Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pizza na may seafood

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• keso grater;
• malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa;
• rolling pin para sa pag-ikot;
• baking parchment;
• silicone brush (opsyonal);
• bilog na hugis o baking tray para sa pizza;
• ulam ng pizza;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Paghaluin sa pagitan ng 250 - 300 g ng premium na harina ng trigo, 3 g ng tuyong lebadura, 100 ml ng maligamgam na tubig, 1 tsp. asukal, 0.5 tsp asin, 2 tbsp. l langis ng oliba.
   
2. Knead hanggang sa ang masa ay makakakuha ng isang solidong pare-pareho (kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming harina).
   
3. Iwanan ito ng 1 oras sa isang mainit na lugar.
   

Paghahanda ng sarsa at toppings

1. Paghaluin ang cocktail ng dagat na may 2 tbsp. l toyo at 1 tbsp. l langis ng oliba, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
   
2. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang 80 g ng kamatis na may 30 g ng cream.
   
3. Sa isa pang daluyan ng 3 tbsp. l ihalo ang langis ng oliba na may 2 cloves ng pre-tinadtad na bawang, pampalasa ng Italya at ground black pepper.
   
4. Pag-ihaw ng matapang na keso nang hiwalay sa isang magaspang na kudkuran.
   

Paggawa ng pizza

1. Matapos ang "kuwarta", guluhin ito gamit ang isang gumulong pin sa isang kapal ng 3-5 mm. Para sa kaginhawahan, gumulong kaagad sa baking parchment, na dating binuburan ng harina. Sa mga gilid ng mga daliri, bumubuo ng mga maliliit na panig.
   
2. Maingat na grasa ang nagresultang paghahanda sa "piquant" na langis ng oliba na may bawang at pampalasa.
   
3. Sa tuktok ng mantikilya, idagdag ang sarsa ng tomato-cream at lubusan ding pahid sa cake na may isang silicone brush o kutsara.
   
4. Ikalat ang pagkaing-dagat sa itaas nang pantay-pantay, pagkatapos ng olibo (maaari mong maikalat ang buo ng olibo o hiwa sa kalahati).
   
5. Sa dulo, pagdidilig nang mapagbigay sa gadgad na keso.
   
6. Pagkatapos ay ilipat ang pizza (nang direkta sa pergamino) sa isang baking sheet o magkaroon ng amag at ilagay sa isang preheated oven (sa isang temperatura ng 180 - 200 degree) sa loob ng 15 - 20 minuto.
   
7. Matapos matunaw ang keso, at ang masa ay mahusay na browned sa lahat ng panig, alisin ang pizza mula sa oven at ilipat sa isang malaking ulam.
   
8. Gupitin sa mga bahagi at simulan ang pagkain. Bon gana!
   

Upang gawing mas kasiya-siya ang iyong pizza, palamutihan ito ng isang sprig ng sariwang basil o dill, isang dakot na berdeng capers o budburan ang mga labi ng "maanghang" langis ng oliba na may bawang at pampalasa. At para sa higit na katumpakan, gupitin ito sa mga bahagi gamit ang isang espesyal na kutsilyo.

Ang recipe ng video

Makikita mo nang malinaw kung paano inihanda ang kamangha-manghang ulam na ito, pati na rin kung paano ito lumiliko bilang isang resulta, magagawa mo sa video na ito.

Iba pang mga recipe ng pizza