Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na perlas barley na may manok 🍲

Mga gamit sa kusina at ipinatutupad: mangkok, kutsara, pan na may takip, isang kawali na may takip, kutsilyo, pagputol ng board, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Mga cereal sa pagluluto

1. Nililinis namin ang 0.5 tasa ng perlas barley sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig kapag nag-draining. Ibuhos sa kawali ng 2 tasa ng tubig sa isang ratio ng 1: 4 (1 bahagi ng cereal at 4 na bahagi ng tubig). Inilalagay namin ang palayok na may tubig sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
   
2. Ibuhos ang hugasan ng perlas na barley, takpan ito ng takip na hindi mahigpit.
   
3. Magdagdag ng 0.5 tsp. asin. Lutuin ang cereal sa napakababang init hanggang kalahati luto.
   

Pagluluto ng manok na may mga gulay

1. Ibuhos ang 50 ML ng tubig sa kawali. Ikalat ang 2 hita ng manok.
   
2. Ang asin sa isang tabi at sa kabilang banda (mga 1 tsp. Asin sa 2 hita). Pana-panahong i-on ang karne upang ito ay pantay na nilaga mula sa 2 panig. Takpan ang pan na may takip, i-down ang init sa isang minimum.
   
3. Stew para sa 10 minuto. Sa panahong ito, ibubura ng manok ang katas nito. Pinutol namin ang 2 sibuyas na hindi masyadong pino, posible sa kalahating singsing, posible na mas mababa. Ilagay ito sa kawali sa manok.
   
4. Itusok ang mga sibuyas habang tinadtad namin ang mga karot. Huwag takpan ng takip. Gupitin ang 1 karot sa mga cube o straw. Nagpapadala kami sa manok, namamahagi sa pagitan ng mga piraso ng karne upang ito rin ay stews sa sabaw. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin. Magdagdag ng isang maliit na pinatuyong damo, mga 0.5 tsp. Takpan, kumulo sa loob ng 3 minuto.
   

Kolektahin ang ulam

1. Tinatanggal namin mula sa apoy ang mga undercooked groats. Inilipat namin ang perlas barley na may tubig sa kawali, ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa pagitan ng mga piraso ng karne. Upang ang karne ay hindi mahuhukay, nagsisimula kaming lutuin ito sa kalaunan kaysa sa mga cereal. O maaari mong pre-lutuin ang manok, sibuyas at karot nang hindi kinakailangang hawakan ang mga ito. Magdagdag ng 1/3 tsp. ground black pepper.
   
2. Takpan, kumulo sa sobrang mababang init sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Buksan ang takip at magdagdag ng 20 g ng mantikilya.
   
3. Muli, takpan ang pan na may takip, mag-iwan upang igiit ang 10 - 15 minuto.
   barley

Alam mo ba Ang mga resipe ng Barley ay lumitaw nang matagal bago ang aming mga oras. Ang mga paggagamot mula sa butil na ito ay ang unang natikman minsan ng isang maharlika ng Russia. Hinahain ang pagkain sa talahanayan ng seremonya, at mayroon itong pangalang "Royal". Ang mga butil nito sa panlabas na kahawig ng mga perlas - ito ang mga paboritong alahas ng emperador. Nang maglaon, ang perlas barley ay naging isang palaging pagkain ng mga kalalakihan ng hukbo sa larangan at natanggap ang pangalang "magsasaka na bigas". Ang mga sundalo na hindi nakatapos ng sinigang ay kumikilos bilang mga nagluluto ng pighati, sila ay naging matigas sa kanila. Samakatuwid ang hindi patas, bias na saloobin sa isang tunay na nakapagpapalusog na produkto.

Ang recipe ng video

Sa video maaari mong makita sa kung ano ang proporsyon upang magluto ng perlas barley, kung paano magprito ng manok na may mga gulay, kung paano mangolekta ng kalahating inihandang sangkap sa isang piraso.

Ayon sa resipe na ito, ang barley ay napakasarap. Kahit sa susunod na araw, kung mayroon ka pa rin, ang barley ay nananatiling bali at hindi nagiging makapal, tulad ng ordinaryong lutong sinigang.

Ang pagkakaroon ng natikman ang ulam na ito nang hindi bababa sa isang beses, palagi mong baguhin ang iyong isip tungkol sa perlas barley para sa mas mahusay, lalo na mula sa paggamit ng resipe na ito upang lutuin ito ay simple at mabilis.

Iba pang mga recipe para sa paggawa ng mga cereal