Puff pastry dough cookies - malutong at malambot sa loob

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• umiikot na pin para sa pag-ikot ng kuwarta;
• silicone pastry brush;
• isang kutsara;
• isang panghalo;
• tinidor para sa paglikha ng mga elemento ng dekorasyon para sa cookies;
• isang malalim na mangkok para sa paggawa ng masa;
• kutsilyo para sa pagputol ng tinapay;
• baking paper;
• isang baking sheet.

Ang mga sangkap

Upang mabigyan ang lasa at tamis ng atay, inirerekomenda na gawin itong mga creamy na mumo, na mangangailangan ng mga sangkap na nakalista sa talahanayan:

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

1. Ang kuwarta ay kailangang ihanda para sa mga cookies nang maaga, dahil kailangang magluto ng maraming araw sa ref. Upang ihanda ang kuwarta, pre-punan ang 20 gramo ng lebadura na may 130 mililitro ng mainit na kefir. Ang halo ay lubusan na pinaghalong at iniwan upang mahulog.
   
2. Magdagdag ng 1 itlog, 200 kefir, 3 tsp sa isang libra ng harina. asukal at 1 tsp. asin.
   
3. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong, una gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay pagpapakilos gamit ang iyong mga kamay.
   
4. Ang halo ng lebadura na pampaalsa ay ibinuhos sa nagreresultang kuwarta, na kung saan ay nakabuo na at bumalot.
   
5. Gumalaw ng masa sa isang panghalo o manu-mano.
   
6. Magdagdag ng pre-gadgad at frozen na mantikilya sa isang halagang 250 gramo o margarin sa puff-yeast dough.
   
7. Subukang pukawin ang kuwarta upang ang langis ay hindi matunaw.
   
8. Ilagay ang kuwarta sa isang plastic bag at ilagay sa ref para sa gabi o ilang oras (minimum 5).
   

Baby

1. Habang inaasahan nila na ang masa ng puff at lebadura ay mahuhulog, naghahanda sila ng mga cream mumo para sa mga cookies. Upang gawin ito, ang 0.5 tasa ng harina ay pinagsama sa isang pantay na halaga ng asukal, paghahalo nang lubusan.
   
2. Gamit ang isang paliguan ng tubig, paunang matunaw ang 50 gramo ng mantikilya at ibuhos sa isang halo na may harina at asukal.
   
3. Gumalaw ng isang kutsara, pagkatapos ay kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang mabuo ang mga mumo.
   

Mga biskwit

1. Pagulungin ang malamig na masa gamit ang isang rolling pin, grasa 1 protina.
   
2. Pagwiwisik ng pantay-pantay sa buong lugar na may mga mumo.
   
3. 3-4 beses tiklupin ang kuwarta tulad ng isang roll.
   
4. Mula sa itaas, gamit ang isang tinidor, gumawa sila ng isang pattern ng mesh.
   
5. Ang nagresultang roll mula sa kuwarta ay greased sa tuktok na may pula ng itlog upang ang mga cookies ay may gintong crust at rosy.
   
6. Kung may creamy cr left left, pagkatapos ay i-roll ang dough roll sa itaas nito at gupitin ang cookies sa anyo ng mga parisukat o tatsulok.
   
7. Ilatag ang hiwa ng masa sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Mahalaga na mag-iwan ng isang medyo malaking distansya sa pagitan ng mga piraso, dahil kapag ang paghurno, ang kuwarta ay tumataas at tumataas nang malaki, dahil sa kung saan ang mga cookies ay maaaring magkadikit.
   
8. Ilagay para sa 15-20 minuto sa isang preheated oven sa 200 degree. Kinuha nila ito sa oven, hayaan itong tumayo nang ilang minuto sa isang mainit na lugar. Lumipat sa isang sarsa at naglingkod sa tsaa o kape.
   

Ang recipe ng video

Sa panonood ng video, malalaman mo kung paano gumawa ng masarap na cookies na may mga mumo sa bahay gamit ang puff at lebadura. Ang bawat proseso ng pagluluto ay inilarawan nang detalyado, kaya kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay matagumpay na makayanan ang tulad ng isang resipe. Ang mga rekomendasyon sa supply at imbakan ng mga tapos na cookies ay ibinibigay.

Iba pang mga recipe ng cookie