Mga gamit sa kusina at kagamitan:takure, multi-tasa, mangkok, kutsara, malalim na plato, kutsilyo, pagputol ng board, grater, mabagal na kusinilya.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Barley barley | 360 - 400 g |
| Nilagang karne ng baka | 1 maaari |
| Bow | 1 pc |
| Mga karot | 1 pc |
| Asin | 3/4 Art. l |
| Tubig | 7 salansan |
| Mga gulay | 1 bungkos |
| Bawang | 1 clove |
| Mantikilya | 50 g |
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng mga cereal at gulay
- Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa takure, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Sa isang mangkok, hugasan ang 400 g ng perlas barley mula sa mga almirol ng almirol at gulay. Pagkatapos maghugas, alisan ng tubig ang tubig hanggang sa maging transparent. Ibuhos ang hugasan na siryal na may tubig na kumukulo sa isang malalim na plato o mangkok upang ang tubig ay sumasaklaw sa lahat ng sinigang. Nag-iiwan kami upang magalit sa tubig na kumukulo (hindi bababa sa 10 minuto), habang pinuputol namin ang mga gulay. Kung ninanais, maaari kang magbabad sa malamig na tubig at mag-iwan ng 1 oras, upang mag-swells ito.
- Gupitin ang 1 sibuyas sa maliit na cubes. Grate 1 karot.
Pagluluto ng sinigang
- Sa isang palayok, maglagay ng 1 lata ng nilagang may taba. Ang taba ay sa halip na langis. Kung ang sinigang ay may isang malaking piraso ng karne, pagkatapos ito ay mas mahusay na pino itong i-chop, upang sa paglaon ay mas mahusay na ipamahagi ito sa sinigang.
- Ilagay ang tinadtad na sibuyas at karot sa kawali.
- Nagbubuhos kami ng mainit na tubig mula sa butil sa lababo, ilagay ang barley sa kawali.
- Ibuhos ang malamig na tubig sa palayok sa isang proporsyon ng 2: 5 (para sa 2 tasa ng cereal - 5 tasa ng tubig).
- Magdagdag ng 3/4 Art. l asin. Huwag kalimutan na ang sinigang ay maalat na! Ang asin ay maaaring matunaw sa tubig, at pagkatapos ibuhos ito ng barley sa isang kawali.
- Lahat ay maayos na pinukaw. Isara ang multicooker na may takip. Magluto ng beans sa loob ng 1 oras. Kung ang iyong multicooker ay walang ganyang rehimen, itakda ito sa "bakwit" o "sinigang"; tinataboy din nito ang tubig nang walang kumukulo.
- I-off ang mode na ito at i-on ang mode na "pagpainit". Ito ay kinakailangan upang ang tubig mula sa sinigang ay sumingaw. Nakatakda ang oras para sa 20 minuto, pindutin ang pindutan ng "pagsisimula". Bago ang mode na "pagpainit", maaari mong buksan ang takip at maglagay ng 50 g ng mantikilya.
- Ang lahat ng tubig ay sumingaw, handa ang lugaw at naging makapal. Kumalat sa isang plato. Pagwiwisik ng tinadtad na damo at tinadtad na bawang.
Kapaki-pakinabang na Impormasyon
- Ibabad ang perlas barley bago ang pagluluto ay kanais-nais, ngunit hindi kinakailangan. Ngunit pa rin, mas mahusay na magbabad kaagad bago lutuin, upang ang sinigang ay masarap at malutong.
- Sa proseso ng pagluluto, ang perlas barley ay nagdaragdag ng 5 beses, kaya kinakailangan na isaalang-alang ito nang maaga at pumili ng isang palayok na may isang margin.
- Ang asin ay idinagdag sa iba't ibang oras ng pagluluto, ngunit sa karamihan ng mga kaso sa simula ng pagluluto pagkatapos ng tubig na kumukulo.
- Pagkatapos magluto, ang barley ay hindi dapat hugasan.
- Sa isang mabagal na kusinilya, ang barley ay luto mula 50 hanggang 70 minuto (pagkatapos ng 50 minuto ng pagluluto, dapat mong suriin ang lugaw para sa kahandaan tuwing 5 minuto).
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito kung paano lutuin ang sinigang na perlas na barley na may nilaga sa isang mabagal na kusinilya. Ano ang mga mode na pipiliin para sa pagluluto ng ulam at pagsingaw ng labis na likido. Tingnan kung gaano kasarap ang hitsura niya, dinidilig ng mga halamang gamot.
Ang barley na may karne ay hindi lamang isang masarap na ulam, kundi pati na rin ang nakabubusog at nakapagpapalusog. Mayroong isang bilang ng mga bitamina at mineral. Ang lahat ng ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kalusugan ng isang tao. Kumain para sa kalusugan at gamutin ang iyong pamilya! Subukan, mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng sinigang.Gusto mo! At iwanan ang iyong mga resulta sa pang-eksperimento sa mga komento.
Naglo-load ...