Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o hob, malalim na lalagyan, whisk, salaan, kutsara, rolling pin, parchment paper o cling film, cookie cutter, frying pan, spatula, dinner plate, saucer
Ang mga sangkap
| Granulated na asukal | 3 tbsp. l |
| Itlog na pula | 1 pc |
| Maasim na cream 15% | 3 tbsp. l |
| Langis ng mirasol | 3 tbsp. l |
| Flour | 1.5 salansan |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Asukal sa banilya | 10 g |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na lalagyan inilalagay namin ang 1 itlog pula ng itlog, magdagdag ng 3 tbsp. l butil na asukal, 10 g vanilla sugar, 3 tbsp. l langis ng mirasol at 3 tbsp. l maasim na cream 15%, pagkatapos ay maingat na igi ang lahat ng mga sangkap na ito nang isang whisk hanggang makuha ang isang homogenous na likido na masa.
- Kumuha kami ng isang salaan at sumala sa pamamagitan nito sa isang batter 1.5 tasa ng harina at 1 tsp. ang baking powder upang mababad ang mga bulk na sangkap na may oxygen at ang aming cookies ay mas mahusay na itaas, at pagkatapos ay pukawin ang isang kutsara hanggang sa isang bukol na form ng kuwarta sa lalagyan.
- Mula sa nakuha na mga bugal sa aming mga kamay ay bumubuo kami ng isang bola, takpan na may cling film at ilagay sa ref sa loob ng 20 minuto upang gawin ang mas malawak na masa, at pagkatapos ay magiging mas madali itong i-roll.
- Matapos ang 20 minuto, inilalabas namin ang kuwarta mula sa ref, inilalagay ito sa ibabaw ng trabaho at, tinatakpan ito ng cling film o parchment paper, maingat na igulong ito gamit ang isang rolling pin sa isang layer na 7-8 mm makapal.
- Kumuha kami ng mga hulma para sa pagputol at gupitin ang mga cookies mula sa pinagsama layer ng kuwarta. Inilalagay namin ang kawali sa isang maliit na apoy at pinainit ito.
- Nagpakalat kami ng mga hiwa ng kuwarta na pinutol ng mga tins sa ibabaw ng kawad na walang langis na langis at magprito ng 2-3 minuto sa mababang init hanggang sa isang bahagi ay isang magandang gintong kulay, pagkatapos ay i-over the browned cookies na may isang spatula at iprito ang mga ito sa kabilang panig hanggang makuha ang parehong magandang kulay.
- Alisin ang mga cookies mula sa kawali, ilagay ito sa plato ng hapunan at hayaang cool. Ikinakalat namin ang aming cooled cookies sa isang sarsa at maglingkod.
Kung ninanais, bago ihatid, ang cookie na ito ay maaaring iwisik na may asukal na may pulbos sa itaas o ibinaba sa isang panig ng tinunaw na tsokolate. Gayundin, upang magdagdag ng lasa sa masa, maaari kang magdagdag ng kaunting limon.
Ang recipe ng video
Upang matiyak na tama ang kuwarta na nakukuha mo, o makita kung anong kulay ang dapat gawin ng mga cookies, ito ay nagkakahalaga ng panonood ng isang recipe ng video.
Naglo-load ...