Rye Flour Cookies na may mga Nuts at Raisins

Mga gamit sa kusina at kagamitan:baking sheet, baking paper, oven, isang hanay ng mga lalagyan ng iba't ibang kalaliman, isang kutsara, kutsarita, salaan, isang blender, kutsilyo

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Nililinis namin ang mga mani at pasas mula sa mga hindi kinakailangang elemento (shell, partitions, twigs, atbp.) At giling sa isang blender. Maaari mong i-chop ang mga mani na may isang gum na pin o mortar at pestle, at gupitin ang mga pasas na may kutsilyo. Para sa pinggan, ang anumang iba't ibang mga mani at pasas ay angkop.
   
2. Pag-ayos ng 250 g ng buong-butil na rye na harina sa isang malalim na mangkok at idagdag ang mga bulk na sangkap dito: 100 g ng asukal, ¼ tsp. asin, ½ tsp. pagluluto ng soda at pampalasa (kanela at pala) upang tikman. Paghaluin ang lahat.
   
3. Gupitin ang malamig na mantikilya na may kutsilyo sa maliit na piraso, maaari mo ring gilingin ito ng isang kudkuran. Paghaluin ang langis sa tuyong pinaghalong.
   
4. Iling ang mga itlog ng manok hanggang sa makinis at idagdag sa natitirang mga produkto, sa parehong oras naglalagay kami ng mga pasas. Knead muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay. Hindi na kailangang masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, kumuha lamang ng isang bukol ng homogenous na taut ng masa.
   
5. Inilagay namin ang tapos na masa sa ref sa loob ng 20 minuto upang mahawakan nito nang maayos ang hugis at maginhawang magkaroon ng amag.
   
6. Mula sa isang pinalamig na kuwarta gamit ang isang kutsarita gumawa kami ng mga nakabahaging cookies at binigyan namin ito ng isang maliit na cake. Inilalagay namin ang mga blangko sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Naghurno kami ng mga cookies sa isang preheated oven sa 180ºC sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos nito, alisin mula sa kawali at anyayahan ang mga kumakain sa mesa.
   
7. Paglilingkod sa isang tabo ng mainit na inumin (gatas, tsaa, kape, atbp.). Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang mga cookies na may tisa, lemon zest, tsokolate, niyog at iba pang mga sangkap.
   

Ang recipe ng video

Ang recipe para sa rye cookies ay napaka-simple at prangka, ngunit kung nakatagpo ka ng anumang mga paghihirap, subukang maghanap ng solusyon sa video sa pagluluto.

Ngayon ay maaari kang magluto ng rye flour cookies na may mga nuts at pasas. Sumang-ayon na mukhang napaka pampagana at kaakit-akit! Ngunit bukod dito, mayroon pa ring kamangha-manghang lasa at kapaki-pakinabang na sangkap para sa iyong kalusugan. Dahil sa mababang nilalaman ng gluten sa harina ng rye, ang natapos na cookies ay mananatiling sariwa tulad ng kamakailan na luto nang ilang araw pa, kaya huwag matakot na lutuin ito nang higit pa kaysa sa makakain ka nang sabay-sabay!

Iba pang mga recipe ng cookie