Paano matutong magluto ng masarap na Caesar ng pizza

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, malalim na mangkok, rolling pin, whisk, kutsara, baking sheet (mas mabuti ang pag-ikot).

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagpuno, gagamitin namin ang karne ng manok. Maaari kang kumuha ng iba pang mga sausage, ito ay sa iyong pagpapasya. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto. Habang kumukulo, ihanda ang kuwarta. Kuskusin gamit ang isang kutsara 25 g ng sariwang lebadura na may asukal. Pinainit namin ang 150 g ng gatas sa 40 degrees at ibuhos ang mga ito sa lebadura. Gumalaw ng halo na may isang kutsara hanggang sa lebadura at asukal ay ganap na matunaw. Iwanan ang kuwarta upang magkasya sa loob ng 10 minuto.
   
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang isang itlog, magdagdag ng 3 tbsp dito. l langis ng gulay, 1.5 tsp asin, ihalo na rin.
   
3. Matunaw ang 40 g ng mantikilya at ipadala sa pinaghalong itlog, ihalo nang mabuti ang lahat. Ngayon pinagsama namin ang pinaghalong itlog sa masa, ihalo hanggang sa makinis. Sift 400 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ito sa likidong masa sa maliit na bahagi, ihalo sa isang whisk, masahin ang kuwarta.
   
4. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa ibabaw ng trabaho at knead gamit ang iyong mga kamay. Hindi namin pinukpok nang husto ang harina upang makakuha ng isang malambot na masa bilang isang resulta. Takpan ang kuwarta sa isang bag ng pagkain at iwanan ng isang oras upang makalapit.
   
5. Habang paparating na ang kuwarta, pasok tayo sa pagpuno. Kuskusin sa isang magaspang kudkuran 200 g ng matapang na keso. Pinutol namin ang isang maliit na kamatis sa kalahating singsing.
   
6. Pagkatapos pagluluto, hayaan ang karne ng manok na cool, paghiwalayin ang sapal mula sa buto at gupitin sa maliit na piraso o hatiin sa mga hibla. Ngayon ay maaari mong i-on ang oven 200 degrees upang magpainit.
   
7. Pagkatapos ng isang oras, bumalik kami sa pagsubok. Tinatanggal namin ang bag ng pagkain, masahin ang kuwarta nang kaunti. Pagkatapos ay hatiin namin ito sa 2-3 pantay na mga bahagi - ito ay magiging mga blangko para sa pizza. Ginulong namin ang isang bahagi ng kuwarta na may isang gum na pin sa isang manipis na bilog, mga 0.5 cm ang kapal upang gawing maganda ang pizza, ipinapayong gumamit ng isang bilog na hugis para sa pagluluto nito. Lubricate ang amag na may langis ng gulay o iwiwisik ng harina, ikalat ang nagresultang layer, matunaw ito ayon sa diameter ng hulma, gumawa ng mga maliliit na panig. Lubricate ang workpiece na may sarsa ng kamatis, kailangan namin ng 1.5 tablespoons. Maaaring kailanganin mo ang pareho o isang mas malaking halaga, lahat ay nakasalalay sa diameter ng layer ng kuwarta.
   
8. Pagkatapos ay iwiwisik ng isang kutsara ng pampalasa. Gumamit kami ng oregano at basil pizza na pampalasa. Kumakalat kami ng kalahati o isang third ng karne, pagkatapos ng isang kamatis at iwisik ang gadgad na keso. Ipinadala sa oven. Maghurno sa 200 degrees para sa 20 minuto. Inuulit namin ang gayong mga pagmamanipula sa natitirang bahagi ng masa at pagpuno. Handa na ang pizza pagkatapos kumain.
   
9. Maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap dito upang gawin itong mas masarap. Para sa mga ito kailangan namin ng sarsa at litsugas. Paghaluin ang 3 kutsara ng mayonesa na may 1 kutsara ng sarsa ng keso. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Nagpakalat kami ng mga dahon ng litsugas, napunit sa maliit na piraso, sa inihandang pizza at ibuhos ang sarsa. Upang gawing maganda ang sarsa sa pizza, maaari mo itong ipadala sa isang bag ng pastry at pisilin ito. Ngayon pinutol namin ang pizza sa mga bahagi at naglilingkod.
   

Ang recipe ng video

At ngayon nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang napaka-maikling video kung saan ipinakita ng isang batang babae na babae ang buong proseso ng paggawa ng pizza. Makikita mo kung paano niya nakuha ang kuwarta, kung paano niya nabuo ang blangko, kung ano ang nangyari bilang isang resulta.

Iba pang mga recipe ng pizza