Aromatic pepper na pinalamanan ng mga gulay at bigas 🌶

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, hob, baking dish, food foil, frying pan, malaking mangkok, cutting board, kutsilyo, kudkuran, kutsarita at kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kailangan mong pakuluan ang bigas hanggang kalahati ang luto. Gayundin, kapag nagprito ng mga gulay, kailangan mo ng kalahating litro ng mainit na tubig. Bilang karagdagan, kailangan mong itakda ang oven upang magpainit hanggang sa temperatura ng 180 ° C. Sa hinaharap, dapat mong gawin ang mga sumusunod:

1. Ang paminta sa Bell ay peeled gamit ang isang kutsilyo. Una, ang tangkay ay pinutol, pagkatapos nito ay pinutol ang septum at nalinis ang mga buto.
   
2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa isang maliit na parisukat.
   
3. Ang mga gulay ay tinadtad ng kutsilyo. Ang mga kamatis ay pinutol sa maliit na cubes.
   
4. Ang mga karot ay pinalamanan sa isang magaspang na kudkuran. Ang isang clove ng bawang ay hadhad sa isang pinong kudkuran.
   
5. Ang kalahati ng isang repolyo ay dapat na pinong tinadtad ng kutsilyo. Pagkatapos nito, ang tinadtad na repolyo ay dapat na bahagyang kulubot sa iyong mga kamay upang maging mas malambot at ilalabas ang juice.
   
6. Sa isang baso ng malamig na tubig, mga 100 mililitro, kailangan mong magdagdag ng kaunting asin, nang literal sa dulo ng isang kutsilyo, at 3 kutsarita na may slide ng harina. Ang halo ay lubusan na halo-halong hanggang sa ganap na homogenous.
   
7. Ang tinadtad na bawang ay kumalat sa isang pinainit na kawali, na pinuno ng langis ng gulay. Kaagad pagkatapos ng bawang, kalahati ng tinadtad na sibuyas ay inilatag sa kawali. Dapat itong pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
8. Kapag ang sibuyas ay browned, kalahati ng gadgad na karot ay inilatag sa kawali.
   
9. Ang mga sangkap ay halo-halong, at pagkatapos ay pinirito na may pana-panahong pagpapakilos ng mga 1 minuto. Kapag binibigyan ng karot ang kulay nito sa mantikilya, ang mga tinadtad na kamatis ay inilatag sa kawali.
   
10. Kapag ang mga pamidors ay naging malambot at ibigay ang kanilang juice sa prito, tinadtad na repolyo ay inilatag sa kawali.
    
11. Ang mga sangkap ay halo-halong mabuti, pagkatapos kung saan ang apoy ay nabawasan sa daluyan, at ang kawali ay natatakpan ng isang takip. Sa mode na ito, ang mga gulay ay nilaga ng halos 10 minuto. Matapos ang panahong ito, ang mga gulay mula sa kawali ay inilatag sa isang mangkok na may bigas, pinakuluang hanggang kalahati na lutong sa paunang yugto. Ang asin at lupa na itim na paminta ay idinagdag sa panlasa. Ang mga sangkap sa mangkok ay lubusan na halo-halong. Susunod, ang pagpuno ay dapat lumamig nang bahagya.
    
12. Kapag ang pagpuno ay pinalamig, ang lahat ng mga paminta ay pinalamanan dito.
    
13. Ang isang maliit na piraso ng mantikilya ay inilatag sa isang mainit, ngunit hindi mainit na kawali, at kumalat sa ibabaw. Ang mga pinalamanan na sili ay inilatag at gaanong pinirito sa isang kawali. Sa panahong ito, kailangan nilang i-on nang maraming beses upang magprito ang lahat ng mga barrels, iyon ay, ang tinadtad na karne ay pinirito mula sa lahat ng panig.
    
14. Ang pinirito na sili ay inililipat sa isang baking dish.
    
15. Ang pangalawang kalahati ng sibuyas ay inilalagay sa isang pinainit na kawali, na binuburan ng langis ng gulay, at pinirito hanggang sa ginintuang. Paminsan-minsan ay kailangang pukawin.Kapag ang sibuyas ay browned, ang pangalawang kalahati ng gadgad na karot ay inilatag sa kawali.
    
16. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay halo-halong at pinirito sa loob ng 1 minuto. Matapos ang isang minuto, ang 2 kutsara ng tomato paste ay inilatag sa isang kawali.
    
17. Ang mga sangkap ay halo-halong, pagkatapos kung saan ang halo ay pinirito hanggang sa ang tomato paste ay nagiging orange. Kapag ang tomato paste ay pinirito, halos kalahating litro ng mainit na tubig ang ibubuhos sa kawali. Pagkatapos nito, ang gravy ay dapat dalhin sa isang pigsa. Kapag kumukulo ang gravy, kailangan mong magdagdag ng asin at itim na paminta upang tikman ito, pati na rin ang tinadtad na gulay.
    
18. Kaagad pagkatapos nito, ang isang halo ng harina at tubig ay ibinuhos sa kawali, na dating pinaghalong, upang ang husay na harina ay muling natunaw. Ibuhos ang halo sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Kapag lumilitaw ang mga bula sa gravy, kailangan mong ihalo nang mabuti, bawasan ang init sa daluyan at lutuin ng 5 minuto.
    
19. Sa pagtatapos ng itinalagang panahon, ang mga sili sa baking dish ay ibinubuhos na may inihandang gravy. Ang form ay natatakpan ng foil ng pagkain.
    
20. Ang amag ay gumagalaw sa isang preheated oven kung saan ang mga sili ay lutong sa isang temperatura na 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Matapos ang itinakdang oras, nananatili itong kumuha ng form mula sa oven, at paminta, pinalamanan ng mga gulay at bigas, handa na, masarap ang gana.
    

Ang recipe ng video

Ang video mula sa may-akda ng hakbang-hakbang na recipe at nang mahusay na detalye ay sumasaklaw sa buong proseso ng pagluluto ng mga sili na pinalamanan ng mga gulay at bigas. Ang mga detalyadong komento at tip ay makakatulong upang ihanda ang ulam sa pinakamahusay na paraan. Kung napapanood mo ang video bago magsimula, ang iyong sariling gawain ay magiging mas madali. Lalo na kung isinasaalang-alang mo na ang recipe ay naglalaman ng maraming mga aksyon at ang ilan sa mga ito ay nangangailangan ng paunang paghahanda o mahigpit na nakasalalay sa bawat isa.