Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pizza na may manok at pinya

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap, oven, kutsara ng kusina, baking sheet, kutsilyo, pagputol ng board.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ilagay sa kalan upang lutuin ang fillet ng manok. Punan ang 150 gramo ng karne na may tubig upang ang karne ay sakop, i-on ang kalan, ilagay ang kawali gamit ang manok sa apoy. Kapag kumukulo, bawasan ang init, hayaang lutuin ito ng 15-20 minuto, kapag kumukulo, kailangan mong asin ang sabaw upang tikman. Habang pinakuluang ang fillet, magpatuloy tayo sa paggawa ng lebadura. Ang dami ng pagsubok ay idinisenyo para sa dalawang pizza. Igisa ang 350 gramo ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng 8 gramo ng tuyo na lebadura, ihalo, iwanan.
   
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang isang kutsara ng asukal at isang kutsarita na walang tuktok ng asin. Magdagdag ng 200 ML ng maligamgam na tubig, ihalo ang mga sangkap hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at asin. Pagkatapos ay ibuhos doon 40 ml ng langis ng oliba at muling ihalo sa isang kutsara ng kusina. Sa komposisyon na ito, dahan-dahang ibuhos 350 gramo ng harina, paminsan-minsan ihalo ang halo upang makuha ang ninanais na pare-pareho ng kuwarta.
   
3. Ikinakalat namin ang kuwarta sa mesa at masahin ito gamit ang aming mga kamay hanggang sa maging malambot at nababanat. Pagkatapos ay ibabalik namin ito sa mangkok, takpan ito ng isang malinis na tuwalya ng kusina at hayaan itong tumayo ng 40-45 minuto sa isang mainit na lugar. Dapat itong magkasya nang kaunti.
   
4. Habang paparating ang masa, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng sarsa ng pizza. Inilalagay namin ang 70 gramo ng tomato paste sa isang hiwalay na lalagyan, nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng tubig upang ang sarsa ay maging likido. Magdagdag ng 2 kutsarita ng oregano sa sarsa, ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at mainit na paminta. Panghuli, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng oliba. Pinagsasama namin ang mga sangkap ng nagresultang sarsa na may isang kutsara, dapat itong makakuha ng isang density ng fat sour cream. Inilalagay namin ito, at kami mismo ay nagpapatuloy upang ihanda ang mga toppings para sa pizza.
   
5. Pinutol namin ang karne sa maliit na cubes, pinutol muna ang fillet gamit ang mga piraso at pagkatapos ay sa kabuuan. Bumili kami ng tinadtad na mga pineapples para sa pagpuno, at igulong namin ang mozzarella cheese sa mga bola at ilagay sa kuwarta.
   
6. Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi, masahin ang isa sa mga ito sa isang mesa na dinidilig ng harina, bumubuo ng isang bilog gamit ang aming mga kamay, ilagay sa isang baking sheet na dinidilig ng harina. Ipinakalat namin ang kalahati ng lutong sarsa ng kamatis sa masa, ipinamahagi ito nang pantay-pantay sa isang bilog mula sa masa, ilagay ang keso sa itaas, ngunit pre-roll ang mga bola mula dito. Inilalagay namin ang mga ito sa buong pizza sa layo na 4-5 cm mula sa bawat isa. Hindi namin ginagamit ang buong keso, ngunit kalahati, ang iba pang bahagi ay naiwan para sa pangalawang pizza.
   
7. Sa pagitan ng mga bola ng keso, inilalagay namin ang kalahati ng hiwa ng manok, at inilalagay namin ang 60 gramo ng mga hiwa ng pinya sa natitirang hindi pinapamahalang lugar ng kuwarta.
   
8. Ilagay ang baking tray na may pizza sa oven, nainitan ng 220 degree sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto ay naglalabas kami ng isang baking sheet. Ang aming pizza ay namula, may kasiya-siyang hitsura at amoy. Mula sa natitirang mga produkto, maaari kang maghurno nang eksakto sa parehong isang higit pang pizza.
   

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video ang buong proseso ng pagluluto ng pizza sa Italya, at ang ilang mga hakbang sa pagluluto ay sinamahan ng isang kuwento para sa isang tamang pag-unawa sa mga aksyon: mula sa paghahanda ng mga sangkap hanggang sa panghuling resulta ng pagluluto.

Iba pang mga recipe ng pizza