Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pizza keso

Maluhong pizza na may keso sa bahay! Maaaring lumitaw ito sa iyong kusina kung magpasya kang gamitin nang detalyado ang resipe sa artikulong ito. Malalaman mo kung paano mabilis na makagawa ng magaan na lebadura na lebadura, na kung saan ang cheeses ay kukuha para sa pagpuno. Bilang isang resulta, tamasahin ang hindi malabong lasa at aroma ng iyong sariling lutong pizza keso.

1 oras
280 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pizza keso

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • processor ng pagkain o panghalo na may isang nozzle para sa pagmamasa ng masa;
  • malalaking lalagyan;
  • isang salaan;
  • kudkuran;
  • isang kutsara;
  • isang tuwalya;
  • papel na sulatan.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
premium na harina ng trigo 2.5 - 3 mga stack.
tubig 1 salansan
asukal 0.5 tbsp. l
asin 1 tsp
langis ng oliba 2 tbsp. l
dry mabilis na kumikilos na lebadura 1 sachet (5 g)
anumang matapang na keso tulad ng parmesan 100 - 150 g
mozzarella 100 - 150 g
hard mozzarella 50 - 70g
gorgonzola 100 - 150 g
ricotta 100 - 150g
Alam mo ba Ang pinatuyong lebadura ay maaaring mapalitan ng sariwang lebadura kung nais. Para sa proporsyon na ito, ang 20 g ay sapat na. Sa proseso ng pagluluto, kailangan din nilang tinadtad ng kamay o sa isang tinidor, at matunaw sa maligamgam na tubig.

Hakbang pagluluto

  1. Upang ihanda ang masa, kailangan mong magdagdag ng asin, asukal at lebadura sa tubig sa temperatura ng silid. Paghaluin nang maayos upang mawala ang asin at asukal, at mag-iwan ng 10 hanggang 12 minuto upang hayaang magsimulang kumilos ang lebadura.
    I-dissolve ang lebadura sa isang mainit na ode na may idinagdag na asukal at asin.
  2. Sa pamamagitan ng isang salaan, suriin ang harina upang alisin ang mga bugal, at pinayaman ito ng oxygen. Pagkatapos ang kuwarta ay magiging mas kahanga-hanga.
    Igisa ang harina.
  3. Kapag ang lebadura ay nagiging aktibong bula, idagdag ang langis ng gulay at unti-unting gumalaw sa harina. Maaari mong masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, pati na rin ang paggamit ng isang panghalo o processor ng pagkain na may isang espesyal na nozzle.
    Pagsamahin ang harina sa mga sangkap na likido at masahin ang kuwarta.
  4. Ang kuwarta ay dapat na malambot na sapat, hawakan sa isang bukol at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang malalim na mangkok, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya at mag-iwan ng 40-45 minuto sa isang mainit na lugar upang ang masa ay bumangon.
    Ang kuwarta ay dapat na malambot at malambot.
  5. Samantala, maaaring maghanda ang mga keso. Gupitin ang mga hiwa ng mozzarella 3 - 5 mm makapal o masira lamang ito sa iyong mga kamay. Nahati si Gorgonzola sa maraming bahagi at nasira ng mga kamay. Grate Parmesan at hard mozzarella sa isang fine grater sa magkakahiwalay na lalagyan.
    Inihahanda namin ang lahat ng mga keso para sa aming pizza.
  6. Alisin ang natapos na kuwarta mula sa isang mangkok, i-mask ito sa isang bilog sa isang dusted na ibabaw gamit ang iyong mga kamay. Susunod, kumuha ng isang lumiligid na pin at gumulong ng isang manipis na layer, makapal ang 2-3 mm. Kung nais mo na ang batayang pizza ay maging isang maliit na mas kaakit-akit, gumawa ng kapal ng pancake na halos 0.5 - 1 cm.
    Gamit ang aming mga kamay ay inilalatag namin ang kuwarta sa isang pulbos na ibabaw.
  7. Ilagay ang kuwarta sa pergamino na pinalamutian ng deco.
    Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  8. Ilagay at ricotta sa isang base sa pizza na may isang kutsara.
    Una, ilagay ang ricotta sa kuwarta.
  9. Broken gorgonzola sapalarang kumalat sa pagitan ng ricotta.
    Sa pagitan ng mga piraso ng ricotta, ilabas ang gorgonzola.
  10. Pagwiwisik ang lahat ng gamit sa parmesan at ilatag ang mga plato ng mozzarella.
    Idagdag ang mga hiwa ng mozzarella at iwisik ang lahat ng parmesan.
  11. Pagwiwisik ng gadgad na hard mozzarella sa itaas.
    Sa dulo, iwisik ang workpiece na may gadgad na mozzarella.
  12. I-on ang oven at itakda ang maximum na temperatura. Ilagay ang pizza sa oven sa gitnang antas o sa tuktok. Maghurno ng pizza para sa 4 - 7 minuto sa maximum na temperatura hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Ipinapadala namin ang aming pizza sa oven.
  13. Kapag nakuha mo ang pizza sa oven, iwisik ito ng langis ng oliba at iwisik ang pinatuyong tuyo na oregano.
    Ang pizza na may keso ay magiging mas makahulugang kung sasabihin mo pa rin ang mainit na oregano dito.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng recipe ng video kung paano lutuin ang kuwarta, at kung aling keso ang pipili para sa pizza ng keso.

Gusto mo ba ng pizza? Ang pizza mula sa ilang mga uri ng keso, luto ayon sa resipe na ito, ay hindi ka mag-iiwan sa walang malasakit. Ang manipis, pinong at bahagyang malutong na kuwarta na pinagsama sa pagpuno ng keso ay malulugod ka sa panlasa nito. Maaari mong baguhin ang kumbinasyon ng mga keso ayon sa iyong mga kagustuhan. Sabihin mo sa akin, sa anong keso ang niluluto mo ng keso na pizza?

Iba pang mga recipe ng pizza

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na recipe cod isda cake na may larawan

Dough para sa buns: isang hakbang-hakbang na recipe 🥨 na may larawan

Buckwheat na may karne sa isang kawali ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Paano burahin ang isang panulat mula sa papel na walang bakas sa bahay kung paano alisin ang i-paste at kung paano alisin ito

Kagandahan

Fashion

Diyeta