Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kalan o hob;
- isang kutsilyo;
- board ng kusina;
- mga plato / mangkok para sa mga produkto;
- mga bangko;
- kawali
- susi ng sealing.
Ang mga sangkap
- Pepper - 3 kg
- Tubig - 1 L
- Langis ng gulay - 250 ml
- Asin - 2 tbsp. l
- Suka - 150 g
- Honey - 250 ML
- Allspice peas - 20 mga PC.
- Carnation - 4 na mga PC.
- Dahon ng Bay - 2 mga PC.
Hakbang pagluluto
Matapos makuha ang lahat ng kinakailangang sangkap, magpatuloy sa proseso ng pagluluto. Ito ay ipinatupad ayon sa sumusunod na pamamaraan:
- Hugasan at alisan ng balat ang 3 kg ng kampanilya.
- Hiwain ang paminta sa 4 na piraso.
- Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang malalim na kawali, magdagdag ng 250 ML ng langis ng gulay, 250 ML ng likidong honey, 2 tbsp. l asin, 2 bay dahon, 20 mga PC. allspice peas at 4 na putot ng pinatuyong mga clove. Paghaluin ang lahat, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
- Kapag kumulo na ang iyong pinaghalong, pakuluan ito ng isa pang 2 minuto, at magdagdag ng 150 ml ng suka.
- Sa nagresultang komposisyon, ipadala ang kalahati ng inihandang paminta at dalhin ang lahat sa isang pigsa sa mataas na init. Pagkatapos bawasan ang init at kumulo pa rin ng 3 minuto. Patayin ang apoy.
- Kumuha ng isang malinis at tuyo na garapon at ilagay ang paminta sa loob nito.
- Lumiko muli ang hotplate sa ilalim ng kawali at ipadala ang 2 kalahati ng paminta dito. Sa parehong paraan, pakuluan ang lahat at ipamahagi ang natapos na gulay sa mga garapon.
- Paghaluin ang atsara na natitira sa kawali at ibuhos sa bawat garapon sa pinakadulo.
- Susunod, takpan ang mga bangko ng mga lids, kumuha ng isang pan na may malawak na ilalim. Maglagay ng isang piraso ng tela sa ilalim ng lalagyan at ilagay ang iyong mga lata sa itaas. Ibuhos ang mainit na palayok sa balikat ng mga lata at sunugin. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
- Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at hayaang isterilisado ang mga bangko sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos nito hilahin namin ang mga lata at igulong ang mga ito gamit ang isang seaming key.
- I-wrap ang mga natapos na garapon at iwanan upang ganap na palamig.
Ang recipe ng video
Ang lasa ng paminta sa langis para sa taglamig ay maaaring makabuluhang nabago. Paano ito gawin, sasabihin sa iyo ng mga bihasang propesyonal sa video sa ibaba.
Gamit ang recipe na ipinakita sa artikulo, pati na rin ang paggamit ng iba pang mga sangkap para sa pagpapanatili ng paminta sa langis, ibahagi ang iyong karanasan. Iwanan ang iyong mga puna pagkatapos ng artikulo, at sa gayon ay makakatulong sa iba pang mga walang karanasan na mga espesyalista sa pagluluto na magkaroon ng kanilang mga talento.
Naglo-load ...