Mga gamit sa kusina at kagamitan: roll pin, ibabaw ng trabaho, kutsilyo, baking sheet, pergamino, oven.
Ang mga sangkap
| Butter (Margarine) | 200 g |
| Asukal | 220 g |
| Anumang almirol | 110 g |
| Rasa ng trigo | 500 g |
| Mga itlog | 4 pc |
| Baking pulbos | 2 tsp |
| Asin | 1 pakurot |
| Asukal sa banilya | 8 g |
| Mga kalong | 0.5 stack |
Hakbang pagluluto
- Una, ipadala sa apoy ang isang sinigang na may isang makapal na ilalim, kung saan inilalagay namin ang 200 g ng mantikilya o margarin. Matunaw ito sa isang maliit na apoy, pagpapakilos palagi, huwag mong pakuluan. Pagkatapos nito, maghintay ng ilang minuto upang lumamig ang langis, at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok.
- Nagdaragdag kami ng 220 g ng asukal, 8 g ng vanilla sugar at isang kurot ng asin sa langis. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang whisk o panghalo.
- Pagkatapos ay idagdag ang 4 na itlog ng manok nang paisa-isa. Matapos ang bawat idinagdag, talunin ang likidong pinaghalong kaunti.
- Pagkatapos ay idagdag ang 110 g ng almirol at ihalo hanggang makinis, basagin ang mga bugal. Pag-ayos ng 500 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang kalahati nito sa masa ng likido, ibuhos ang 2 tsp. baking powder at ihalo. Ang baking powder ay maaaring palitan ang 1 tsp. soda, slaked suka, o sitriko acid.
- Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina sa mga bahagi, masahin ang isang malambot, nababanat na kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga kamay. Ang dami ng harina para sa bawat maybahay ay maaaring mangailangan ng ibang iba, lahat ito ay nakasalalay sa laki ng mga itlog at ang kabuuang bigat ng likidong masa.
- Magagamit na agad ang kuwarta. Halimbawa, maaari mong i-roll ang mga bola ng laki ng walnut, kumalat sa isang baking sheet at ipadala upang maghurno. Ngunit ibalot namin ang kuwarta sa cling film o maaari mo lamang itong ilagay sa isang plastic bag at ipadala ito sa freezer ng 2 oras.
- Pagkatapos nito ay inilalabas namin ang kuwarta, gupitin ang ikatlong bahagi mula rito. Binalot namin muli ang natitira at ipinadala ito sa ref. Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho at ikalat ang kuwarta. Mula sa isang hiwa na minasa inilulunsad namin ang isang layer na 4-5 mm makapal gamit ang isang rolling pin. Ngayon kumuha kami ng mga hulma at gupitin ang iba't ibang mga figure. Maaari mong ikonekta ang mga bata sa prosesong ito, para sa kanila ito ay magiging isang kapana-panabik na karanasan.
- Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, inilatag ang mga numero. Kung nais, maaari mong palamutihan ang mga numero. Kumuha ng kalahati ng walnut kernel at pisilin ito ng kaunti sa figure ng cookie.
- Ipinapadala namin ang kawali sa oven, maghurno ng 15-18 minuto sa temperatura ng 190 degrees. Ang bawat oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba, nakasalalay ito sa mga tampok ng oven. Pagkatapos ay ulitin ang parehong pamamaraan sa natitirang pagsubok. Kinukuha namin ang handa na cookies, i-roll pa rin ito, o iwiwisik ng tinutubig na asukal, maglingkod para sa tsaa
Ang recipe ng video
Ngayon ay mayroon kang isang recipe para sa isang napaka-masarap na cookie na tinatawag na "Minuto". Tulad ng nakikita mo, para sa mga bata, ang proseso ng pagluluto ay maaaring maging masaya. Pagkatapos nito, ang mga maliit na fidget ay masisiyahan sa tsaa na may tulad na isang gawa ng sining. Kung nais mong hindi lamang basahin, ngunit obserbahan din ang proseso ng paggawa ng mga cookies na "Minuto", iminumungkahi namin ang panonood ng isang maikling video mula sa kung saan malalaman mo kung paano masahin ang masa, kung ano ang pagkakapare-pareho nito, kung ano ang magiging cookie pagkatapos magluto.
Naglo-load ...