Mga homemade cookies sa gatas - napaka-simple at masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• isang baking sheet;
• parchment paper o foil;
• umiikot na pin;
• dalawang malalim na mangkok;
• isang salaan;
• cookie cutter o isang bilog na baso.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pag-ayos ng kalahati ng isang kilo ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 2-3 gramo ng asukal na vanilla at 12 g ng baking powder para sa masa. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap na ito.
   
2. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, paghihiwalay ng 3 yolks ng itlog mula sa mga protina. Kailangan lang natin ang mga yolks. Paghaluin ang mga ito at 200 gramo ng mainit na gatas.
   
3. Pagkatapos ay magdagdag ng 200 gramo ng asukal na asukal sa mga yolks sa isang mangkok at matalo gamit ang isang whisk hanggang makinis.
   
4. Magdagdag ng harina sa mangkok gamit ang likido na masa at simulang masahin ang matarik na kuwarta. Kung ito ay dumikit sa iyong mga kamay, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mas maraming harina.
   
5. Iniwan namin ang natapos na kuwarta sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto upang magpahinga at i-roll ito sa isang layer na isang sentimetro na makapal na may isang pin na pambalot.
   
6. Pinutol namin ang mga cookies mula sa reservoir. Maaari itong gawin gamit ang mga espesyal na hulma, o isang ordinaryong baso.
   
7. Takpan ang baking sheet na may papel na parchment o foil at iwisik nang gaanong harina. Ikinakalat namin ang aming cookies sa isang baking sheet sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.
   
8. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at maglagay ng isang baking sheet sa loob ng 12-15 minuto hanggang sa isang form ng crust. Matapos lumipas ang oras, kinuha namin ang natapos na cookies mula sa oven at lumipat mula sa baking sheet sa isang magandang ulam.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang mga cookies sa gatas ay isang simpleng simpleng paghurno, ngunit ito ang nagpapahintulot sa iyo na bigyan ng libreng pag-iimagine ang imahinasyon kapag dekorasyon at paghahatid.

• Ang ganitong mga pastry ay magiging maayos sa pag-icing sa tsokolate
• Gayundin, kung ikaw ay isang tagahanga ng kulay ng nuwes, pagkatapos ay maaari mong ligtas na magdagdag ng isang nucleolus sa bawat cookie.
• Kung nais mong magluto at maghatid ng mga cookies na may isang tukoy na tema, pagkatapos ay gumamit ng asukal sa icing at mga kulay ng pagkain. Halimbawa, kung ang ilong ay Bagong Taon, pagkatapos ay pakuluan ang karaniwang asukal sa asukal at hatiin ito sa maraming bahagi. Magdagdag ng berdeng tinain sa isang bahagi, pula sa iba at mag-iwan ng isa pang puti. Takpan ang tapos na cookie na may puting icing at maghintay hanggang tumigas ito. Pagkatapos ay i-shift ang berde at pulang icing sa iba't ibang mga bag at gumawa ng isang maliit na butas sa kanila. Gumuhit ng mga puno ng fir at bola sa mga ito sa cookies. Ang kaselanan ng aming Bagong Taon ay handa na - maaari mong gamutin ang mga panauhin.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video kung saan maaari mong makita ang isang detalyadong libangan ng recipe ng cookie sa gatas.

Iba pang mga recipe ng cookie