Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang kutsilyo;
- kaldero o kawali na may malalim na ilalim;
- scapula;
- colander;
- isang mangkok;
- board;
- nagluluto;
- isang kawali.
Ang mga sangkap
| Barley barley | 300 g |
| Cream 15% | 200 ml |
| Mga brown champignon | 250 g |
| Bow | 1 pc |
| Thyme | 1 tsp |
| Langis ng oliba | 30 ml |
| Ground Nutmeg | 1 tsp |
| Asin | sa panlasa |
| Pepper | sa panlasa |
| Tubig | 800 ml |
Hakbang pagluluto
- Inihahanda namin ang mga sangkap. Upang magsimula, hugasan natin ang barley para malinis ang tubig. Iwanan ang perlas na barley sa malamig na tubig upang magbabad para sa mga 1-1,5 na oras.
- Kapag ang cereal swells, banlawan muli at alisan ng tubig. Naglalagay kami ng isang palayok na may malalim na ilalim sa kalan. Maaari kang gumamit ng isang kaldero. Ibuhos ang barley sa isang kasirola at pukawin ang daluyan ng init upang matuyo nang mga 3-5 minuto, hanggang sa ganap itong matuyo at may kayumanggi.
- Kumuha kami ng tubig at punan ito ng barley. Iwanan ang mga cereal upang magluto ng 30 minuto. Huwag kalimutang asin ang tubig at takpan ang pan na may takip.
- Sa oras na ito, hugasan namin ang mga kabute, tuyo ang mga ito at gupitin sa kalahating singsing.
- Kapag ang tubig na may butil ng butil, lutuin ito hanggang malambot sa mababang init. Sinilip namin ang sibuyas at pinutol sa maliit na cubes o kalahating singsing. Inilalagay namin ang kawali at pinainit ito. Magdagdag ng langis ng gulay at hayaang maiinit ito.
- Ilagay ang sibuyas sa kawali at iprito hanggang sa transparent, pagpapakilos paminsan-minsan. Huwag kalimutan na pana-panahong pukawin ang perlas barley.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kawali at iprito ang lahat, ihalo nang mabuti. Ang mga kabute ng asin at paminta na may mga sibuyas na tikman. Idagdag ang thyme at nutmeg, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang cream ng mga kabute at sibuyas, mag-iwan ng 5 minuto upang lutuin sa ilalim ng takip.
- Alisin ang takip mula sa kawali - handa na ang mga kabute. Agad suriin ang barley. Kung handa ang barley, ipinadala namin ang mga kabute na may cream dito. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Maaari mong ihatid ito sa talahanayan! Bon gana!
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Ang barley na may mga kabute at sibuyas ay isang napaka-simpleng ulam, ngunit hindi ito ginagawang mas masarap kaysa sa "risotto", halimbawa. Gayunpaman, maaari mong pag-iba-ibahin ang resipe na ito at idagdag ito sa anumang nais mo - mula sa karne at gulay hanggang sa iba't ibang mga panimpla at dry herbs. Upang makagawa ng barley na may mga kabute kahit na mas masarap, maaari mong gamitin ang sumusunod na mga pagpipilian sa pagpuno:
- hiniwang manok;
- baboy;
- karne ng baka;
- kampanilya paminta;
- sili paminta;
- mais;
- Mga kamatis
- tinadtad na gulay;
- bawang
- mga legume;
- asparagus
- Mga Beans
At ang mga ito ay malayo sa lahat ng mga pagpipilian! Magdagdag ng anumang mga sangkap na gusto mo ng barley, at pagkatapos ang ulam ay magiging mas masarap. Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga panimpla at pampalasa - kasama nila ang anumang ulam ay lumiliko kahit na mas matindi at mabango.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang malaman nang mas detalyado ang bawat hakbang sa paghahanda ng barley na may mga kabute. Upang gawing masarap ang ulam, sundin ang mga tagubilin sa itaas, at panoorin ang video upang ayusin ang materyal - pagkatapos ay maaari mong talagang lutuin ang masarap na barley na may mga kabute at sibuyas sa isang creamy sauce. Magkaroon ng isang magandang view!
Ngayon alam mo kung paano magluto ng perlas barley na may mga kabute. Ang simpleng ulam na ito ay tiyak na hindi ka iiwan ng walang malasakit! Ito ay lumiliko napaka-masarap hindi lamang dahil sa mga makatas na kabute na may mga sibuyas at sarsa ng cream, ngunit din dahil sa thyme na may nutmeg - binibigyan nila ang ulam ng isang espesyal na kagandahan.
Naglo-load ...