Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na cookies ng shortbread na may jam at mumo

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na mangkok;
• isang mangkok;
• isang kutsilyo;
• whisk para sa paghagupit;
• kudkuran;
• freezer;
• isang microwave;
• papel na sulatan;
• isang baking sheet;
• isang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una sa lahat, itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree. Kumuha kami ng 80 g ng mantikilya o margarin at inilalagay sa isang baso ng baso. Matunaw sa isang paliguan ng tubig o ilagay sa isang microwave sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa nabuo ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Pagkatapos hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
   
2. Itulak ang dalawang itlog sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng 0.5 tasa ng asukal doon at pukawin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
   
3. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ibuhos ang natunaw na mantikilya sa mga itlog at asukal. Paghaluin.
   
4. Pinapatay namin ang kalahati ng isang kutsara ng soda na may suka at idagdag sa nagreresultang halo. Ang Soda ay pinalamig ng suka upang ang lasa nito ay hindi napapansin sa tapos na ulam.
   
5. Kumuha kami ng 2-2.5 tasa ng harina at pag-ayos upang walang mga bugal sa loob nito. Ibuhos ang sifted harina sa mga bahagi sa isang mangkok na may mga sangkap, pagpapakilos ng isang palis sa bawat oras.
   
6. Kapag ang pagiging pare-pareho ng kuwarta ay nagiging masikip, magpatuloy upang masahin ito sa iyong mga kamay. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, makakakuha ka ng isang banayad na nababanat na masa na hindi dapat manatili sa iyong mga kamay.
   
7. Hinahati mo ang natapos na kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi (ang isa ay dapat na mas maliit kaysa sa iba pa). Inilagay namin ang isang maliit na bahagi sa isang plato at ipinadala ito sa freezer sa loob ng 10-15 minuto.
   
8. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na parchment, na pinutol namin ang laki na 30-35 cm.Nagkalat namin ang natitirang piraso ng kuwarta dito. Sa pamamagitan ng mga tuyong kamay sinubukan naming i-stretch ang kuwarta upang ganap na sumasakop sa pergamino.
   
9. Pagwiwisik ng masa sa itaas na may 30 g ng zest ng suha o kahel. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung ikaw ay alerdyi o hindi mo gusto ang amoy ng sitrus.
   
10. Susunod, kumuha ng isang baso ng anumang jam na gusto mo, at ikalat ito ng isang manipis na layer sa kuwarta.
    
11. Inalis namin ang pangalawang piraso ng kuwarta mula sa freezer, at gumagamit ng isang magaspang na kudkuran, kuskusin ito upang ang mga chips ay pantay na takpan ang layer ng kuwarta na may jam.
    
12. Ipinapadala namin ang baking sheet na may masa sa oven na preheated sa 180 degree para sa 25-30 minuto.
    
13. Pagkatapos ng paghurno, inilalabas namin ang baking sheet, pinalamig nang kaunti ang mga cookies at pinutol ito sa pantay na laki ng mga servings. Maaari mong i-cut ito sa mga parisukat, rhombus o mga parihaba, ayon sa gusto mo. Ngayon handa nang kumain ang cookie!
    

Ang bentahe ng naturang cookies ay maaari mong gamitin ang ganap na anumang uri ng jam, sa gayon ay ganap na binabago ang lasa ng nagreresultang baking, na mainam para sa tsaa na may lemon o kape.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi namin na panoorin mo ang isang video kung saan ipinapakita nang detalyado ang mga hakbang-hakbang na paghahanda ng mga shortbread cookies.

Iba pang mga recipe ng cookie