Paano matutong magluto ng masarap na pizza ng pizza

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa;
• isang mangkok para sa lebadura;
• umiikot na pin;
• kutsilyo ng kudkuran;
• sinigang;
• blender
• bilog na sheet ng baking;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

1. 1 tsp dry yeast mix na may 1/2 tsp. asukal, ibuhos ng kaunting mainit na tubig. Ang tubig ay dapat na bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng katawan. Isantabi ang nagreresultang timpla ng ilang sandali. Ang ordinaryong lebadura ay kailangang ma-infused nang mas mahaba, ngunit ang instant na dry yeast ay maaaring magamit halos kaagad.
   
2. Sift 200 g ng harina, magdagdag ng isang disenteng pakurot ng asin at 2 tbsp. l langis ng oliba.
   
3. Ibuhos ang pinaghalong lebadura.
   
4. Idagdag ang natitirang tubig. Sa kabuuan, mga 125 ml ay kinakailangan. Ngunit nararapat na isinasaalang-alang na ang kabuuang dami ay depende sa mga katangian ng harina mismo, kaya ang figure na ito ay maaaring magkakaiba pareho at pataas.
   
5. Masikip ang kuwarta.
   
6. Pagwiwisik ng isang maliit na harina sa mesa at ilagay ang kuwarta sa ito upang masahin ito ng maayos. Hindi ito dapat maging sobrang siksik, ngunit malambot at nababanat. Kung ang kuwarta ay napaka siksik, hindi ito babangon nang maayos. Ang pangunahing bagay ay hindi magmadali, at kumalma nang maayos. Aabutin ng halos limang minuto.
   
7. Punasan ang mga dingding ng isang maliit na mangkok na may langis ng oliba, ilagay ang kuwarta sa loob nito at takpan ng cling film. Pagkatapos nito umalis kami para sa 1-1.5 na oras.
   

Tomato sauce

1. Mga kamatis at balat ng balat. Upang gawin ito, painitin ang tubig sa isang kawali, gupitin ang petiole at gupitin ang balat. Susunod, ibabad sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok ng malamig na tubig.
   
2. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender.
   
3. I-chop ang ilang mga cloves ng bawang. Bilang karagdagan, ang pinirito na sibuyas at kampanilya na paminta ay maaaring idagdag sa sarsa.
   
4. Init ang langis ng oliba sa isang kawali o sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng Provencal o Italian herbs. Ang dami ng panimpla ay maaaring iba-iba sa panlasa.
   
5. Magdagdag ng tinadtad na bawang, ngunit ang pangunahing bagay dito ay hindi malampasan ito upang hindi ito magsimulang maging mapait.
   
6. Susunod, idagdag ang mga kamatis.
   
7. Sinusuka namin ang mga kamatis upang sila ay maging isang makapal na i-paste. Mas mainam na magdagdag ng asukal at asin sa i-paste, dahil malamang na pagkatapos ng pagsingaw ng kahalumigmigan ang lasa ay magiging sobrang maalat.
   
8. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na handa na tomato paste para sa isang mas puspos na lasa at kulay.
   
9. Magdagdag ng kaunting asin at asukal sa panlasa.
   

Nakakapagod

1. Para sa pagpuno ay naghahanda kami ng isang maliit na halaga ng parmesan at mozzarella. Maaari ka ring kumuha ng isang sprig ng sariwang basil.
   
2. Pinutol namin ang sausoni ng pepperoni sa manipis na hiwa. Maaari kang bumili ng mga yari na hiwa.
   

Pizza

1. Matapos tumaas ang kuwarta, muling kumunot. Pagulungin ang isang lumiligid na pin sa isang manipis na layer.
   
2. Lubricate ang round pan na may kaunting langis ng gulay. Ilipat ang kuwarta dito at kaunting langis din.
   
3. Mag-apply ng isang layer ng sarsa, mag-iwan ng isang maliit na hangganan sa paligid ng mga gilid.
   
4. Kuskusin ang isang layer ng parmesan at isang mapagbigay na layer ng mozzarella sa itaas.
   
5. Makapal itabi ang tinadtad na sausage.
   
6. Painitin ang oven sa 180 degrees at ipadala ang nakolektang pizza dito. Karaniwan ang 10 minuto ay sapat na para sa pagluluto ng hurno. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, at ang mga gilid ay naging ginintuang, maaari mong suriin ang kahanda sa pamamagitan ng bahagyang pagtaas nito. Ang Bottom pizza ay dapat ding maging isang maliit na ginintuang.
   
7. Bago maghatid, gupitin at iwiwisik ng sariwang basil. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng chili flakes. Bon gana!
   

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na makatas at mabangong paminta ng pizza na may parmesan at mozzarella. Inilarawan ng may-akda nang detalyado ang bawat hakbang ng paghahanda. Ang ulam na ito ay tiyak na mag-apela sa iyo at sa iyong sambahayan.

Iba pang mga recipe ng pizza