Masarap na dumplings ng karne sa isang mabagal na kusinero na si Redmond

Tatalakayin ng artikulong ito kung paano maayos na maghanda ng masarap na dumplings sa mabagal na kusinilya ng Redmond. Malalaman mo ang isang simpleng recipe para sa pastry at masarap na mga toppings, pati na rin ang pakikitungo sa mga mode na pinaka-optimal para sa paggawa ng mga dumplings sa isang multicooker ng tatak na ito.

1 oras
280 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na dumplings ng karne sa isang mabagal na kusinero na si Redmond

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan ng kusina (hob);
  • pagpuputol ng board;
  • bowls - para sa kuwarta at tinadtad na karne;
  • isang kutsilyo;
  • isang kutsara;
  • isang kutsarita;
  • gilingan ng karne (blender);
  • isang tuwalya sa kusina;
  • isang baso;
  • skimmer;
  • umiikot na pin;
  • palayok-palayok na "Redmond";
  • ulam para sa mga dumplings.

Ang mga sangkap

Pangalan ng Produkto Dami
Para sa pagsubok:
Rasa ng trigo 2-2.5 stack
Malamig na tubig 0.5 stack
Itlog ng manok (malaki) 1 pc
Karaniwang asin 0.5 tsp
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Para sa pagpuno
Minced meat (baboy at baka sa pantay na proporsyon) 400 g
Sibuyas (daluyan) 1 pc
Bawang 1 clove
Karaniwang asin 1-1.5 tsp
Itim na paminta (lupa) 0.5 tsp
Tubig ayon sa pangangailangan (2-5 tbsp. l.)
Para sa pagluluto
Tubig 2 l
Karaniwang asin 1 tbsp. l
Dahon ng Bay 1-2 mga PC.
Itim na paminta (mga gisantes) 4-5 na mga PC.
Para sa pag-file
Maasim na cream / mantikilya sa panlasa

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

  1. Sa isang mangkok, ihalo ang 0.5 tsp. asin, 1 itlog at 0.5 salansan. malamig na tubig.
    Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin at itlog.
  2. Unti-unting ibuhos ang 2 stack. sifted harina, ihalo at masahin ang masa sa 5-10 minuto. Kung kinakailangan, ang harina ay maaaring makuha ng kaunti pa.
    Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
  3. Sa natapos na kuwarta ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay at masahin muli. Ang masa ay dapat sumipsip ng lahat ng mantikilya at maging pantay at nababanat.
    Magdagdag ng langis ng gulay sa isang halos tapos na kuwarta.

    Mahalaga! Ang langis ng gulay ay dapat idagdag sa tapos na kuwarta.
  4. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta na may isang tuwalya at iwanan ng 15 minuto.
    Handa na ang kuwarta.

Nakakapagod

  1. Para sa tinadtad na karne, i-on ang karne (baboy at karne ng baka sa pantay na proporsyon) sa isang gilingan ng karne o kumuha ng handa na tinadtad na karne - 400 g.
    Maaari ka ring kumuha ng tinadtad na karne para sa mga dumplings.
  2. Peel at ipasa ang sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, maaari kang gumamit ng isang blender o isang simpleng kudkuran.
    Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang sa tinadtad na karne.
  3. Magdagdag ng 1.5 tsp. asin at humigit-kumulang na 0.5 tsp. ground black pepper.
    Asin at paminta na tinadtad na karne.
  4. Pasanin ang tinadtad na karne. Kung ito ay masyadong masikip, magdagdag ng 2-3 tbsp. l tubig at ihalo muli.
    Pukawin ang tinadtad na karne.

Paggawa ng dumplings

  1. Pagulungin ang kuwarta sa isang tourniquet. Salamat sa langis ng gulay, ito ay medyo nababanat, hindi napunit, hindi dumidikit sa cutting board at maayos na hinubog.
    Pagulungin ang sausage mula sa kuwarta.
  2. Gupitin ang harness ng masa sa mga hiwa na hindi mas makapal kaysa sa 3-5 mm, i-flat ito nang bahagya sa iyong palad at igulong ito sa manipis na mga bilog na may diameter na 4-6 cm.Maaari mo ring i-roll out ang kuwarta, gupitin ito sa isang tumpok o iba pang pag-ikot na hugis sa nais na laki.
    Gupitin ang masa na sausage sa mga piraso at igulong ang mga ito nang manipis.
  3. Sa isang kalahati ng tabo ilagay ang 1 tsp. forcemeat, takpan gamit ang iba pang kalahati, pakurot ang mga gilid, na bumubuo ng isang maliit na crescent, kumonekta at bulag ang mga dulo nito.
    Kumuha kami ngayon ng tinadtad na karne at gumawa ng mga dumplings.
  4. Kaya gumawa ng mga dumplings mula sa buong kuwarta.
    Inukit namin ang lahat ng mga dumplings sa ganitong paraan.

Pagluluto

  1. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa kapasidad ng multicooker - sa marka sa dingding, magdagdag ng 1 tbsp. l asin, 2 bay dahon, 4-5 butil ng itim na paminta. Isara ang takip.
    Ibuhos ang tubig sa multicooker, magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay.
  2. Piliin ang program na "Pasta", ang default na oras ay 8 minuto. Depende sa laki ng iyong mga dumplings, maaari mong dagdagan ang oras ng pagluluto sa 12 minuto. Sa oras na ito, magkakaroon sila ng oras upang magluto, ngunit hindi magugugol at hindi sasabog.
    Piliin ang I-paste ang mode.
  3. Matapos ang mga senyas ng multicooker na pakuluan ng tubig, maingat na buksan ang takip, ilagay ang mga dumplings sa tubig na kumukulo.
    Ipinakalat namin ang mga dumplings sa pinakuluang tubig.
  4. Isara ang talukap ng mata hanggang sa mag-click ito, pindutin ang pindutan ng "Start".
    Isara ang takip at pindutin ang pindutan ng Start.
  5. Pagkatapos ng 8 minuto ang isang naririnig na signal ay tunog sa pagtatapos ng oras ng pagluluto, ang mga dumplings ay maaaring makuha gamit ang isang slotted kutsara sa isang plato at ihain sa mesa.
    Ang pagluluto ng masarap na dumplings sa Redmond mabagal na kusinilya ay madali.
Alam mo ba Kapag naghahanda ng mga dumplings, maaaring mabuo ang bula. Upang maiwasan ito mula sa pag-agos, ang kumpanya ng pagmamanupaktura ay nagbibigay ng pagkakataon na magtrabaho kasama ang bukas na takip sa programang ito.Maaari mong panahon ang mga dumplings na may kulay-gatas o mantikilya, iwisik ang tinadtad na damo, ihatid ang mga ito ng ketchup o gadgad na malunggay, magdagdag ng tinadtad na bawang sa kulay-gatas - piliin ang iyong pagpipilian ng paglilingkod, na magugustuhan ito ng iyong pamilya.

Ang recipe ng video

Panoorin ang recipe ng video na ito, at ang pagluluto ng mga dumplings ay hindi mukhang sa iyo mahirap at labis na gawain: ipinapakita nito sa mahusay na detalye ang lahat ng mga hakbang ng pagmamasa ng masa, naghahanda ng tinadtad na karne, sculpting dumplings at nagtatrabaho sa Redmond multicooker.

Nakatulong ba ang resipe na ito na maunawaan mo ang mga pagkasalimuot ng paggawa ng mga dumplings? Nakikita mo ba na isang mahusay na pagpipilian upang subukan sa langis ng gulay? Sabihin sa amin ang tungkol sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Maluwag na sinigang na millet sa tubig 🚰: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

beans sa sarsa ng kamatis ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga pancakes na may repolyo: isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Mga tagubilin para sa paggamit ng "Fitolizina": ang komposisyon ng gamot, mga indikasyon at contraindications, regimen, pagiging epektibo para sa mga review ng cystitis

Kagandahan

Fashion

Diyeta