Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na malawak na mangkok;
- kudkuran;
- scapula;
- cling film;
- mga kaliskis sa kusina;
- umiikot na pin;
- mga form para sa pagputol ng cookies o isang kutsilyo;
- isang baking sheet;
- parchment paper para sa baking;
- isang oven;
- isang ulam para sa tapos na cookie.
Ang mga sangkap
| Pangalan ng produkto | Dami |
| harina | 240 g |
| mantikilya | 125 g |
| beer | 80 ML |
| asukal | 150 g |
| kanela | 1 kutsarita |
| asin | 1 pakurot |
Hakbang pagluluto
- Maglagay ng isang piraso ng mantikilya (125 g) nang maaga para sa isang sandali para sa paglamig.
- Pag-ayos ng 240 g ng harina sa isang malalim na mangkok.
- Kuskusin sa isang coarse grater 125 g ng pinalamig na mantikilya.
- Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Gamit ang aming mga kamay o isang spatula, giling ang harina at mantikilya sa isang estado ng pinong mga mumo.
- Magdagdag ng 100 g ng asukal. At muli pinaghalong namin ang lahat. Dapat tayong makakuha ng isang maluwag na maluwag na halo, na katulad ng magaspang, bahagyang basa na buhangin.
- Gumagawa kami ng isang pagpapalalim sa gitna ng pinaghalong at ibuhos dito ang 80 ML ng beer.
- Gamit ang isang spatula, ihalo ang beer sa harina. Kapag naging mahirap kontrolin gamit ang isang spatula, pinupukaw namin ang aming mga kamay. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang malambot na nababanat na kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga kamay. Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang compact lump, ilagay sa isang mangkok, takpan ito ng cling film at ipadala ito sa ref ng isang oras.
- Matapos ang isang oras, inilalabas namin ang kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer na may lumiligid na pin at gupitin ang mga cookies. Magagawa ito gamit ang mga yari na pormang pagputol: simpleng pinipisil namin ang mga numero, sinusubukan na ayusin ang mga ito nang malapit sa bawat isa hangga't maaari upang hindi gaanong mawalan ng basura. Ang basura, siyempre, huwag itapon. Pinagsasama lamang namin ang mga ito sa isang bagong bukol, na inilalabas din namin at inuulit ang mga pagpapatakbo ng paggupit. Kung wala kang anumang mga form, maaari kang gumamit ng isang espesyal na kutsilyo na may isang gilid ng kulot. Kung wala, pagkatapos ay maaari mo lamang i-cut ang mga diamante (na may isang normal na kutsilyo sa kusina: una, hatiin ang kuwarta sa mga piraso, pagkatapos ay i-cut nang pahilis) o gumamit ng isang baso at gupitin ang mga bilog ng kuwarta.
- Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, i-on ang oven para sa pagpainit - kailangan naming painitin ito sa 180 degree. Ibuhos ang 50 g ng asukal sa isang plato, magdagdag ng isang kutsarita ng kanela, ihalo nang mabuti. Itusok ang mga natapos na figure ng hinaharap na cookies na may isang panig sa isang halo ng asukal at kanela at itabi ang panig na ito sa isang baking sheet sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa upang hindi sila magkadikit - tandaan na magkahiwalay sila nang luto.
- Ipinapadala namin ang kawali sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Tinatayang ang oras, dahil depende ito sa kapal at laki ng mga nagreresultang numero. Maging gabay sa kulay ng mga produkto: lumabas kaagad, sa sandaling magsimula silang makakuha ng isang pamumula.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na panoorin mo ang isang maikling video na nagpapakita ng proseso ng pagmamasa ng masa at makikita mo ang natapos na cookies upang maunawaan sa kung ano ang oras upang maalis ito sa oven.
Ang mga cookies na gawa sa beer ay malutong at napaka-masarap. Ito ay ganap na hindi naramdaman ang lasa o amoy ng beer, na gumaganap lamang ng papel ng isang baking powder. Samakatuwid, maaari mong ligtas na mag-alok ito sa mga bata. Ito ay handa nang mabilis na sapat at maaaring mahusay na i-play ang papel na ginagampanan ng mga on-duty na sweets upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong mga party ng tsaa sa gabi o mga almusal sa umaga. Sabihin sa amin kung nagustuhan mo ang inalok na recipe, ibahagi kung paano tumugon ang iyong pamilya sa isang sorpresa, pinahahalagahan ba ito ng iyong mga pagsisikap? Sumulat ng mga komento, lagi kaming interesado sa iyong puna.
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...