Mga gamit sa kusina at kagamitan: sieve, whisk, parchment paper, baking tray, container container.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Premium na harina ng trigo | 500 g |
| Mantikilya | 240-250 g |
| Itlog ng manok | 1 piraso |
| Mais na almirol | 1 tbsp. l |
| Karaniwang asin | 1 tsp |
| Banayad na beer | 100 ml |
| Granulated na asukal | 150 g (isang baso) |
Hakbang pagluluto
Ang kuwarta
- Kumuha kami ng 500 g ng harina ng trigo, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at isang kutsara ng almirol dito, ibabad ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng masa.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang isang itlog ng manok at 100 ml ng light beer na may isang whisk hanggang mabuo ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
- Sa isang sifted flour na trigo na may mga tuyong sangkap, ibuhos ang itlog na pinalo ng beer.
- Doon namin idadagdag ang mantikilya, pinalambot sa temperatura ng silid (250 g).
- Sinimulan naming malumanay na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, pinagsasama ang lahat ng mga sangkap sa isang malambot, malambot at homogenous na masa. Ang kuwarta ay dapat na malagkit at pliable.
- Bumubuo kami ng isang bola mula sa nagresultang masa, na dapat balot sa cling film (o plastic bag) at iniwan sa ref ng dalawang oras. Ang masa ay dapat magpahinga nang maayos at cool.
Paghahanda ng cookies
- Gupitin ang pinalamig na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi.
- Pinapalabas namin ang bawat bahagi ng isang gumulong na pin hanggang sa isang manipis na layer ay nabuo, na humigit-kumulang na pantay sa laki.
- Pagwiwisik sa buong ibabaw ng isang layer na may asukal, ang halaga ng kung saan ay depende sa mga kagustuhan ng panlasa.
- Mula sa itaas ay nagpapataw kami ng isang pangalawa, manipis na pinagsama layer, mahigpit naming pinindot ito sa una.
- Sinasaklaw namin ang buong ibabaw na may asukal, ang dami ay natutukoy ayon sa panlasa.
- Doble ang doble na mga layer.
- I-roll out ang rolling pin sa isang malaking layer, na natatakpan din ng asukal.
- Nagsisimula kaming i-roll ang pagbuo, na bumubuo ng isang roll sa magkabilang panig, na umaabot sa gitna.
- Ang nagreresultang doble na roll ay pinindot nang kaunti at simulang gupitin ang mga maliliit na piraso (1-2 cm ang lapad) - ang cookie sa hinaharap.
- Inilalagay namin ang bawat piraso sa isang patayo na posisyon at malumanay na igulong ito, hanggang sa pagbuo ng mga cookies na may kapal na halos 0.7 cm.
Paghurno
- Inihahanda namin ang oven: painitin ito sa 200 degree. Ang nabuo na mga tainga ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
- Pagwiwisik sa tuktok ng produkto ng isang maliit na halaga ng asukal, na kapag inihurnong bumubuo ng isang caramel crust.
- Ilagay ang baking tray gamit ang mga tainga sa oven ng mga 20 minuto hanggang ginintuang.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paggawa ng mga homemade cookies na "Ears", na malinaw na naglalarawan sa buong proseso ng paglikha ng mga produkto. Gamit ang video na ito, maaari kang gumawa ng isang mahusay na kahalili upang mag-imbak ng iyong sarili sa mga bahay sa bahay at mangyaring ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may masarap na pastry.
Minamahal na mga mambabasa, natutunan mo kung paano magluto ng puff pastry na "Ears" sa bahay, kaya ngayon hindi ka na makakabili ng mga produktong ito sa tindahan, ngunit lutuin mo mismo. Bilang karagdagan, ang resipe na ito ay medyo simple upang maghanda, nangangailangan ito ng mga murang at makamundong mga produkto, na tiyak na gagawing tulad ng mga cookies ang iyong paboritong paggamot para sa tsaa. Nakapagpagawa ka na bang gumawa ng mga Ears para sa resipe na ito? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...