Oven dumplings sa isang palayok sa oven at ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

4 mga lihim ng masarap na inihurnong mga dumplings na may mga larawan

1. Anumang mga pagkaing kaginhawaan ay angkop. Frozen, raw (sariwang lutong), bahagyang luto o pinirito. Gayunpaman, magkakaiba ang resulta. Ang frozen na produkto ay magkatabi sa loob ng palayok, ngunit hindi nito banta ang luto o pinirito.
2. Kailangang magdagdag ng likido. Maaari itong maging sabaw, sarsa, gatas, cream o tubig.
3. Sa ilalim o walang mga takip. Ang opsyon sa ilalim ng pabalat ay mas pandiyeta. Kung ang palayok ay nakabukas, ipinapayong "isara" ang mga dumplings na may gadgad na keso, kulay-gatas, mayonesa, mga tinapay na tinapay. Magbibigay ito ng ulam ng isang gintong kayumanggi.
4. Oras ng paghurno. Pinakamabuting alisin ang mga kaldero mula sa oven 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang mga produkto ay "umaabot" sa kanilang sarili dahil sa mataas na temperatura sa loob.

Mga tanyag na recipe para sa mga dumplings ng palayok

Sa sarsa

Ang klasikong recipe para sa mga dumplings sa isang palayok sa oven ay simple at hindi nangangailangan ng anumang mga kakaibang sangkap. Dahil sa ang katunayan na ang mga dumplings ay lasing sa gatas, ang isang banayad na creamy sauce ay nabuo sa palayok.

Kakailanganin mo:

• dumplings - 1 kg;
• itlog - 4 na piraso;
• gatas - 250 ML;
• mantikilya - 150 g;
• kulay-gatas - 8 kutsara;
• matapang na keso - 100 g.

Pagluluto

1. Lutuin ang mga dumplings. Ito ay sapat na upang hawakan ang mga ito para sa 3-4 minuto sa kumukulong tubig na inasnan.
2. Ilagay ang mga ito sa 10-15 piraso sa bawat palayok.
3. Whip milk, egg at sour cream sa isang hiwalay na mangkok na may tinidor o whisk. Ibuhos ang halo sa mga bahagi.
4. Magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya.
5. Nangungunang may gadgad na keso.
6. Maghurno sa 200 degrees para sa 40-45 minuto.

Ang pag-aplay ng crust ay palamutihan ang mga klasikong dumplings sa isang palayok na may keso at kulay-gatas. Upang mabuo ito, kailangan mong buksan ang mga lids ng kaldero ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, sa batayan ng resipe na ito maaari kang maghurno ng mga dumplings na may mga kabute at kulay-gatas. Upang gawin ito, kailangan mo lamang magprito ng 200-300 gramo ng iyong mga paboritong kabute sa isang kawali at idagdag ang mga ito sa punan. Hindi na kailangang magdagdag ng mga itlog.

Amurong atay

Ang mga Amur dumplings sa kaldero, ang resipe na kung saan ay nagsasangkot sa paggamit ng atay, ay laganap sa Malayong Silangan at Siberia. Ang sarsa ng cream at atay na sarsa ay nagbibigay sa ulam ng isang orihinal na panlasa at aroma. Ang paggawa ng mga dumi sa Siberian ay hindi mahirap, narito ang recipe.

Kakailanganin mo:

• dumplings - 1 kg;
• atay (manok o baka, upang tikman) - 300 g;
• kulay-gatas - 100 ml;
• tomato paste - 1 kutsara;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• asin, paminta, bay dahon.

Pagluluto

1. Banayad na lutuin ang mga dumplings at ayusin ang mga ito sa mga kaldero.
2. Fry ang mga sibuyas sa isang malalim na kawali.
3. Gawin ang atay mula sa mga pelikula at gupitin.
4. Idagdag ang atay sa kawali sa sibuyas at igisa ito.
5. Magdagdag ng kulay-gatas, tomato paste, asin at pampalasa sa kawali. Kumulo hanggang luto.
6. Idagdag ang sarsa na may atay sa dumplings sa kaldero.
7. Isara ang mga kaldero na may mga lids at kumulo sa oven sa 200 degrees para sa 25-30 minuto.

Ito ang pangunahing recipe para sa Amur dumplings sa kaldero na may atay.Maaari mo itong baguhin kung nais mo: halimbawa, ang ulam ay hindi magdusa nang labis kung lutuin mo ito nang walang i-paste ang tomato. Sa batayan ng resipe na ito, ang mga dumplings ay inihanda din sa mga kaldero sa taiga, kapag sa halip na mga pabalat ng seramik, ginagamit ang mga cake na gawa sa lebadura na walang lebadura. Pagkatapos magluto, maaari silang gadgad na may bawang at greased na may langis.

Royal style na may bubong na inihaw

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay sikat na tinatawag na mga dumplings sa isang maharlikang paraan. Ang mga dumplings ay inihurnong may mga kabute at keso, at ang mga ito ay inilatag sa isang palayok sa mga layer. Ang nasabing ulam ay tiyak na sorpresa ang gastronomically sopistikadong mga taong maharlikang tao!

Kakailanganin mo:

• dumplings - 1 kg;
• kabute (anumang tikman) - 200 g;
• kulay-gatas - 500 ML;
• matapang na keso - 200 g;
• mantika - 50 g;
• langis ng gulay - 1 kutsara;
• mga sibuyas, asin, pampalasa sa panlasa.

Pagluluto

1. Lutuin ang mga dumplings. Ito ay sapat na upang hawakan ang mga ito para sa 3-4 minuto sa kumukulong tubig na inasnan.
2. Gupitin ang mantika sa maliit na cubes at magprito sa isang mahusay na pinainit na dry frying pan.
3. Magdagdag ng tinadtad na kabute, magprito hanggang malambot.
4. Ilipat ang pagprito sa isa pang ulam, at grasa ang kawali kung saan ito ay pinirito ng langis ng gulay at gaanong kayumanggi ang mga dumplings.
5. Maglagay ng isang layer ng Pagprito sa kaldero, pagkatapos ay isang kutsara ng kulay-gatas at dumplings. Kahaliling mga layer.
6. Idagdag ang gadgad na keso.
7. Stew sa oven sa 200 degrees para sa halos kalahating oras.

Ang mga dumplings ay hindi maaaring pinirito pagkatapos pagluluto, kung ang ulam na may bacon at mushroom at kulay-gatas ay tila masyadong mataba para sa iyo.

Sa sabaw

Ang resipe na ito ay isang krus sa pagitan ng isang sopas at isang pangunahing kurso. May mga dumpling ng karne, mainit na sabaw na sabaw, at isang takip ng kuwarta na papalit ng tinapay.

Kakailanganin mo:

• dumplings - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• sariwang kuwarta - 500 g;
• berdeng sibuyas, dill, perehil - tikman.
• asin, paminta, bay dahon.

Pagluluto

1. Ayusin ang mga dumplings sa kaldero.
2. Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga kaldero sa "balikat".
3. Magdagdag ng asin at pampalasa.
4. Pagulungin ang kuwarta, gumawa ng mga lids. Kailangan nilang ma-prick ng isang tinidor sa ilang mga lugar para makatakas ang singaw.
5. Ilagay ang mga kaldero sa isang preheated oven at kumulo sa 200 degrees nang hindi bababa sa kalahating oras.
6. Paglilingkod sa tinadtad na halamang gamot.

Kung nais, maaari kang magluto ng dumplings sa mga kaldero sa oven na may sabaw ng karne ng baka, o anumang iba pang gusto mo at kumain sa kamay. Maaari ka ring gumawa ng mga dumplings at khinkali sa mga kaldero, ayon sa parehong pattern.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga paraan upang magluto ng dumplings sa mga kaldero sa oven. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang mga pagkakaiba-iba ng ulam ay hindi nagtatapos doon: sa "magic pot" mayroong isang lugar para sa isang iba't ibang mga sangkap. Maaari itong maging mga gulay, pinausukang karne, sarsa. Lumikha ng iyong sariling recipe sa mga produktong mahal ng iyong mga mahal sa buhay!