Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa;
- kawali na may makapal na patag na ibaba;
- corolla o scapula;
- silicone mat para sa roll ng kuwarta;
- umiikot na pin;
- isang kutsilyo;
- skimmer;
- mga tuwalya sa papel.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Premium na harina ng trigo | 300 g |
| Talong ng manok | 2 mga PC |
| Gatas 3.5% | 50 ML |
| Mantikilya (maaari kang gumamit ng kulay-gatas 20%) | 50 g |
| Granulated na asukal | 50 g |
| Ang asukal sa pulbos (para sa pagdidilig) | 50 g |
| Asin | 1/2 tsp |
| Gulay na gulay para sa Pagprito | 500 g |
| Cognac o vodka (opsyonal) | 30 g |
Hakbang pagluluto
- Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig at suriin ang harina. Bilang kahalili idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok o kawali. Una, mga itlog ng manok, pagkatapos ay gatas.
- Magdagdag ng asin, asukal, mantikilya.
- Paghaluin nang maayos gamit ang isang whisk. Bilang pagpipilian, magdagdag ng vodka o cognac. Ang alkohol ay gagawa ng cookies kahit na crispier.
- Ipinakilala namin ang sifted harina nang mga yugto, paghahalo nang lubusan hanggang sa makinis. Napakahalaga upang makamit ang isang kumpletong kawalan ng mga bugal.
- Matapos ang kuwarta ay magiging mahirap na masahin na may isang spatula o isang whisk, ilagay ito sa isang silicone mat o ibabaw ng mesa, na dati nang pagwiwisik sa kanila ng harina.
- Ang kuwarta ay dapat na masikip ngunit nababanat. Aabutin ng halos 10 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina. Ang kuwarta ay maaaring isaalang-alang na ganap na handa matapos itong ihinto ang pagdikit sa iyong mga kamay.
- Susunod, takpan na may cling film at umalis upang magpahinga ng 30 minuto.
- Pagkatapos nito, grasa ang banig gamit ang langis ng gulay upang ang kuwarta ay hindi nakadikit dito. Pagulungin ang masa bilang manipis hangga't maaari. Ang mas payat ang layer, mas presko ang brushwood.
- Kumuha kami ng isang kawali na may isang makapal na patag na ibaba at ibuhos ang langis upang ito ay maging mainit. Dapat mayroong maraming langis kaya literal na kumukulo ang brushwood sa loob nito.
- Habang pinapainit ang langis, gupitin ang kuwarta sa mahabang mga guhitan.
- Susunod, hinati namin ang mga piraso na ito sa tatlong bahagi, at sa gitna ng bawat piraso gumawa kami ng isang paghiwa.
- I-twist ang brushwood. Kinukuha namin ito sa gitna, paikutin ang papasok nang isang beses, at pagkatapos ay ang pangalawa. Dapat itong gawin sa bawat strip.
- Fry brushwood sa mainit na langis. Tandaan - mabilis itong pinirito. Mas mahusay na huwag iwanan ito, dahil sa isang minuto kailangan itong i-on.
- Kapag ang brushwood ay browned, maaari mo itong makuha sa isang tuwalya ng papel.
- Matapos ang cooled ng cookies, kailangan mong maingat na iwiwisik ito ng asukal sa pulbos.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng mga kahoy na panggatong. Ipinakita ng may-akda ang bawat hakbang: mula sa pagmamasa ng masa hanggang sa direkta sa pagprito. Ang napakasarap na pagkain na ito ay tiyak na magiging paborito para sa mga matatanda at bata.
Kaya, ngayon maaari mong madali at mabilis na maghanda ng masarap at malulutong na cookies ng brushwood, ang lasa na kung saan ay pamilyar sa marami mula noong pagkabata. Sabihin sa amin sa mga komento kung paano at kailan mo unang sinubukan ang napakasarap na pagkain na ito? O baka luto na nila ito mismo? Ginamit ang resipe na ito, o isa pa? Ano ang resulta? Ang aming mga mambabasa ay magiging interesado na malaman ang iyong opinyon sa kung paano lutuin ang gamut na ito.
Iba pang mga recipe ng cookie
Natutunaw na Mga Cookies ng Niyebe
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...