Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pizza nang walang kuwarta

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas burner o frying top, cutting board, kutsilyo, malalim na lalagyan, tinidor, malalim na frying pan na may takip, magaspang na kudkuran, mangkok, spatula, plate ng hapunan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos sa isang pan 5 tbsp. l langis ng mirasol at itakda ito upang magpainit sa medium heat. Nagpakalat kami ng 200 g ng sausage sa isang cutting board, gupitin ito sa mga malalaking cubes at ipadala ito upang magprito sa isang pinainit na frying pan na may langis.
   
2. Kumuha kami ng 1 malaking kamatis, hugasan ito sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa halves, maingat na pinutol ang tangkay, gupitin sa malalaking cubes at ilagay sa mangkok.
   
3. Hinahalo namin ang sausage sa kawali na may isang spatula upang pantay-pantay na browned ito. Pinaghihiwa namin ang 6 na itlog ng manok sa isang malalim na lalagyan at igin ang mga ito nang maayos sa isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang 0.5 tsp. asin at 2 mga pakurot ng paminta, at muling pukawin gamit ang isang tinidor.
   
4. Kumuha kami ng 200 g ng isang puting tinapay, gupitin ito, at pagkatapos ay sa malalaking cubes, at ipadala ito sa kawali sa toasted sausage. Paghaluin ang lahat ng malumanay sa isang spatula at iwanan sa kayumanggi sa medium heat para sa mga 2 minuto, hindi nakakalimutan na pukawin paminsan-minsan.
   
5. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang mga cube ng kamatis sa kawali at agad na ibuhos ang lahat ng mga itlog sa kawali. Iyong iling ang kawali upang ang masa ng itlog ay kumakalat nang pantay, at iwanan upang magprito sa mababang init sa loob ng 1 minuto. Sa oras na ito, huwag maghalo ng anuman.
   
6. Matapos ang isang minuto, takpan ang frying pan na may takip at iwanan ang aming pizza upang lutuin sa mababang init ng halos 3 minuto.
   
7. Habang ang aming ulam ay nasa ilalim ng isang talukap ng mata, kumuha ng 120 g ng matapang na keso at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran.
   
8. Kapag lumipas ang 3 minuto, itinaas namin ang takip at tingnan kung may likido sa ibabaw ng pizza. Kung ang ibabaw ay basang basa, na may isang spatula gumawa kami ng maraming mga pits sa aming pizza hanggang sa pinakadulo, upang ang likido ng baso ay bumaba, pagkatapos ay takpan muli at iwanan ito sa mababang init sa loob ng 3 minuto.
   
9. Hugasan namin ang 3-4 na sanga ng dill sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pagkatapos ay pinong tumaga ang mga gulay. Pagkatapos ng 3 minuto, alisin muli ang takip mula sa kawali at iwiwisik ang pizza na may gadgad na keso, sinusubukan na pantay na ipamahagi ito sa buong ibabaw, takpan ng isang talukap ng mata at iwanan ito ng 1.5-2 minuto sa mababang init. Patayin ang apoy, alisin ang aming pizza mula sa kawali gamit ang isang spatula at ilagay ito sa plato ng hapunan. Pagwiwisik ng pizza na may tinadtad na damo, gupitin sa mga hiwa na hiwa, ilagay sa isang plato at maglingkod.
   

Mahalaga! Bago ang pagpuputol ng isang kamatis, sulit na alisin ang balat dito. Upang gawin ito, ilagay ito sa tubig na kumukulo ng 2 minuto, pagkatapos ay dalhin ito gamit ang isang kutsara at madaling alisin ang balat gamit ang iyong mga kamay.

Ang recipe ng video

Kung kinakailangan, upang linawin kung gaano kalaki ang hiwa ng tinapay, o kung ano ang hitsura ng tapos na pizza bago maghatid, ito ay nagkakahalaga ng panonood ng isang recipe ng video.

Iba pang mga recipe ng pizza