Napaka masarap at simpleng aprikot pie

Paano gumawa ng isang kuwarta

1. Ilagay ang 200 gramo ng malambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok. Para sa 1-1,5 na oras, alisin ang langis mula sa ref, iwanan upang magpainit hanggang sa temperatura ng silid. Mash butter na may kutsara.
2. Magdagdag ng 200 gramo ng asukal na asukal sa mangkok, ihalo ang asukal sa mantikilya.
3. Hatiin ang 3 malalaking itlog ng manok sa pinaghalong butter-sugar. Talunin ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
4. Sift 500 gramo ng harina ng trigo nang maaga. Idagdag sa masa 200 gramo ng harina at 2 kutsarita ng baking powder para sa masa, 14 gramo ng asukal ng vanilla (maaaring mapalitan ng vanilla, esensya ng vanilla). Gumalaw ng isang kutsara.
5. Ibuhos ang isa pang 200 gramo ng harina sa masa. Gumalaw, ilagay ang masa sa isang harina na tinadtad ng harina na gawa sa plastik na gawa sa plastik o silicone. Knead ang masa hanggang sa isang malambot, nababanat, hindi malagkit na masa ay nakuha. Idagdag ang harina sa maliliit na bahagi upang hindi mai-clog ang kuwarta.
6. Kumatok ng kuwarta sa isang bola o roller. Paghiwalayin ang tungkol sa isang ikalimang ng cake na napupunta sa tuktok ng cake.
7. Knead ang pinaghiwalay na bahagi ng masa sa gumaganang ibabaw, pagdaragdag ng 30-50 gramo ng harina upang gawing mas siksik ang masa. Gulong ang bola mula sa kuwarta.
8. I-wrap ang parehong mga bahagi ng kuwarta sa cling film, maglagay ng isang maliit na mangkok sa ref para sa 10-15 minuto.

Paano maghanda ng prutas

1. Hugasan at tuyo ang 500 gramo ng hinog (ngunit hindi overripe) mga aprikot.
2. Gupitin ang prutas gamit ang isang kutsilyo sa dalawang halves, alisin ang mga buto.

Paano mag-ipon at maghurno ng isang pie

1. Lubricate ang ilalim at panig ng baking dish na may mantikilya (30 gramo).
2. Hindi mabuksan ang isang malaking mangkok ng malambot na masa mula sa cling film, ilagay ito sa isang baking dish. Gamit ang iyong mga kamay, ikalat ang kuwarta na may isang manipis na layer sa kahabaan ng ilalim at gilid ng amag, putulin ang labis na masa mula sa gilid na may kutsilyo o alisin ito sa kamay.
3. Ilagay ang mga halves ng aprikot sa ilalim ng slice ng pie.
4. Pagwiwisik ng isang layer ng prutas na may butil na asukal (80-150 gramo). Piliin ang dami ng asukal sa iyong sarili, ginagawa ang pagpuno nang higit pa o mas kaunting matamis, depende sa iyong panlasa at acid ng prutas.
5. Alisin ang pangalawang bahagi ng kuwarta mula sa ref, i-roll ito nang manipis na may isang pabilog na pin sa isang bilog na pantay sa diameter sa tuktok ng amag.
6. Maingat na gupitin ang workpiece kasama ang culinary roller, simula sa gitna ng bilog.
7. Takpan ang tuktok ng pie na may isang openwork grid ng kuwarta, bahagyang lumalawak ang workpiece, kurutin ang mga gilid. Pakinisin ang labis na kuwarta.
8. Mula sa natitirang kuwarta, igulong ang manipis na flagella, ilagay ang mga ito sa paligid ng perimeter ng hugis, maganda ang dekorasyon sa gilid. Maghurno sa isang temperatura sa oven 180 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
9. Alisin ang aprikot cake mula sa oven, hayaan ang cool, iwisik ang cake sa itaas na may asukal na asukal (30-40 gramo). Paglilingkod sa tsaa, kape, gatas.