Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na cookies ng shortbread na may cottage cheese

Gamit ang iminungkahing recipe, malalaman mo kung paano magluto ng isang mahusay na mahangin na shortbread cookie na may cottage cheese. Malalaman mo kung paano masahin ang perpektong kuwarta para sa gayong pagluluto at bibigyan ito ng mas tamis. Magagawa mong maghurno ng isang kahanga-hangang light dessert na matutuwa ka sa isang masarap na creamy-curd na lasa at isang kaaya-ayang texture.

2 oras
350 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na cookies ng shortbread na may cottage cheese

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • malalim na lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap;
  • plug;
  • kutsilyo sa kusina;
  • patag na ibabaw para sa pagmamasa ng masa;
  • sieve para sa pag-iikot ng harina;
  • isang kutsara ng kahoy o silicone kusina o spatula;
  • bag o kumapit na pelikula - sa pamamagitan ng pagkonsumo;
  • kusina na pin sa pag-ikot;
  • mga hulma ng extrusion ng cookie (maaaring mapalitan ng isang baso, tasa, atbp.);
  • flat plate o platito;
  • isang oven;
  • isang baking sheet;
  • parchment paper sa laki ng isang baking sheet;
  • naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Curd 15-20% 350 g
Butter 72% 250 g
Premium na harina 400 g
Baking pulbos 1 tsp
Vanilla sa panlasa
Pulbos na Asukal sa pamamagitan ng gastos

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

  1. Inuuna namin ang mantikilya (250 g) mula sa ref upang malambot ito.
    Ang langis ay dapat gamitin pinalambot.
  2. Ilagay ang 350 g ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok upang masahin ang mga sangkap. Kung mayroon kang cottage cheese na may likido, pisilin ito sa pamamagitan ng isang salaan at cheesecloth, dapat itong matuyo. Knead ang cottage cheese na may tinidor.
    Knead ang cottage cheese na may tinidor.
  3. Gupitin ang pinalambot na mantikilya sa mga cube, ipadala ito sa keso sa kubo.
    Idagdag ang tinadtad na mantikilya sa keso sa cottage.
  4. Paghaluin ito ng isang tinidor na may cottage cheese hanggang sa makinis. Sa halip na isang tinidor, maaari kang gumamit ng isang panghalo o isang blender na may isang palo.
    Knead ang cottage cheese na may mantikilya hanggang sa makinis.
  5. Magdagdag ng banilya sa keso ng cottage upang tikman (maaari itong maging isang katas, asukal sa banilya, atbp.), Ihalo.
    Idagdag ang katas ng banilya sa masa.
  6. Magbantay sa pamamagitan ng isang salaan 400 g ng harina na may 1 tsp. baking powder.
    Pag-ayos ng harina na hinaluan ng baking powder hanggang sa gumaganang ibabaw.
  7. Sa isang burol ng harina gumawa kami ng isang butas at nagpapadala dito ng cottage cheese.
    Ang pagkakaroon ng pagpapalalim sa harina, ilagay ito sa cottage cheese.
  8. Dahan-dahang ihalo ang cottage cheese at harina hanggang sa makinis. Ang resulta ay dapat na isang bahagyang crumbly crumbly.
    Grind ang cheese cheese na may harina.
  9. Kinokolekta namin ang nagresultang masa at iskultura sa isang malaking bukol. Dahil sa kakulangan ng pagsubok, ang proseso ay maaaring tumagal ng ilang oras (5-7 minuto).
    Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang com.
  10. I-wrap ang kuwarta gamit ang cling film o ilagay sa isang bag, ipadala ito sa ref para sa 1-1,5 na oras.
    I-wrap ang masa sa cling film at ilagay sa ref.

Pagluluto Cookies

  1. Takpan ang baking sheet mula sa oven na may papel na sulatan. I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree.
    Takpan namin ang baking sheet na may baking paper.
  2. Inalis namin ang kuwarta mula sa ref, magbuka, kumalat sa isang patag na ibabaw, bahagyang masahin. Susunod, ang kuwarta ay maaaring i-cut sa 2-3 bahagi. Dahil mayroong maraming mga cookies mula sa halagang ito ng masa, ang ilan sa kuwarta ay maaaring mag-beku sa freezer para magamit sa hinaharap.
    Para sa kaginhawahan, hinati namin ang kuwarta sa ilang mga bahagi.
  3. Pagulungin ang isang lumiligid na pin sa isang patag na 1/4 ng kabuuang halaga ng masa hanggang sa isang kapal ng 5-7 mm.
    Pagulungin ang isang piraso ng kuwarta.
  4. Mula sa pinagputol na masa ay pinutol namin ang mga hinaharap na cookies sa tulong ng mga hulma ng extrusion (o isang baso, tasa, atbp.). Itaas ang nalalabi ng masa, habang ang mga cookies ay nananatili sa ibabaw. Ang nalalabi ay halo-halong sa karamihan ng masa.
    Ang mga cutter ng cookie ay pinutol.
  5. Ibuhos ang ilang asukal sa isang flat plate. Ang malulutong na cookie ay inilubog sa asukal sa isang tabi.
    Isawsaw ang bawat blangko na may isang panig sa asukal.
  6. Tiklupin sa isang baking sheet na may pulbos. Kapag naghurno, ang mga cookies ay makabuluhang tumaas sa laki, kaya kailangan mong maikalat ito sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa.
    Ilagay ang cookies sa isang baking sheet at iwanan upang maghurno.
  7. Ilagay ang kawali sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay inalis namin ang natapos na cookies, hayaan itong palamig nang lubusan, ilagay ito ng isang spatula sa isang nakahain na ulam.
    Ang Shortbread cottage cheese ay napaka-pinong at mabango.
Mahalaga! Ang mga cookies ay dapat na pinalamig bago maghatid (tungkol sa 20 minuto), kung hindi man ay ang kagandahang loob at panloob na istraktura ay maaabala.

Ang ganitong mga cookies ay napaka-masarap sa gatas, mabuti para sa tsaa, kape o kakaw. Bon gana!

Ang recipe ng video

Mula sa video maaari kang makahanap ng karagdagang at kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa mga nuances ng pagmamasa ng masa, pagluluto ng keso sa cookies ng keso, mga paraan upang lumikha ng hugis nito at ilang iba pang mga subtleties ng pagluluto.

Ngayon natutunan mo kung paano magluto ng magagandang biskwit na shortbread mula sa kuwarta ng keso sa kubo na hindi mahirap ihanda. Ang pagsunod sa lahat ng mga patakaran at pagsunod sa mga hakbang ng recipe, nakakuha ka ng isang mahusay na resulta ng iyong mga pagsisikap. Ngayon ay madali mong magamit ang kaalamang natamo upang maghanda ng gayong mga dessert mula sa cottage na nakabase sa cottage cheese. Ano ang mga ideya ng resipe na maaari mong ihandog? Ano ang mga karagdagan sa mga sangkap na inirerekumenda mo? Iwanan ang iyong mga komento at mga pagsusuri, good luck sa culinary art!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang pizza na may mga kabute: isang hakbang-hakbang na recipe na may 🍕 larawan

Paano mabilis na pagalingin ang mga naka-weather na labi

Pritong atay ng manok na may mga sibuyas at karot 🥩 hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Hakbang-hakbang na cream cheese na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta