Masarap na buhangin at lebadura na lebadura 🍞

Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano magluto ng malumanay at mahangin na buhangin at lebadura. Gamit ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe, maaari mong masahin ang malambot, nababanat na masa nang tama upang ang iyong mga inihurnong kalakal ay naging malago at bahagyang maluwag. Upang gawin ito, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan ng isang pastry chef, dumikit lamang sa mga proporsyon at magaan na kagamitan, at sa huli makakakuha ka ng isang mahusay na kuwarta para sa mga culinary masterpieces.

2.5 oras
420 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na buhangin at lebadura na lebadura 🍞

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • malalim na mangkok;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • sinigang;
  • isang salaan;
  • pagsukat ng tasa;
  • 2 malalim na mga plato;
  • isang whisk na kutsara at isang kutsarita;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
gatas 300 ml
tuyong lebadura 2 tsp
asukal 6 tbsp. l
harina ng trigo 600-670 g
margarin 250 g
itlog ng manok 2 mga PC
baking powder 1 tsp
asukal sa banilya 1 tsp
asin sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Upang magsimula, maghanda ng isang kuwarta na kuwarta. Sa isang kasirola sa isang kalan o gamit ang isang microwave, gaanong init 300 ml ng gatas. Pagkatapos ay ibuhos ang 100 ML ng gatas sa isang malalim na plato at ibuhos ang 2 tsp sa loob nito. tuyong lebadura.
    Nagdaragdag kami ng lebadura sa mainit na gatas.
  2. Idagdag sa gatas 2 tbsp. l asukal at pag-ayos ng 4 tbsp. l harina ng trigo. Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga sangkap sa isang whisk at iwanan ang kuwarta upang magkasya ng mga 15 minuto.
    Magdagdag ng asukal at harina at ihalo ang kuwarta.
  3. Mag-ayos ng humigit-kumulang 550-600 g ng harina ng trigo at 1 tsp sa isang malalim na mangkok. baking powder. Pagkatapos ay dice 250 g ng malamig na margarin at idagdag ito sa harina. Maaari mong lagyan ng rehas ang margarin.
    Ilagay ang mantikilya sa sifted flour.
  4. Kamay na giling ang harina na may margarin sa mumo.
    Mga kamay gumiling harina at mantikilya sa mumo.
  5. Sa isang hiwalay na malalim na plato, ihiwalay ang 2 yolks mula sa mga protina. Hindi mo kakailanganin ang mga protina sa kasong ito. Ibuhos ang natitirang 200 ML ng pinainit na gatas sa mga yolks, ibuhos 4 tbsp. l asukal, isang pakurot ng asin, at ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap na may isang palo. Bilang opsyonal, magdagdag ng 1 tsp. asukal sa banilya.
    Talunin ang gatas na may yolks at asukal.
  6. Pagkatapos ay idagdag ang pagtutugma ng kuwarta sa plato na may halo ng gatas at malumanay na ihalo.
    Idagdag ang angkop na masa sa masa ng gatas.
  7. Ibuhos ang inihandang halo sa isang mangkok na may mga mumo na harina.
    Ibuhos ang mga likidong sangkap sa mga mumo ng mantikilya at harina.
  8. Knead ang kuwarta na may isang kutsara. Mag-ayos ng ilang harina kung kinakailangan.
    Masikip ang kuwarta.
  9. Kapag ang kuwarta ay nagpapalapot, iwisik ang isang maliit na halaga ng harina sa ibabaw ng trabaho at masahin ang masa sa ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa isang homogenous na bukol ay mga 7-8 minuto. Ang Shortcrust pastry ay hindi kailangang masahin ng mahabang panahon upang ang mga natapos na produkto ay hindi mawawala ang kanilang mga friable na istraktura.
    Ang kuwarta ay makinis, hindi dumikit sa iyong mga kamay.
  10. Pagkatapos ay ibalik ang kuwarta sa isang mangkok, takpan na may cling film at ilagay sa isang mainit na lugar para sa mga 2 oras.
    Ilagay ang masa sa isang mangkok at iwanan sa isang mainit na lugar.
  11. Ang natapos na kuwarta ay napaka luntiang at malambot.
    Ang buhangin at lebadura ay bumangon nang maayos.

Maaari kang maghurno ng iba't ibang mga produkto mula sa malambot at malambot na buhangin at lebadura ng lebadura - mga rolyo at pie sa anumang pagpuno, cookies, bagel. Kung binawasan mo ang dami ng asukal sa masa, pagkatapos ay magiging matagumpay na makuha ang mga pastry na may masarap na pagpuno - karne o pie ng gulay, halimbawa. Papayagan ng kuwarta na ito ang iyong imahinasyon upang matupad ang anumang mga ideya sa pagluluto.

Ang recipe ng video

Kung paano masahin ang malambot at mahangin na masa, at kung anong sangkap ang kailangan mong gamitin para dito, maaari mong panoorin ang video.

Ang mga mabangong produkto mula sa mabuhangin na lebadura na lebadura ay malutong at malago dahil sa lebadura. Ang ganitong kuwarta ay napakadaling maghanda, at ang mga pastry mula dito ay kamangha-mangha at mas mahusay kaysa sa mga tindahan. Subukang gumawa ng ilang masarap na dessert mula sa malambot na masa ng resipe na ito, at makikita mo mismo ang pagiging perpekto nito. Sigurado ka na mangyaring lahat ang matamis na ngipin sa bahay salamat sa mga mahangin na goodies na may magaan na tala ng banilya. Ibahagi sa mga komento, nagustuhan mo ba ang recipe para sa isang kahanga-hangang shortcrust pastry, sabihin sa amin kung aling mga produktong gusto mong lutuin mula dito?

Iba pang mga recipe ng pagsubok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga cutlet sa mga breadcrumbs sunud-sunod na recipe na may larawan

Royal atay: hakbang-hakbang 🥩 recipe na may larawan

Tilapia fillet sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🐟 na may larawan

Paano magluto ng kebab sa isang mabagal na kusinilya: manok, baboy, baka

Kagandahan

Fashion

Diyeta