Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- nagluluto;
- kawali
- isang oven;
- isang salaan;
- isang kutsara;
- isang kutsilyo;
- blender
- isang panghalo;
- whisk;
- papel na sulatan;
- pelikula;
- scapula.
Ang mga sangkap
- Flour - 210 g
- Mantikilya 82% - 90 g
- Pulbos na Asukal - 60 g
- Vanillin - isang kurot
- Yolks - 3 mga PC.
- Maasim na cream 20-30% - 30 g
- Asin - isang kurot
- Currant - 600 g
- Asukal - 220 g
- Starch - 30 g
- Tubig - 80 ML
- Mga sirena - 3 mga PC.
- Sugar ng Vanilla - 10 g
Hakbang pagluluto
- Pagsamahin ang sifted harina na may asin, banilya at asukal sa pulbos.
- Paghaluin ang kulay-gatas na may yolks hanggang sa makinis.
- Gupitin ang malamig na mantikilya sa mga cubes at kuskusin sa maliit na mumo sa halo ng harina.
- Magdagdag ng kulay-gatas na may mga yolks dito at mabilis na masahin ang kuwarta.
- Itinago namin ang kuwarta sa isang pelikula at ipinadala ito sa ref ng isang oras.
- Pagulungin ang masa at ilagay ito sa isang hulma.
- Gumagawa kami ng ilang mga pagbutas sa pagsubok.
- Maghurno sa isang preheated oven sa 190 degrees para sa 15-20 minuto.
- Ibuhos ang almirol na may malamig na tubig at pukawin.
- Pagsamahin ang mga currant na may 80 gramo ng asukal at knead gamit ang isang kutsara. Dapat lumitaw ang juice.
- Inilalagay namin ang kawali na may mga currant at asukal sa isang medium na init at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Lutuin sa mababang init pagkatapos kumukulo sa loob ng 10 minuto.
- Paghalo ng almirol, idagdag sa masa ng berry.
- Paghaluin at dalhin sa isang pampalapot, alisin mula sa init.
- Pagsamahin ang mga protina sa isang kurot ng asin at talunin sa pinakamababang bilis.
- Nang hindi nakagambala ang latigo, magdagdag ng 1 kutsara ng 140 gramo ng asukal at asukal ng vanilla.
- Unti-unting madagdagan ang bilis ng panghalo sa maximum at matalo ang protina sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa matatag na mga taluktok.
- Inilipat namin ang mga protina sa isang bag ng pastry na may isang nozzle.
- Ipinakalat namin ang masa ng currant sa cake at i-level ito.
- Pindutin ang mga squirrels sa itaas, na bumubuo ng anumang pattern.
- Inihurno namin ang nakolekta na pie sa oven, preheated sa 140 degrees, 35-40 minuto hanggang sa creamy.
- Palamig ang pie sa isang wire rack at maglingkod sa mesa.
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang lahat ng mga materyales na ipinakita sa itaas, madali mong ulitin ang ulam na ito sa iyong kusina. Ang cake na ito ay maaaring ligtas na ihanda para sa iyong mga mahal sa buhay o panauhin upang malugod ka sa isang masarap na dessert. Kung hindi mo alam kung paano maglingkod nang maganda ang cake sa mesa, maaari mong gamitin ang isang klasikong ulam para sa paghahatid ng mga cake. Ilagay lamang ang pie sa ulam o ihain ito sa form kung sapat na ito.
Sa cake na ito maglingkod ng mga inumin ayon sa iyong panlasa at nais. Ang cake na ito ay mainam para sa anumang inuming kape o simpleng tsaa. Kung ang kapistahan sa gabi, maghatid ng pulang tuyong alak para sa mga matatanda o katas ng ubas para sa mga bata. Huwag kalimutan na maglagay ng mga kagamitan sa mesa para sa kaginhawaan ng mga panauhin, pati na rin mga napkin.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang malaman kung paano gumawa ng isang masarap na blackcurrant pie gamit ang isang simpleng recipe. Sasabihin sa iyo ng may-akda ng video kung paano gumawa ng cake at sorpresahin ang mga ito sa lahat ng mga panauhin. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...