Ang mga cookies na "Mga saging" na gawa sa cottage cheese at sour cream - hindi makatotohanang masarap at natutunaw sa iyong bibig

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, mangkok, cutting board, panghalo, spatula, kutsara, kutsarita, cling film, parchment paper.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ngayon maghurno kami ng cottage cheese at cookies ng kulay-gatas, at tatawaging "saging" sapagkat bibigyan namin ito ng hugis ng isang kakaibang prutas.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nasa temperatura ng silid, kaya dapat mong ilagay nang maaga ang mga ito sa ref.

1. Kumuha kami ng 200 gramo ng mantikilya, pinalo sa isang panghalo sa loob ng limang minuto, dapat itong maging magaan at malago. Kapag bumili ng isang produkto sa mga supermarket, bigyang pansin ang pagiging bago nito, gumawa ng isang pagbili sa mga outlet na kung saan mo ito ginawa bago at tiwala sa kalidad o pamilyar sa iba pang mga produkto ng tagagawa. Kapag ang langis ay nagiging mas magaan, magdagdag ng 100 gramo ng 20 porsiyento na kulay-gatas at isang kurot ng pinong asin dito, ihalo nang lubusan sa isang panghalo.
   Kapag bumibili ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, bigyang-pansin ang mga petsa ng pag-expire, huwag kumuha ng mga nag-expire, makakaapekto ito sa kalidad ng mga cookies na nais mong lutuin.

   

2. Pag-ayos ng 200 gramo ng harina at magdagdag ng isang third ng isang kutsarita ng soda dito. Maaari kang gumamit ng isang baking powder, ngunit mas gusto ko ang soda. Ngayon, sa pamamagitan ng isang strainer, igiling ang harina nang direkta sa isang mangkok na may kulay-gatas at mantikilya, ihalo sa isang kutsara, masahin ang kuwarta, tulungan ang iyong sarili sa iyong mga kamay. Ang handa na masa ay dapat na malambot, mahangin at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
   
3. Mula sa tapos na masa ay bumubuo kami ng maliliit na bola ang laki ng isang walnut. Maaari kang gumawa ng mga bola at higit pa, depende ito sa iyong kagustuhan. Ngunit kadalasan ang mga bata ay naaakit ng maliit na cookies. Inilatag namin ang nabuo na mga bola sa isang malaking board na dinidilig ng harina, takpan ang mga ito ng cling film at inilalagay sa ref sa loob ng isang oras.
   
4. Ngayon lumipat kami sa paghahanda ng pagpuno para sa mga cookies. Sa isang mangkok, ihalo ang 150 gramo ng pasty cottage cheese, 20 gramo ng mantikilya, isang kutsarita ng vanilla sugar, isang itlog ng pula, na naghihiwalay sa protina.
   
5. Pinagsasama namin ang halo na ito ng isang kutsara nang maingat hanggang sa makuha ng masa ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Kung ang keso ng kubo ay coarse-grained, pagkatapos ay mas mahusay na gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan, samakatuwid, kapag bumili ng isang produkto, bigyang pansin ang hitsura at pagiging bago nito. Sa dulo, magdagdag ng 30 gramo ng harina, ihalo ang pagpuno sa isang spatula sa kusina hanggang sa makinis. Takpan ang pagpuno gamit ang cling film at ipadala sa ref.
   
6. Nagsisimula kaming mag-roll out ng mga bola para sa cookies. Ang bawat isa sa kanila ay dapat na 1-2 mm makapal, gumulong nang higit pa sa haba kaysa sa lapad. Dapat itong maging isang hugis-itlog na layer.
   
7. Kinukuha namin ang pagpuno mula sa ref, inilalagay ang isang kutsarita nito sa pormasyon, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng pormasyon, nang hindi na umaabot sa mga gilid. Pagkatapos, sa isang banda, binabalot namin ang gilid, gumawa ng isang roll, pakurot ang mga bukas na puwang, isang maliit na roll sa mesa.
   
8. Binibigyan namin ang atay ng isang hugis ng saging, ilagay ito sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan. Mas mainam na mag-imbak ng mga bola ng cookie sa ref, dalhin nang paisa-isa, at unti-unting mabuo ang mga cookies ng saging. Kung ang masa ay naging napakahirap, tandaan ang bola nang bahagya bago iikot ito sa iyong kamay. Ang masa ay agad na maging nababanat, magiging madali itong magtrabaho. Huwag sayangin ang pagpuno upang hindi ito manatili.Ang kuwarta ay hindi masira, ang mga seams ay hindi nag-iiba.
   
9. Binubuksan namin ang oven sa 170 degrees at ipinapadala ang baking tray na may mga cookies doon para sa 40-45 minuto, hanggang sa sila ay bahagyang browned. Inilabas namin ang baking sheet mula sa oven, hayaang lumamig ang atay, at pagkatapos iwisik ang pulbos na asukal sa tuktok. Handa nang maglingkod ang aming produkto. Magkakalat namin ito sa ulam, gamutin ang mga panauhin.
   

Ang mga cherry ay maaaring maging isa pang pagpipilian sa pagpuno, kailangan mo lamang alisin ang juice sa kanila. Siyempre, mahirap gawin ang isang hugis ng saging para sa tulad ng isang atay, ngunit lumiliko din ito na napaka-masarap. Pinahahalagahan ng iyong mga anak ang produkto ng confectionery at hindi bibigyan ito ng pagkakataon para sa pangmatagalang imbakan.

Ang recipe ng video

Ang host ay nag-uusap nang buong detalye at malinaw tungkol sa paghahanda ng mga cookies sa anyo ng isang saging, ay nagbibigay ng isang kumpletong listahan ng mga sangkap para sa isang produkto ng shortbread, kasama ang kanyang kwento na may isang pangkalahatang-ideya ng proseso ng pagluluto.

Iba pang mga recipe ng cookie