Mga gamit sa kusina, kagamitan at kagamitan:
- mga kaliskis sa kusina;
- malalim na lalagyan para sa pagmamasa ng masa;
- kutsara;
- kutsarita;
- isang pastry pala o whisk para sa pagmamasa ng masa;
- isang baking sheet;
- parchment paper o baking mat;
- oven o kabinet ng panaderya;
- baking dish.
Ang mga sangkap
| Pamagat | Dami |
| Mga harina ng mais | 300 g |
| Maasim na cream 15-20% na taba | 150 g |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Likas na honey pukyutan | 3 tbsp. l |
| Mga itlog | 1 pc |
| Asin | 0.5 tsp |
| Mga linga ng linga | 20 g |
Hakbang pagluluto
- Tumimbang ng 150 gramo ng kulay-gatas sa isang malalim na kuwarta na paghahalo ng masa. Hindi ito dapat maging napaka-madulas, hindi hihigit sa 20% na taba. Ibuhos ang isang kutsarita ng baking powder. Kung ang baking powder ay wala sa kusina, o ginagamit mo ang paggamit ng baking soda, mas mahusay na mapatay mo muna ito ng suka o lemon juice.
- Magdagdag ng 3 kutsara ng natural honey. Kung ang honey ay asukal, kailangan itong bahagyang baha sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Kung ninanais, ang natural pukyutan ng honey ay maaaring mapalitan ng artipisyal, o asukal. Ang iba pang mga sweeteners ay maaari ring magamit.
- Talunin ang isang itlog ng manok. Maipapayo na gumamit ng mga homemade egg, na magbibigay sa atay ng isang kaaya-ayang madilaw-dilaw na tint.
- Paghaluin nang lubusan upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi sa kabuuang masa.
- Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa kusina. Ang isang maliit na halaga ng asin ay lilikha ng isang balanse ng mga panlasa at aalisin ang mga posibleng mga produkto ng cloying.
- Ibuhos ang 300 gramo ng cornmeal. Tandaan na mag-pre-sift ang harina. Aalisin nito ang posibleng mga impurities, ibabad ito ng oxygen, na magbibigay sa mga produkto ng karagdagang dami. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, unti-unting pagpapakilos ng isang kutsara o isang pastry pala.
- Matapos idagdag ang buong dami ng harina, magpatuloy sa pagmamasa sa pamamagitan ng kamay. Hindi kinakailangan na masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon: ang natapos na kuwarta ay may pare-pareho na pagkakapare-pareho, napakalambot at plastik.
- Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng cookies. Hatiin ang tapos na masa sa maliit na piraso, bigyan sila ng hugis ng mga bola. Pindutin nang bahagya ang mga bola gamit ang iyong mga palad hanggang sa makakuha ka ng mga flat cake ng regular na bilog na hugis na may kapal na 1.5 - 2 cm.
- Takpan ang baking sheet o baking sheet na may papel na parchment o isang espesyal na silicone baking mat. Hindi kinakailangan ang pagpapadulas ng baking ibabaw. Ilagay ang cookies sa layo na hindi bababa sa 1.5 - 2 cm mula sa bawat isa upang hindi sila magkadikit habang nagluluto.
- Pagwiwisik ang bawat produkto ng mga buto ng linga. Sa kabuuan, mga 20 gramo ng mga binhi ay kinakailangan. Ang sesame seed ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang budbis na gusto mo: mga buto ng poppy, buto ng linga, flax, tinadtad na walnut, mani, asukal, atbp.
- Ilagay ang mga cookies sa oven, preheated sa isang temperatura ng 180 degree. Maghurno nang hindi binubuksan ang oven sa loob ng 17-20 minuto.
- Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, payagan ang mga produkto na palamig nang bahagya, pagkatapos ay ilipat sa isang ulam.
Ang recipe ng video
Upang maihanda ang isang masarap na malutong at magandang cookie, hindi mo kailangan ng maraming oras. Gaano kadali at madaling ihanda ang baking, tingnan para sa iyong sarili sa pamamagitan ng panonood ng video na ito.
Inaasahan namin na ang recipe ng cornmeal cookie na ito ay may interes sa iyo. Sa kabila ng pagkakaroon ng mga produkto ng nasasakupan nito, ang mga inihurnong kalakal ay hindi pangkaraniwang masarap, mabango at may kaakit-akit na hitsura. Tiyak na ang dessert na ito ay tiyak na magiging isang madalas na panauhin sa iyong talahanayan ng tsaa.Kung alam mo ang iba pang mga pagpipilian sa pagluluto para sa paggamot na ito, ibahagi ang iyong mga recipe sa aming mga mambabasa.
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...