Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pizza na may manok at kabute

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• nagluluto;
• isang baking sheet;
• kawali
• umiikot na pin;
• malalim ang mangkok;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• salaan para sa harina;
• isang baso;
• kutsarita at kutsara;
• isang tuwalya sa kusina;
• malalim ang plate;
• papel na sulatan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una kailangan mong magluto ng masa ng pizza. Upang gawin ito, sa isang malalim na mangkok, giling ang 50 g ng pinindot na lebadura at 4 tbsp. l asukal na may isang kutsara sa isang homogenous na pagkakapare-pareho ng likido.
   
2. Magdagdag ng 60 ML ng langis ng gulay at isang kutsarita ng asin sa isang mangkok, ihalo nang mabuti.
   
3. Pagkatapos ay unti-unting pag-alis ng 3-4 tasa ng harina sa isang mangkok, ibuhos ang 0.5 l ng tubig dito, ihalo ang lahat ng isang kutsara sa isang pabilog na galaw.
   
4. Unti-unting magdagdag ng isa pang baso ng harina at masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay upang makagawa ng isang solidong bukol. Takpan ang kuwarta gamit ang isang aparador at palamig sa loob ng 1 oras.
   
5. Habang angkop ang kuwarta, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno. Pakuluan ang isa o dalawang mga hita ng manok, depende sa laki. Hayaan silang cool, pagkatapos ay i-cut ang pulp na may mga hibla o gupitin sa maliit na piraso. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang kalahati ng dibdib ng manok sa halip na mga hita.
   
6. Hugasan at i-chop ang humigit-kumulang na 200-250 g ng mga champignon na may manipis na hiwa. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang tungkol sa 200-250 g ng matapang na keso.
   
7. Kapag bumangon ang iyong masa ng pizza, hatiin ito sa 3 pantay na bahagi, dahil ang 3 mga pizza ay nakuha mula sa ibinigay na bilang ng mga sangkap para sa kuwarta. Kung gumagamit ka lamang ng isang bahagi ng masa, pagkatapos ay balutin nang maayos ang natitira sa cling film at ilagay sa ref o, para sa mas matagal na imbakan, sa freezer. Pagwiwisik sa ibabaw ng trabaho nang basta-basta sa harina. Gamit ang isang lumiligid na pin, igulong ang kuwarta sa hugis na gusto mo - bilog o hugis-parihaba. Ang kuwarta ay dapat na hindi hihigit sa 1 cm makapal.
   
8. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay o takpan ito ng papel na sulatan. Maglagay ng isang pinagsama na minasa.
   
9. Lubricate ang ibabaw ng kuwarta nang pantay-pantay para sa mga 3-4 tbsp. l sarsa ng kamatis.
   
10. Ikalat ang tinadtad na kabute at ikalat ang manok sa itaas.
    
11. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas sa tuktok ng lahat ng mga sangkap, grasa ang lahat ng 2-3 tbsp. l mayonesa at ikalat ito sa buong ibabaw.
    
12. Pagwiwisik nang malaya gamit ang gadgad na keso.
    
13. Painitin ang oven sa 180 º at ilagay ang pizza upang maghurno ng 20-25 minuto. Ihain ang pizza na mainit o mainit-init.
    

Kung mas gusto mo ang iba't ibang mga keso, maaari mong gamitin ang ilang mga uri ng keso para sa pagpuno sa parehong oras - mahirap, mozzarella o parmesan. Para sa isang mas makatas na lasa, tinadtad na kamatis, de-latang pinya, olibo at olibo ay maaaring idagdag sa pagpuno. Gayundin, upang magbigay ng isang mas malinaw na lasa, maaari mong gamitin ang pampalasa: paprika, pinatuyong basil, oregano, atbp. Palamutihan ang pizza na may makinis na tinadtad na gulay.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng masa ng pizza at ilagay ang pagpuno dito, maaari mong makita nang detalyado sa video.

Iba pang mga recipe ng pizza