Ang sinigang na Barley sa multicooker: 4 na mga recipe at subtleties ng paghahanda

Ang isang mabagal na kusinilya ay laging tumutulong sa babaing punong-abala kung kailangan mong magluto ng hindi mahuhusay na pagkain. Kasama dito ang peras na perlas. Ang mga bata ay hindi gusto sa kanya para sa kanyang magaspang na pagkakapare-pareho at higpit. Ngunit ang mga pagkukulang na ito ay hindi likas sa maayos na lutong cereal! Sa Russia, siya ay nagugutom ng mahabang panahon sa isang paliguan ng tubig, bilang isang resulta kung aling perlas barley ay naging malambot na ito ay literal na natunaw sa kanyang bibig. Pinapayagan ka ng aming katulong sa pagluluto na si Philips o Polaris na buhayin mo ang lumang pamamaraan ng pagluluto, ngunit makabuluhang bawasan ang oras upang maihatid ang pagiging handa ng mga cereal. Sa isang mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng barley na masarap na kahit na ang mga bata ay kakain ito ng kasiyahan.

Mga tampok sa pagluluto

Upang makuha ang perpektong malambot na pare-pareho, ang mga grits ay dapat na maayos na ihanda. Mayroong maraming mga lihim ng sinigang na may isang mayaman, pinong panlasa.

• Pumili ng maliit na grits. Ang ganitong barley ay hinuhukay nang mas mabilis kaysa sa malaki. At ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa loob nito ay hindi bababa.
• Banlawan bago magluto. Ibuhos ang barley na may malamig na tubig, alisan ng tubig nang maraming beses. Kaya inalis mo ang alikabok na idineposito sa mga butil sa panahon ng imbakan, transportasyon.
• Magbabad nang 12 oras. Sa isip na iwanan ang butil sa buong gabi. Magaling ang mga butil ng butil, posible itong lutuin nang mas mabilis. Kung napalampas mo ang proseso ng pambabad, ang barley ay hindi maabot ang pagiging handa sa panahon ng karaniwang mode na multicooker. Ang pagluluto ng perlas barley sa isang mabagal na kusinilya para sa mas matagal na oras ay maaaring gawin itong matigas.
• Gumamit ng 1: 5 na aspeto ng ratio para sa pambabad. Ibuhos ang isang baso ng tuyong butil na may limang baso ng malamig na tubig.
• Mga proporsyon para sa kumukulo 1: 3. Sukatin ang bilang ng mga baso na nakababad at namamaga na cereal! At para sa bawat gumamit ng 3 tasa ng tubig, gatas, upang ang sinigang ay lumiliko.
• Tomite sa mode na sinigang. Ito ay perpektong tumutugma sa klasikong teknolohiya ng pagluluto ng barley sa isang paliguan ng tubig. Sa mode na ito, sa Redmond, Panasonic multicookers, ang masa ay hindi kumulo, ngunit pantay na nagpainit hanggang sa 90 °. Dahil sa kakulangan ng kumukulo, ang protina sa cereal ay hindi gumuho, at ang mga butil ay nananatiling malambot at malambot.
• Magluto ng 50 minuto. Ito ang karaniwang panahon sa mode na "Porridge". Kung ang crock-pot ay nag-aalok ng 1 oras na pagluluto, hindi mo kailangang baguhin ang panahon. Sa loob ng 50 minuto, ang masa ay hihina sa 90 °, kung gayon ang multicooker ay patayin ang sampu, at payagan ang masa na maabot ang pagiging handa sa ilalim ng singaw.
• Angkop na mga mode na "Rice", "Pilaf". Pinapanatili nila ang parehong temperatura ng pagluluto.

Ang perpektong recipe ng pinggan

Ang side dish ay magluto ng sinigang sa tubig. Ang isang minimum na sangkap ay ginagamit para dito. At maaari mong ihatid ang ulam na may manok, baka, anumang salad ng gulay, na may sarsa.

Kakailanganin mo:

• perlas barley - 2 maraming baso;
• tubig - 6 na multi-baso;
• mantikilya - 50 g.

Pagluluto

1. Ibabad ang cereal, alisan ng tubig.
2. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng langis.
3. Ibuhos sa malamig na tubig.
4. Itakda ang mode na "Porridge".

Ang lugaw ay lutuin sa loob ng 1 oras. Ang lugaw ay magpapasara, malambot. Kung walang sapat na asin sa panlasa, maaari mo lamang asin ang produkto sa mga plato.At sa susunod na pagdaragdag ng isang kurot sa grits bago kumukulo.

Orihinal na mga recipe

Ang isang ulam ay maaaring ihanda para sa agahan, palaging may gatas. O sa mga produktong karne, na gagawing mahusay na pagpipilian para sa hapunan. Ang isang kusinilya na presyur ay makabuluhang binabawasan ang oras upang magdala ng pagiging handa ng mga cereal kumpara sa klasikal na teknolohiya, ngunit ang resulta ay palaging masarap.

Sa gatas

Ang paghahanda ng sinigang na perlas ng barley sa isang mabagal na kusinilya ay mas simple kaysa sa isang kalan. Hindi siya nangangailangan ng kontrol at regular na pakikilahok ng hostess upang magdagdag ng tubig sa paliguan ng tubig. Kinakailangan ang mas kaunting gatas, sapagkat hindi ito lumalamig mula sa mangkok. Ngunit upang gawing mas likido ang pagkakapare-pareho ng sinigang, magdagdag ng mas maraming gatas kaysa sa prutas na prutas.

Kakailanganin mo:

• perlas barley - 1 multi-baso;
• mantikilya - 20 g;
• asukal - 2 tsp;
• asin - ¼ kutsarita;
• tubig - 2 maraming baso;
• gatas - 4 na maraming tasa.

Pagluluto

1. Ilagay ang babad na mga groats sa mangkok.
2. Ibuhos sa tubig, gatas, ibuhos ang asukal, asin. Ilagay ang mantikilya, ihalo.
3. Piliin ang mode na "Porridge".
4. Beep pagkatapos ng signal, mainit.

Kung ibabad mo ang cereal sa buong gabi, isang oras para sa lambot nito ay sapat. Ngunit kung hindi ka nagtagumpay sa paghubog nito, sa isang oras buksan ang takip ng multicooker, ihalo ang masa at iwanan ito sa mode na "Extinguishing". Pinapanatili nito ang isang minimum na temperatura ng pag-init kung saan ang masa ay maabot ang singaw sa loob ng 2 oras.

Sa karne

Maginhawa na magluto ng barley na may karne. Maaari kang gumamit ng anuman: manok, baboy, kuneho. Bukod dito, hindi kinakailangan ang mga pre-stewing na mga piraso ng karne, kahit na ito ay matigas na karne ng baka. Sa panahon ng paghahanda ng sinigang at maaabot nito ang pagiging handa.

Kakailanganin mo:

• karne (sapal) - 400 g;
• mga sibuyas at karot - 2 malaking ulo;
• perlas barley - 2 maraming baso;
• tubig - 6 na multi-baso;
• asin, paminta, dahon ng bay.

Pagluluto

1. I-chop ang karne.
2. Peel, chop karot, sibuyas.
3. Fry ang karne sa isang mangkok sa loob ng 10 minuto (ang mga mode ay "Frying", "Paghurno").
4. Ilagay ang mga gulay, magprito ng 10 minuto.
5. Ilagay ang nababad na mga groats, ibuhos sa tubig.
6. Magdagdag ng pampalasa.
7. Itakda ang mode na "Pilaf", lutuin bago ang signal.

Ang recipe na ito ay mabuti para sa diyeta ng taglamig, at sa tag-araw maaari mong ligtas na magdagdag ng anumang mga gulay sa ulam. Matamis na paminta, zucchini, mga kamatis - gagawin ng lahat! Ilagay ang mga ito sa karne kapag nilaga ito ng mga sibuyas at karot.

Sa sinigang

Ang sinigang na Barley na may sinigang ay nagiging kasiya-siya. Ngunit kinakailangan ng isang minimum na oras upang lutuin ito. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na hapunan, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring ihanda sa naantala na mode ng pagsisimula.

Kakailanganin mo:

• perlas barley - 2 maraming baso;
• tubig - 6 na multi-baso;
• karne ng baka - 1 maaari;
• mga sibuyas, karot - 1 ulo bawat isa;
• kamatis - 2 mga PC.;
• asin, paminta.

Pagluluto

1. Peel, chop sibuyas, kamatis, karot.
2. Fry sibuyas, karot sa isang mangkok, magdagdag ng mga kamatis, sinigang.
3. Ilagay ang babad na perlas na barley, idagdag ang sinigang.
4. Ilagay ang pampalasa.
5. Ibuhos sa tubig, lutuin sa mode na Pilaf.

Bago maghatid, ang sinigang ay kailangan lamang maghalo. Upang mababad ang lasa ng kamatis, maaari kang magdagdag ng paste sa kamatis sa masa.

Tulad ng nakikita mo, ang lugaw ng barley sa isang mabagal na kusinilya ay madaling maghanda. Ngunit palagi itong lumiliko ng masarap, dahil imposible na palayawin ito sa naaangkop na mode na kumukulo. Kilalanin ang bagong lasa ng malusog na cereal at galakin ang mga mahal sa buhay na may pusong pinggan na may karne, nilaga.

Iba pang mga recipe ng sinigang