Ang pinaka malambot na mga atay ng manok ng atay 🍥

Mula sa artikulo malalaman mo ang recipe para sa paghahanda ng mga cutlet ng atay mula sa atay ng manok. Ang mincemeat ng atay ay lumiliko na medyo likido (mayroon itong pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas), kaya mahirap gawin ang mga chubby meatballs mula dito, at, talaga, ang mga meatball ng atay ay kahawig ng higit pang mga pancake. Ang resipe na ito ay may dalawang sangkap na gagawing malambot, malambot at makatas. Salamat sa paggamit ng semolina at ang minimum na halaga ng soda, makakakuha ka ng malubhang at mahangin na mga patty sa atay, at huwag mag-alala: hindi mo maramdaman ang katangian na lasa at amoy ng soda. Magluto ng masarap, malusog, at malambot na patty ng atay kasunod ng isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

1.5 oras
176 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Ang pinaka malambot na mga atay ng manok ng atay 🍥

Mga gamit sa kusina at kagamitan:blender o gilingan ng karne, pagputol ng board, kutsilyo, kutsara at kutsarita, baso, frying pan na may takip, kalan, tuwalya ng papel, naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Dami
Atay ng manok 500 g
Lard 150 g
Itlog ng manok 1 pc
Asin 1 tsp
Ground black pepper ½ tsp
Paghurno ng soda ½ tsp
Mga Medium Onion 2 mga PC
Manka 5 tbsp. l
Langis ng gulay (para sa Pagprito) 50-70 ml
Mantikilya 1 tbsp. l
Tubig 1/4 stack

Hakbang pagluluto

  1. Ihanda ang atay ng manok (0.5 kg). Alisin ang mga pelikula mula dito, gupitin ang lahat ng mga ducts at gupitin ang mga piraso ng di-makatwirang hugis.
    Pagluluto ng patty ng atay ng manok
  2. Pagulungin ang handa na atay sa isang blender o gilingan ng karne.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Gilingin ang taba ng baboy (150 gramo) nang walang balat na may isang blender o gilingan ng karne at ilagay ito sa isang baluktot na atay.
    Mag-scroll lard upang lutuin
  4. Magdagdag ng semolina (5 tablespoons) sa pagpupuno ng atay.
    Magdagdag ng semolina upang lutuin
  5. Talunin sa isang itlog ng manok (1 piraso). Asin (1 kutsarita ng asin) at paminta (1/2 bahagi ng isang kutsarita ng itim na paminta). Magdagdag ng baking soda (1/2 kutsarita) at ihalo nang lubusan. Itakda ang tinadtad na karne bilang isang maximum sa isang oras, upang ang mga semolina swells at ang mga cutlet ay malambot at mahangin.
    Paghaluin ang mga sangkap upang lutuin.
  6. Balatan at sibuyas (2 piraso) at gupitin sa medium-sized na mga cubes.
    Upang magluto, tumaga sibuyas
  7. Ilagay ang kawali sa kalan at i-dissolve ang mantikilya (isang kutsara) sa loob nito. Magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay (20-30 ml). Kapag ang langis ay mainit-init, ilagay ang sibuyas, gupitin sa mga cube, sa kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi na may palaging pagpapakilos.
    Toast, iprito ang mga sibuyas
  8. Ilagay ang pinirito na sibuyas sa tinadtad na karne at ihalo na rin. Ngayon ang mince ay sa wakas handa na, at maaari kang magprito ng mga cutlet.
    Paghaluin ang mga sangkap upang lutuin.
  9. Init ang kawali sa kalan at idagdag ang langis ng gulay (30-40 ml). Ikalat ang tinadtad na karne sa isang mahusay na pinainit na langis na may isang kutsara at iprito ang mga meatball sa medium heat sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Upang lutuin, iprito ang tinadtad na karne
  10. Alisin ang mga rosas na cutlet sa isang plato na may linya ng isang tuwalya ng papel. Kaya nasobrahan ang lahat ng mga handa na palaman.
    magprito ng patty ng atay ng manok sa isang kawali
  11. Kung ang lahat ng mga cutlet ay pinirito, ilagay ito sa isang kawali, ibuhos ang 1/4 ng isang baso ng malinis na tubig, takpan ang pan na may takip at singaw ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto.
    handa na ang mga cutlet ng atay ng manok

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Maglingkod ng malambot na mga cutlet ng atay ng manok na mainit sa anumang side dish o salad ng gulay. Maaari ka ring maglingkod sa sarsa na may mga cutlet ng atay upang makadagdag sa panlasa. Upang gawin ang sarsa, ihalo ang mayonesa ng mayonesa na may kulay-gatas at magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at dill.
Pakuluan ang patatas o pasta sa side dish.

Ang recipe ng video

Tingnan ang video para sa lahat ng mga yugto ng paghahanda ng mga cutlet ng atay sa manok, kabilang ang paghahanda ng tinadtad na karne, Pagprito at pagluluto ng mga karne.

Nalaman mo ang recipe para sa pagluluto ng mga patty sa atay. Ang mga napanatili na meatballs ay malambot at kahanga-hanga, masarap at malusog. Lutuin ayon sa recipe gamit ang larawan at isulat sa mga komento kung nagustuhan mo ang recipe.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga Cupcakes para sa Ina's Day: larawan ng 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Binabati kita sa kasal sa iyong sariling mga salita ng isang maikling 50 nakakaantig na kagustuhan sa bata sa araw ng kasal

Fittonia: pangangalaga sa bahay sa tag-araw at taglamig, paglilipat, pagpaparami, pagbibihis + mga pagsusuri

Gulay na nilagang gulay na may hakbang na hakbang sa karne na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta