.
   

Punan ang pagluluto

1. Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang viburnum (100 g) na may asukal (100 g) at tubig (80 g), pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
   
2. Ibuhos ang gelatin sa sobrang mainit na viburnum (20 g), pagpapakilos gamit ang isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
   
3. Ibuhos ang pagpuno sa pagpuno ng curd, pantay na pamamahagi.
   
4. Iwanan ang cake upang maging matatag sa loob ng 2 oras.
   

Mga paraan upang palamutihan at maglingkod sa pie sa mesa

Matapos kumpleto ang solidong cake, maaari mong simulan ang dekorasyon nito. Sa tulong ng makasagisag na inukit na pergamino, mga pamutol ng cookie o pasta, na magsisilbing isang stencil, maaari kang magbigay ng isang napakaganda at natatanging hitsura sa dessert. Kailangan mong i-install ang napiling instrumento sa ibabaw ng pie at iwisik ang tinutubig na asukal o kakaw sa itaas, pagkatapos ay maingat na alisin ang stencil. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na gawin ito, maaari mo munang magsanay sa papel na sulatan.

Kapag nakamit mo ang ninanais na resulta sa papel, maaari kang gumawa ng isang pagguhit sa cake. Sa gayon, makakatanggap ka ng hindi lamang isang masarap, ngunit din ng isang napakagandang pinalamutian ng obra maestra! Matapos ang cake ay pino na may isang magandang pattern, dapat itong i-cut sa mga bahagi at ilagay sa isang nakahain na ulam.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang isang lagay ng lupa gamit ang recipe para sa isang pie na may viburnum, madali mong maghanda ng masarap na paggamot mula sa isang maliit na halaga ng mga sangkap sa bahay!

Iba pang mga recipe ng cake