Ик mga adobo na atsara para sa taglamig ng taglamig ng taglamig na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

mga kaliskis sa kusina;
pagsukat aparato;
isang kutsara;
isang kutsarita;
isang kutsilyo;
kudkuran;
1 litro maaari;
electric kettle;
isang tasa.

Ang mga sangkap

Produkto	Dami
mga pipino	magkano ang pupunta
dill	10 g
langis ng mirasol	20 ml
mesa suka	30 ml
bawang	3 ngipin.
thyme	1 tsp
asukal	1 tbsp. l
asin	1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang 3 cloves ng bawang at ilipat ito sa isang 1 litro garapon.
Doon kami nagpapadala ng 1 tsp. thyme, 30 ml ng suka sa mesa at 20 ml ng langis ng mirasol.
Kumuha kami ng mga pipino, pinutol ang kanilang mga dulo at ipadala ang gulay sa garapon.
Sa pagitan ng mga pipino inilalagay namin ang 10 g ng sariwang dill.
Sa isang tasa, ihalo ang 1 tbsp. l asin at 1 tbsp. l asukal. Ibuhos ang halo na may 200 ML ng tubig na kumukulo at ihalo ang mga sangkap hanggang sa matunaw.
Ibuhos ang nagresultang tubig sa isang garapon ng mga pipino.
Ang nawawalang halaga ng likido ay napuno ng tubig na kumukulo.
Sinasaklaw namin ang garapon na may takip at hayaang tumayo ang mga pipino sa loob ng 2 araw. Handa na ang ulam!

Mahalaga! Ang laki ng mga pipino ay hindi dapat lumagpas sa 7 cm. Kung ang mga gulay ay mas malaki, gupitin ang mga ito sa hiwa.Ito ang pinakasimpleng recipe para sa mga atsara ng pipino, kung saan idinagdag ang ilang mga gulay. Maaari mo ring gamitin ang kampanilya ng paminta, zucchini o karot sa recipe. Ang nasabing isang platter ng gulay ay magkakaroon ng mas matindi at kawili-wiling lasa.

Ang Pikuli ay mga gulay na adobo sa maanghang na brine ng suka. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga lutong bahay na sandwich, iba't ibang mga salad, at tulad ng mga atsara ay maaari ding ihain na may mga mabibigat na inuming may alkohol o bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne. Iminumungkahi namin na magluto ka ng masarap na atsara sa isang mabilis na pag-atsara.

Mga lihim ng pagluluto

Upang maihanda nang maayos ang mga atsara, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

Ang iba't ibang mga pampalasa ay dapat na naroroon sa atsara: buto ng mustasa, dahon ng bay, nutmeg o paminta.
Ang mga solid na gulay para sa mga atsara ay dapat na pinakuluan bago ipadala sa kanila upang mag-pickle.
Para sa mga atsara, mas mahusay na gumamit ng natural na mansanas, alak, talahanayan o suka ng ubas 3-6%.
Ang pag-paste ng mga garapon na may mga atsara ay hindi kinakailangan, dahil ang konsentrasyon ng suka at asukal sa pag-atsara ay medyo mataas.
Kinakailangan na mag-imbak ng mga atsara sa isang cool at madilim na lugar nang hindi hihigit sa 6 na buwan.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may isang simpleng recipe para sa paggawa ng isang mabilis na pag-atsara para sa mga pipino.

Nagustuhan mo ba ang recipe para sa mga atsara ng pipino? Marahil ay gumamit ka ng karagdagang mga panimpla sa pag-atsara? Huwag mag-atubiling ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.