Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pizza na may mga kabute at keso

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, cutting board, baking sheet, mangkok, kutsilyo, kutsara, kutsarita, salaan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 125 ML ng maligamgam na tubig sa isang malalim na mangkok (ang tubig ay dapat maging mainit), magdagdag ng dalawang kutsarang asukal, isang pakurot ng asin at isang kutsarita ng pinatuyong lebadura. Kailangan mong malaman nang mabuti kung anong uri ng lebadura upang matiyak ang kanilang pagkilos. Dito ay nagdaragdag kami ng isang kutsara ng langis ng gulay, maaari ka ring oliba, anupaman mayroon ka. Sa pamamagitan ng isang malaking kutsara ng kusina, ihalo ang lahat nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na pinaghalong likido.
   
2. Pag-ayos ng 200 gramo ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, banayad, nababanat, hindi dumikit sa mga kamay. Depende sa kalidad ng harina, maaari mong idagdag o bawasan ang dami nito sa pamamagitan ng paghahalo ng kuwarta.
   
3. Inilipat namin ang kuwarta sa isang malinis na lalagyan, takpan ng isang tuwalya sa kusina at ipinadala ito sa isang mainit na lugar para sa 15-20 minuto, hindi na kinakailangan. Habang nagpapahinga ito, ihanda ang pagpuno.
   
4. Peel isang medium-sized na sibuyas mula sa husk, gupitin sa maliit na cubes, i-pickle sa isang kutsara ng suka, dalawang kutsarang asukal at isang kutsara ng mainit na tubig sa loob ng 10 minuto. Maaga, luto ng 2 itlog, alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa mga cube.
   
5. Ngayon ay lumipat tayo sa pangunahing sangkap ng pizza. 150 gramo ng lutong sausage at 100 gramo ng pinausukang hiwa sa manipis na mga guhit, itabi sa ngayon. Nililinis namin ang mga kabute ng porcini, hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo at pinutol din sa maliit na mga plato. Grate hard cheese sa isang coarse grater, itabi. Kakailanganin namin ang 100 gramo nito.
   
6. Sa isang malinis na tuwalya ng papel, maglagay ng isang bilog na baking sheet na may maliit na butas sa ibabaw. Kung wala kang isa, maaari kang kumuha ng anumang baking sheet. Lubricate ang ibabaw na may brush ng kusina, isawsaw ito sa langis ng gulay.
   
7. Matapos ang 20 minuto, bumangon ang kuwarta, dalhin ito sa aming mga kamay at subukang ibigay ito sa isang hugis ng bilog, pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet at itabla ito ng dalawang kamay sa buong paligid, nakakakuha kami ng isang manipis na layer ng pagsubok, kung saan ikakalat namin ang pagpuno. Sa isang kutsara, unang inilalapat namin ang 100 gramo ng ketchup sa pagbuo, na ipinamamahagi ito sa buong ibabaw. Maaari kang gumamit ng isang produkto sa bahay, o maaari kang bumili sa isang tindahan.
   
8. Ilagay ang 100 gramo ng mayonesa sa itaas, kumalat nang pantay-pantay na may ketchup sa buong bilog. Maaari kang mag-aplay ng higit pang mayonesa, nakasalalay ito sa iyong kagustuhan.
   
9. Pagkatapos ay ipinamahagi namin ang tinadtad na mga itlog ng 2-3 piraso, adobo na mga sibuyas, pagkatapos alisin ang atsara.
   
10. Mapagbigay magdagdag ng lutong at pinausukang sausage, at tinadtad na mga kabute sa tuktok. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng ketchup at mayonesa, na parang nakakaintindi ng mga sangkap. Panghuli, ipinamamahagi namin ang gadgad na keso sa buong pizza.
    
11. Magdagdag ng perehil, ipadala sa oven para sa kalahating oras sa temperatura ng 200 degree na may pag-init mula sa itaas at sa ibaba. Ilagay ang baking sheet sa gitna ng oven.
    

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video ang isang detalyadong pagtingin sa proseso ng paggawa ng lutong bahay na pizza na may keso, sausage at mushroom. Sa panahon ng palabas, mayroong impormasyon ng boses tungkol sa mga yugto ng pagluluto, paghahanda ng mga sangkap, pagkakasunud-sunod ng kanilang paggamit.

Iba pang mga recipe ng pizza