Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- isang ref;
- malalim na mangkok;
- isang kutsara;
- isang baking sheet;
- cling film;
- foil;
- isang mangkok;
- kutsilyo ng pizza
- umiikot na pin;
- papel na sulatan;
- plate para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Rasa ng trigo | 250 g |
| Asukal | 125 g |
| Softened butter | 125 g |
| Asin | isang kurot |
| Gatas 2.5% | 1 tbsp. l |
| Ang itlog | 1 pc |
| Ground cinnamon | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Magdagdag ng 125 g ng pinalambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok. Dapat itong alisin mula sa ref nang maaga.
- Magmaneho ng 1 medium-sized na itlog sa langis, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Gamit ang isang kutsara o tinidor, masahin ang mantikilya at itlog hanggang sa makinis. Maaari kang gumamit ng isang panghalo o blender.
- Susunod, ibuhos ang 125 g ng asukal.
- Kuskusin nang mabuti upang magaan ang masa.
- Ibuhos ang 1 tbsp. l gatas, ihalo.
- Pag-ayos ng 250 g ng harina ng trigo upang gawin itong malambot at magbabad sa oxygen. Magdagdag ng harina sa masa sa dalawang yugto. Una, idagdag ang kalahati ng harina, ihalo nang mabuti.
- Pagkatapos ibuhos ang natitirang harina, at pagkatapos ay sa tulong ng mga kamay ay masahin ang kuwarta. Ito ay lumiliko malambot, nababanat, hindi malagkit sa mga kamay.
- Mula sa masa ay bumubuo kami ng isang pantay na bola, ilagay ito sa isang supot ng pagkain o balutin ito ng cling film at ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto upang magpahinga ito at sakupin ng langis. Kung gayon ang paggawa ng mga blangko ng cookie ay magiging mas madali.
- Kinukuha namin ang natitirang kuwarta sa labas ng ref at muling kumalma. Hindi kinakailangan na masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, maaari itong mapatalsik at mawalan ng pagkalastiko.
- Upang gawing simple ang proseso, igulong agad ang kuwarta sa papel na sulatan sa isang manipis na layer, iwisik ito ng harina. Ang kapal ng pagbuo ay nakasalalay sa iyong kagustuhan, ngunit ang inirekumendang kapal ay 5 - 7 mm. Dahil ang mga homemade cookies ay naglalaman ng isang sapat na halaga ng mantikilya, ang papel na sulatan ay hindi kailangang greased.
- Gupitin ang pinagsama na kuwarta gamit ang isang kutsilyo para sa pizza na may mga diamante. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga cookie cutter o recesses.
- Gumawa tayo ng isang cookie budburan. Upang gawin ito, ihalo sa isang mangkok 1.5 tbsp. l asukal at 1 tsp. ground cinnamon.
- Pagwiwisik ng maraming mga rhombus.
- Inilipat namin ang papel na sulatan gamit ang kuwarta sa baking sheet at inilalagay ito sa preheated oven hanggang 200 degrees sa loob ng 10 - 15 minuto. Ayon sa iyong kagustuhan, ang mga cookies ay maaaring bahagyang browned, ngunit tiyaking hindi ito matuyo, at sa anumang kaso ay sinusunog.
- Ang mga handa na cookies ay dapat na pinalamig, at pagkatapos ay basag sa mga diamante.
- Ilagay sa isang plato at maglingkod kasama ang iyong paboritong inumin - tsaa, kape, gatas. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!
Ang recipe ng video
Sa recipe ng video na ito, makikita mo kung paano gumawa ng friable shortcrust pastry mula sa mga simpleng sangkap na magagamit sa bawat bahay, at gumawa ng mabango at malasa cookies na may kanela mula rito. Magkaroon ng isang magandang view!
Kung nagustuhan mo ang recipe, at naghanda ka ng mga shortbread cookies sa bahay, nais na gumawa ng anumang mga pagdaragdag, kagustuhan, o ibahagi ang iyong pagpipilian sa pagluluto, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Masiyahan sa isang mahusay na meryenda sa iyong pamilya, o tratuhin ang iyong mga kaibigan at kasamahan!
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...