3 mga recipe para sa mga dumplings na may patatas at karagdagang sangkap

Ang mga dumplings na nilikha gamit ang mga dumplings ay nakuha hindi lamang mabilis, ngunit maganda rin, dahil ang lahat ng mga ito ay may parehong hugis sa output. Ngunit alin sa dumpling ang mas mahusay - manu-mano o electric? Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan.

Mga kalamangan ng manu-manong dumplings

Ang mga dumplings ng kamay ay maaaring maging plastik o gawa sa metal, karaniwang aluminyo.

• Praktikalidad. Ang plastik na magkaroon ng amag ay maaaring hugasan sa makinang panghugas, at ang mga goma nitong mga binti ay maiwasan ang pagdulas sa ibabaw ng mesa. Tulad ng mga pagpapakita ng kasanayan, ang mga dumpling ng metal ay nag-aambag upang madali sa proseso ng pagluluto, dahil ang masa ay mahusay na nahihiwalay mula sa ibabaw ng aluminyo.
• Kaginhawaan. Ang manu-manong yunit ay lubos na maginhawa upang magamit dahil sa standard na hugis nito, dahil mas madali para sa mga walang karanasan na mga maybahay na gumulong sa ikot kaysa sa isang parisukat na layer ng kuwarta.
• Presyo Ang isa pang plus ay ang gastos nito, na kung saan ay napaka-abot-kayang!

3 mga recipe para sa mga dumplings na may patatas

Ang recipe para sa mga dumplings na may patatas ay maaaring pupunan ng mga kabute, sibuyas, pati na rin ang tinadtad na karne at baboy na baboy.

Sa mga hilaw na patatas

Kilalang-kilala na ang mga patatas ay may mataas na panlasa at mga katangian ng nutrisyon. Dahil sa nilalaman ng isang makabuluhang halaga ng potasa sa komposisyon nito, tumutulong ang patatas na alisin ang asin sa katawan, na nagpapabuti sa metabolismo. Mga dumpling na may hilaw na patatas - isang abot-kayang resipe na maaaring ihanda sa isang araw.

Kakailanganin mo:

• hilaw na patatas, daluyan ng tubers - 6 mga PC .;
• harina ng trigo - 2 tasa;
• pinakuluang tubig, pre-pinalamig - 1 tasa;
• itlog - 2 mga PC.;
• mga sibuyas - 5 mga PC.;
• gulay o langis ng oliba - 3 kutsara;
• asin, lupa itim na paminta at mga gisantes - tikman.

Pagluluto

1. Knead masa batay sa tubig at itlog na idinagdag sa pre-sifted flour. Paghaluin nang lubusan at ibuhos sa isang maliit na langis upang lumikha ng isang nalalabi na sculpting na materyal. Iwanan ito upang magpahinga sa isang maikling panahon (20-30 minuto).
2. Peel patatas at sibuyas, banlawan at i-chop sa isang blender o gilingan ng karne. Hiwain ang juice, nakakakuha ka ng hilaw na patatas at forcemeat. Magdagdag ng mga pampalasa dito ayon sa ninanais.
3. Pagulungin ang masa, maglagay ng isang manipis na layer sa mga dumplings, pagkatapos ay pag-uri-uriin ang mga patatas na may mga sibuyas sa mga cell, gumulong ng isa pang manipis na layer ng kuwarta sa tuktok. Gumulong mula sa itaas na may isang gumulong na pin at kumuha ng mini pie na may patatas mula sa amag.
4. Pakuluan sa tubig na may bay leaf, pepper at asin sa loob ng mga 5-7 minuto. Handa na ang lahat!
5. Ang bahagi ng mga dumplings ay maaaring maiimbak sa freezer ng hanggang sa tatlo hanggang apat na buwan at lutong gusto.

Sa mga kabute

Isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kabute - mayroong parehong mga amino acid na kinakailangan para sa katawan at mineral na halos hindi nawawala bilang isang resulta ng pagpapatayo o pagyeyelo. Bilang karagdagan, ang lecithin na nilalaman sa mga kabute ay pinipigilan ang akumulasyon ng kolesterol. Paano magluto ng mga dumplings na may patatas at kabute?

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 2 tasa;
• itlog - 1 pc .;
• pinalamig na pinakuluang tubig - 200 ml;
• mga sibuyas - 1 malaki;
• sariwang kabute, maaaring i-frozen - 400 g;
• hilaw na patatas, daluyan ng tubers - 5 mga PC .;
• mantikilya - 50 g;
• gulay o langis ng oliba - 2 kutsara;
• asin, bawang, lupa itim na paminta at mga gisantes - tikman.

Pagluluto

1. Ang mga dumi ng dumi na gawa sa harina, tubig at isang itlog, magdagdag ng kaunting langis, iwanan ito ng kalahating oras.
2. Peel ang mga patatas, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran.
3. Kung ang mga kabute ay nagyelo, iwaksi muna ang mga ito, alisan ng tubig at pagkatapos ay pinong tumaga. Peel at chop ang sibuyas.
4. Gumalaw ang pagpuno ng patatas, sibuyas at tinadtad na kabute, magdagdag ng kaunting mantikilya, bawang, pampalasa.
5. I-roll out ang rested dough, ilagay ang layer sa mga dumplings, kumalat ang pagpuno, pagulungin ang pangalawang layer sa tuktok. Lumabas sa amag. Magluto ng mga dumplings na may tinadtad na karne at patatas sa inasnan na tubig na may mga dahon ng bay at mga gisantes.

Na may taba

Ang taba ay naglalaman ng mahalagang arachidonic acid, na responsable para sa normal na paggana ng cardiovascular at hormonal system. Dumplings na may patatas at mantika - isang orihinal na recipe, na nagreresulta sa mga dumplings na may pagpuno na katulad ng mga butterflies.

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 2 tasa;
• pinalamig na pinakuluang tubig - 1 tasa;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• hilaw na patatas - 8 mga PC.;
• sariwang mantika - 150 g;
• gulay o langis ng oliba - 2 kutsara;
• mantikilya - sa panlasa at pagnanais;
• asin, bawang, lupa itim na paminta at mga gisantes - tikman.

Pagluluto

1. Pormulahin ang kuwarta sa batayan ng naayos na harina ng trigo at pinakuluang tubig, magdagdag ng kaunting asin at mirasol (oliba) na langis. Mag-iwan upang hayaan siyang makarating doon.
2. Peel ang hilaw na patatas, pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne kasama ang mantika at mga peeled na sibuyas. Hiwain ang katas, pagkuha ng isang makapal na patatas at sibuyas na forcemeat na may mantika. Magdagdag ng kinatas na bawang, paminta sa lupa.
3. Maglagay ng isang kutsarita sa mga cell ng dumplings, na sakop ng masa, naghanda ng tinadtad na karne na may bacon, roll sa tuktok na may pangalawang layer ng kuwarta. Lutuin ang mga dumplings para sa mga 5-7 minuto, pati na rin ang pampalasa.

Ang Salo ay maaaring mapalitan ng tinadtad na karne, pagkatapos makakakuha ka ng mga dumplings na may tinadtad na karne at patatas. Ang mga dumpling na may mantika ay pinakamahusay na pinaglingkuran ng mantikilya, na binuburan ng mga sariwang damo: sibuyas, bawang, dill.

Ang isang recipe para sa mga dumplings ng patatas na may pagdaragdag ng mantika, sariwa o frozen na mga kabute ay makakatulong upang mabilis na masiyahan ang iyong gutom sa anumang oras ng araw. Bon gana!