Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- baking tray sa oven;
- parchment paper o silicone mat;
- mga pamutol ng cookie o isang baso;
- isang mangkok;
- plastic bag;
- whisk
- isang tasa na may isang strainer;
- gumulong pin.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Premium na harina ng trigo | 400 g |
| Margarine o Butter | 200 g |
| Mga itlog | 2 piraso |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Granulated na asukal | 200 g (baso) |
Hakbang pagluluto
Paghahanda sa pagsubok
- Matunaw ang 200 g ng margarine o mantikilya sa oven o microwave hanggang sa likidong kulay-gatas. Ang produkto ay dapat na lumambot nang kaunti, ngunit hindi pigsa.
- Hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng 200 g ng asukal sa kanila.
- Talunin ng isang whisk hanggang sa makuha ang isang homogenous, foamy mass.
- Idagdag ang margarin na pinalambot nang maaga sa masa. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang whisk.
- Kumuha ng 400 g ng sifted na harina ng trigo at ihalo ito sa 1 tsp. baking powder.
- Unti-unting magdagdag ng harina sa masa, ihalo nang lubusan sa isang whisk.
- Kapag ang pinaghalong makapal sa isang sukat na ang whisk ay tumigil upang makaya, nagsisimula kaming makagambala sa kamay.
- Patuloy na magdagdag ng harina hanggang sa makuha ang isang firm, hindi malagkit na masa.
- Inilalagay namin ang nagresultang malambot na masa sa isang plastic bag at iwanan ito sa ref ng 30 minuto.
Paghahabol at mga produktong baking
- Ibuhos ang isang maliit na halaga ng harina ng trigo sa isang mesa o pagputol ng board, pantay na ipamahagi. Ikinakalat namin ang infused mass, pinutol ang kalahati nito.
- Gamit ang isang rolling pin, inilalabas namin ang kuwarta sa kapal ng 0.7-1 cm.
- Pagwiwisik ng asukal sa itaas, durugin nang basta-basta gamit ang isang rolling pin.
- Bumubuo kami ng mga cookies gamit ang mga espesyal na amag o isang baso na may manipis na mga gilid.
- Inilatag namin ang mga nabuo na produkto sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Pinapainit namin ang oven sa 180 degrees, na pinihit ang pantay na mode ng pag-init (tuktok at ibaba). Ilagay ang biskwit na may cookies na shortbread sa preheated oven sa loob ng 15-20 minuto. Tulad ng baking ay kinakailangan upang makontrol ang proseso.
- Pagkatapos ng paghurno, alisin ang kawali mula sa oven at hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
Alam mo baMaaari mong iisa ang pagsasaayos ng lambot ng iyong mga produkto: pagulungin ang manipis na kuwarta, nakakakuha ka ng isang crisper cookie. Kung ikaw ay isang tagahanga ng malambot at pinong pastry - subukang i-roll ang masa na may mas makapal na layer.
Pagpipilian sa Pagpapakain at Pagpapalamuti
Ang nasabing isang simpleng cookie na shortbread ay maaaring iba-iba at bigyan ito ng pagiging sopistikado, kung gumagamit ka ng mga simpleng pamamaraan upang palamutihan ang isang tapos na na produkto.
- 1st pagpipilian: maglagay ng isang lacy napkin sa ilalim ng isang malawak na ulam; ilagay ang mga cooled na produkto na dinidilig ng puti o may kulay na mga flakes ng niyog.
- Pagpipilian 2: kaagad pagkatapos ng pagluluto, iwisik ang mga cookies na may asukal sa pulbos.
- Pagpipilian 3: Kung nais mong pagandahin ang iyong mga pastry, palamutihan ito ng isang maliit na halaga ng cocoa powder o gadgad na itim na tsokolate.
- Ika-4 na pagpipilian: bago mabuo ang mga produkto, iwisik ang mga ito ng mga buto ng poppy o buto ng linga, lakad kasama ang ibabaw ng kuwarta na may isang pin na pabilog. Susunod maaari mong i-cut ang shortbread cookies.
Ang recipe ng video
Ang isang simpleng recipe para sa mga naturang cookies ay ipinapakita din sa video. Maaari mo ring mahanap ito kawili-wili.
Mga minamahal na mambabasa, natutunan mo kung paano magluto ng simple at masarap na cookies ng shortbread mula sa simple at abot-kayang sangkap. Ngayon alam mo ang tungkol sa mga maliliit na lihim na gagawing masarap at bibig-pagtutubig ang iyong mga produkto.Pinapayuhan ka namin na lutuin ang gayong shortbread cookies sa iyong mga mahal sa buhay at mga bata, dahil ang resipe na ito ay napaka-simple at lahat ay maaaring gawin ito. Nasubukan mo na ba ang resipe na ito? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.
Naglo-load ...