Cookies Brushwood - ang malulutong na lasa ng pagkabata

Malalaman mo kung paano magluto ng presko, masarap na cookies ng brushwood. Gamit ang isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe at ang pinakasimpleng sangkap, madali mong lutuin ang paboritong paggamot ng lahat, na alam ng karamihan sa atin mula pagkabata. Malalaman mo kung paano masahin ang malambot na masa at kung ano ang idaragdag dito kung nais mong gawing mas malutong ang brushwood. Kilalanin ang tradisyonal na paraan ng paghahatid ng dessert na ito.

1 oras
283 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Cookies Brushwood - ang malulutong na lasa ng pagkabata

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa;
  • kawali na may makapal na patag na ibaba;
  • corolla o scapula;
  • silicone mat para sa roll ng kuwarta;
  • umiikot na pin;
  • isang kutsilyo;
  • skimmer;
  • mga tuwalya sa papel.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Premium na harina ng trigo 300 g
Talong ng manok 2 mga PC
Gatas 3.5% 50 ML
Mantikilya (maaari kang gumamit ng kulay-gatas 20%) 50 g
Granulated na asukal 50 g
Ang asukal sa pulbos (para sa pagdidilig) 50 g
Asin 1/2 tsp
Gulay na gulay para sa Pagprito 500 g
Cognac o vodka (opsyonal) 30 g

Hakbang pagluluto

  1. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig at suriin ang harina. Bilang kahalili idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok o kawali. Una, mga itlog ng manok, pagkatapos ay gatas.
    Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog, magdagdag ng gatas.
  2. Magdagdag ng asin, asukal, mantikilya.
    Nagdagdag din kami ng asin, asukal at tinunaw na mantikilya.
  3. Paghaluin nang maayos gamit ang isang whisk. Bilang pagpipilian, magdagdag ng vodka o cognac. Ang alkohol ay gagawa ng cookies kahit na crispier.
    Whisk ang mga sangkap na ito gamit ang isang whisk.
  4. Ipinakilala namin ang sifted harina nang mga yugto, paghahalo nang lubusan hanggang sa makinis. Napakahalaga upang makamit ang isang kumpletong kawalan ng mga bugal.
    Unti-unting igisa ang harina sa mga likidong sangkap.
  5. Matapos ang kuwarta ay magiging mahirap na masahin na may isang spatula o isang whisk, ilagay ito sa isang silicone mat o ibabaw ng mesa, na dati nang pagwiwisik sa kanila ng harina.
    Kapag ang kuwarta ay nagiging mas makapal, ilipat ito sa isang ibabaw na tinadtad ng harina at masahin ang iyong mga kamay.
  6. Ang kuwarta ay dapat na masikip ngunit nababanat. Aabutin ng halos 10 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina. Ang kuwarta ay maaaring isaalang-alang na ganap na handa matapos itong ihinto ang pagdikit sa iyong mga kamay.
    Ang pagsubok ay dapat na malambot at malambot.
  7. Susunod, takpan na may cling film at umalis upang magpahinga ng 30 minuto.
    Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng kalahating oras.
  8. Pagkatapos nito, grasa ang banig gamit ang langis ng gulay upang ang kuwarta ay hindi nakadikit dito. Pagulungin ang masa bilang manipis hangga't maaari. Ang mas payat ang layer, mas presko ang brushwood.
    Sa ibabaw ng trabaho na greased na may langis ng gulay, igulong ang kuwarta bilang manipis hangga't maaari.
  9. Kumuha kami ng isang kawali na may isang makapal na patag na ibaba at ibuhos ang langis upang ito ay maging mainit. Dapat mayroong maraming langis kaya literal na kumukulo ang brushwood sa loob nito.
    Sa isang sinigang, painitin ang langis ng gulay para sa pagprito.
  10. Habang pinapainit ang langis, gupitin ang kuwarta sa mahabang mga guhitan.
    Gupitin ang pinagsama na minasa sa mga piraso ng pantay na lapad.
  11. Susunod, hinati namin ang mga piraso na ito sa tatlong bahagi, at sa gitna ng bawat piraso gumawa kami ng isang paghiwa.
    Pinutol namin ang mga piraso sa 3 bahagi bawat isa at gumawa ng mga pagbawas sa gitna ng mga blangko.
  12. I-twist ang brushwood. Kinukuha namin ito sa gitna, paikutin ang papasok nang isang beses, at pagkatapos ay ang pangalawa. Dapat itong gawin sa bawat strip.
    Dalawang beses na pumasa sa isang dulo ng workpiece sa pamamagitan ng nagresultang butas.
  13. Fry brushwood sa mainit na langis. Tandaan - mabilis itong pinirito. Mas mahusay na huwag iwanan ito, dahil sa isang minuto kailangan itong i-on.
    Ilagay ang inihandang brushwood sa kumukulong langis ng gulay.
  14. Kapag ang brushwood ay browned, maaari mo itong makuha sa isang tuwalya ng papel.
    Ang pinirito na cookies ng brushwood ay dapat ilipat sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
  15. Matapos ang cooled ng cookies, kailangan mong maingat na iwiwisik ito ng asukal sa pulbos.
    Ang natapos na pagtrato ay dinagdagan ng pagdidilig na may asukal na may pulbos.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng mga kahoy na panggatong. Ipinakita ng may-akda ang bawat hakbang: mula sa pagmamasa ng masa hanggang sa direkta sa pagprito. Ang napakasarap na pagkain na ito ay tiyak na magiging paborito para sa mga matatanda at bata.

Kaya, ngayon maaari mong madali at mabilis na maghanda ng masarap at malulutong na cookies ng brushwood, ang lasa na kung saan ay pamilyar sa marami mula noong pagkabata. Sabihin sa amin sa mga komento kung paano at kailan mo unang sinubukan ang napakasarap na pagkain na ito? O baka luto na nila ito mismo? Ginamit ang resipe na ito, o isa pa? Ano ang resulta? Ang aming mga mambabasa ay magiging interesado na malaman ang iyong opinyon sa kung paano lutuin ang gamut na ito.

Iba pang mga recipe ng cookie

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Itinuring ang taglamig ng taglamig ng taglamig ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Paano tiklupin ang isang T-shirt upang hindi ito magmumula matapos ang pamamalantsa: inilalagay namin ito sa isang maleta at para sa imbakan sa isang aparador

Ang recipe ng pritong itlog na may mga kamatis, keso at sausage

Choux pastry para sa mga eclair ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta