Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- isang mangkok;
- isang salaan;
- pagsukat ng tasa;
- cling film;
- papel na sulatan;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang baking sheet.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Flour | 150 g |
| Ang asukal sa pulbos | 50 g |
| Mantikilya | 100 g |
| Vanillin | 0.5 g |
| Asin | 1 g |
| Asukal | 40 g |
| Mga linga ng linga | 30 g |
Hakbang pagluluto
- Kumuha ng 100 gramo ng mantikilya nang maaga mula sa ref, ilagay ito sa isang mangkok at iwanan ito ng 15 minuto upang mapainit ito sa temperatura ng silid at maging malambot.
- Kapag ang mantikilya ay nagiging pliable, magdagdag ng 50 g ng pulbos na asukal sa loob nito at ihalo nang mabuti ang mga pagkain hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Kung wala kang pulbos na asukal sa kamay, maaari mong gamitin ang regular na puti o aromatic brown sugar. Hindi ito makakaapekto sa panlasa ng cookies.
- Ibuhos ang 150 gramo ng harina sa isang pagsukat na tasa. Magdagdag ng asin, vanillin dito at ihalo. Gumamit ng malaking asin, at sa kawalan ng vanillin, maaari mo itong palitan ng isang kutsarita ng asukal sa banilya.
- Knead ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng harina na may mantikilya at asukal. Ipinapayo ko sa iyo na magdagdag ng harina sa mga bahagi, isinisama ito sa pamamagitan ng isang salaan.
- Ang kuwarta ay malambot at madulas. Hindi ito dapat dumikit sa mga kamay.
- Hatiin ang masa sa tatlong pantay na bahagi.
- Kumuha ng isa at bumuo ng isang sausage mula dito mga 15 × 2 cm.
- I-wrap ito sa kumapit na pelikula at palamigin sa loob ng dalawang oras. Gawin ang parehong sa iba pang dalawang bahagi.
- Matapos ang dalawang oras, alisin ang lahat ng tatlong bahagi sa isang board o flat plate at grasa ang mga ito sa isang brush ng pagluluto na may itlog na dati nang halo hanggang sa makinis na isang tinidor.
- Paghaluin ang 30 gramo ng linga at 40 gramo ng asukal. Maaari kang magprito ng linga ng linga bago gamitin. Patuloy na pagpapakilos, magprito ng halos 2-4 minuto sa isang dry pan. Ginagawa nitong cookies lalo na ang crispy, at ang kusina ay natatakpan ng isang kaaya-aya na aroma ng nutty, na pinapahusay lamang ang pagnanais na mabilis na tamasahin ang mga cookies.
- Ibuhos ang linga at halo ng asukal sa board at pakinisin nang pantay-pantay sa ibabaw.
- Pagulungin ang mga sausage sa linga na may asukal at gupitin ito sa mga piraso na halos dalawang sentimetro ang lapad.
- Takpan ang baking sheet na may papel na parchment at ilagay ang cookie dito. Ipadala ang mga ito sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Tiyaking hindi nasusunog ang mga cookies.
- Pagkatapos magluto, kumuha ng paggamot sa labas ng oven at hayaang cool. Pagtabi ng cookies sa isang tuyo na lugar. Maaari kang gumamit ng isang kahon ng lata para sa mga biskwit para sa mga layuning ito. Ito ay maginhawa sa ito ay mahigpit na sarado ng isang takip, nang walang pagpapaalam sa kahalumigmigan.
Ang recipe ng video
Matapos mapanood ang video, malinaw na pag-aralan mo ang proseso ng pagluluto sa dinamika, at tiyaking simple ang recipe na ito.
Minsan nais ng bawat isa sa atin na palayawin ang ating sarili sa isang masarap. Wala nang mas mahusay kaysa sa mga pinaka malambot na cookies na natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang resipe na ito ay tiyak na karapat-dapat na maging iyong paborito dahil sa pagiging simple at bilis ng pagluluto. Iwanan sa mga komento ang iyong mga pagpipilian para sa pagwiwisik para sa mga hindi gusto ng mga linga ng linga, at ang mga pinapakain na nito. Kami ay nasisiyahan na tandaan ang iyong mga mungkahi.
Iba pang mga recipe ng cookie
Natutunaw na Mga Cookies ng Niyebe
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...